新潟県柏崎市近隣グルメコミュの渚

チェーン店を除いて　市内で新しいラーメン処と言うと「渚」かな
松波の通り原発の方に向かって左に有るお店です

出来たばかり頃に行った時は、勉強のしすぎかな・・と思うほど、魚介系のダシが効きすぎていたイメージだったのですが、最近はそれが無くなった様な感じがしました

若いお兄さんが今時のらーめんコスチュームで頑張ってて応援したいお店です

画像は「チャーシューメン」の普通盛りちょっと「そばよし」を意識したかな・・って感じの外観ですが、味はきっと研究されたんでしょう、全国の有名店の良い所を出そうとしている努力が感じられます

「つけ麺」を注文するお客さんが多くて、自分も今度は「つけ麺」にしてみようかな・・と思っています

普通　中盛り　大盛と麺の量を変えても値段は変わりません

そうだ・・シナチクが美味しかった、柏崎で一等賞？

松波１丁目２０－３１　
営業時間
平日11:00-14:30 17:00-20:00
休日11:00-20:00
火曜日定休　Ｐ有り

コメント(29)

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[1] mixiユーザー 09月22日 20:50

実家に帰るため、新潟から車で海岸をずーと通って帰る時があります。
新潟からだと右側にあるんですね。
『渚』か、見逃してました。まったく知りませんでした。

末子がシナチクが大好きなので、是非連れて行きたいです。
ちなみに、末子はシナチクの事を「カリカリ」と呼んでます。

[2] mixiユーザー 09月22日 21:38

前もたしかラーメン屋さんだった所だったと思いますよ、名前を忘れてしまったけど・・
松波の通りは結構食事処ができましたねぇ・・とみやは相変わらず人気みたいです、最近行ってないけど・・

[3] mixiユーザー 09月22日 23:47

けっこう見逃しやすいですよ！！
マルイとディリーの交差点をちょ＝っと
柏崎方面に進んだ右手ですかねぇ・・たしか・・
ちがったかしら？！

つけめんはおいしいと思いますよ　ぴりからだったような？！
しいていうなら店内の環境整備はきちんとしてほしい　かな

[7] mixiユーザー 09月23日 10:37

やっぱり、小上がりとかの情報は必要なんですねぇ・・
今度行った時は小さいお子さんが居る場合の事も考えて情報を書きます
渚はカウンターの他　形だけの簡単なテーブル席が２つ　丸イスが無造作に３コづつ置いて有るだけです
たしかに小さいお子さん連れにはきついですねぇ

[8] mixiユーザー 09月23日 10:53

近所なのでよく行きます。
味噌系はしょっぱいんですよね。
つけ麺うまいっす。

[9] mixiユーザー 09月23日 11:52

かるべぇさん　最初の頃とスープの味が変わったと思いませんか？
前行った時は魚系のダシが効き過ぎていたような感じがしたんですけど・・

[10] mixiユーザー 09月23日 18:32

スープだけでなくチャーシューも変わってきてますね。
進化しているからだそうですよ。

今日は趣味でラーメンを作っている先輩のお父さんのとこに行ってきました。豚のげんこつとたまねぎだけで仕上げた化学調味料の入っていない自然なラーメンで美味しかったです。

[11] mixiユーザー 09月23日 18:47

なるほどぉ・・やっぱり研究してるんですね
頑張ってるなぁ・・また行ってみよ＾＾

[12] mixiユーザー 12月11日 15:43

つけ麺、つけ麺と思って行ったのに、食券を買う時ポケッとしててチャーシューメンのボタンを押しちまった・・

今日のはなんとなくしょっぱかったなぁ・・

並、中、大盛と麺の量を頼めるんで、中盛にしてみました

ここも結構日によってスープ変わりますねぇ。。。

[13] mixiユーザー 01月17日 23:34

こちらは松波あたりにあると聞いていたのでいつも探してるんですが、見つからないんです。
今度注意して探してみます。

[14] mixiユーザー 01月18日 11:12

通り沿いだし、そんなに難しく無いと思います
日々研究されているようですし、期待してるお店です
ぜひ、行ってみてください＾＾

[15] mixiユーザー 02月10日 12:57

今日行ってきました！！
私も・・迷いました！！隣にコインランドリーがあります。
お店の前には・・石の？置物がありました。
塩ラーメン食べました！！ネギではなく玉葱なんですね～

[16] mixiユーザー 05月02日 16:14

今日行ってきました。
つけ麺つけ麺と思いつつ、寒かったんでチャーシューメン＾＾；
麺は大盛（値段は変わりません）

ついにここも行列の出来る店になった？
そこまでは行きませんが、立ち待ちの人は１２時半で出てました。

どんどん進化して行くラーメン・・と言いたいんですが
今日のラーメンは最後まで飲めない程しょっぱかった・・
うれっ子系のつけ麺のダシも飲める自分が飲めなかったんで、かなりしょっぱかったです。
それに、当初感じた魚系のダシが今日は強くて、ダブルスープ？（かな）の弱点で有る、どちらかが強すぎるイメージが有りました。

それと前はこんなに太麺だったっけ？と思う程、麺が太く感じました、たしかにしょっぱいスープには良いのかも知れませんが、前回のイメージとは違いました、毎回何か変化してる様な感じで、行く度にどれがこの店の味なのか解らなくなります＾＾；

今日の感じだと、ちょっとお薦めできないなぁ・・残念＞＜

[18] mixiユーザー 05月04日 11:03

ミユさん「パンチが効いてる」たしかにそうかも知れませんね＾＾
「長岡のラーメンっぽい」それも言えてるかも知れませんね
「ヒグマ」や「潤」等長岡まで行かなくても、良くなったかな
でも、たまに「あおきや」のラーメン食べたくなるんだなぁ・・＾＾

[19] mixiユーザー 05月06日 10:34

３日に行ってきました。
私はつけ麺、これは美味しかったと思います。チャーシューが３枚付いているのにビックリ。味玉もグーでした。ただ割りスープをつけていただけるとより楽しめるかと。
味噌もまろやかなスープで美味かったです（スープだけですが）。普通のラーメンを食べた２名は「しょっぱい！」と言っていました。
私的には次食べるのは味噌ラーメンですね。

[20] mixiユーザー 05月06日 22:29

＞bokkaさん
はじめまして
つけ麺の割りスープは、注文すると入れていただけたような・・
（確かネギもトッピングしてくれた？これは違う店かも^＾;）

最初から割りスープを別容器に入れて出してくれる店もありますが、
私は注文して入れてくれる店の方が熱々で好きだったりします。

[21] mixiユーザー 03月02日 00:14

今日行ってきました。

つけ麺を食べてきました。

新潟日報の柏崎かわらばんＡｎｅｗについていたクーポン券で１００円引きになりました。

[23] mixiユーザー 12月08日 20:08

渚のつけ麺　大好きです!!
量は多いけどいつもペロ食い

余談、、マスター　渋くてかっこいいですよね

[24] mixiユーザー 08月27日 22:03

辛味噌は辛くない。
唐辛子入れたら辛味噌になると勘違いしてる？
スープは全体的に生臭い。
塩はマシかも。
チャーシューは脂が臭い。
煮込んでないのがわかる。
関東の有名ラーメン店を手本にしたのか、玉葱はあのスープにはあわない。

席から厨房が見える。
店員が手洗い洗剤でなく、食器用洗剤で手を洗っていた。
その後ペーパーではなくタオルで拭いていた。
不衛生です。
レンゲも割れていた。

長所が店員の威勢の良さだけ。
ただし店員は客の話しは聞かないで一方的。

[25] mixiユーザー 08月28日 00:32

移転してから１回だけ行きましたが、だいぶ劣化したように思います

塩つけ食べましたが
麺がやや粉っぽく
肉は薄く、味も薄く
背油は塊で
玉ねぎが大幅に減量

これなら行かなくていいです、嵐の方がいいです
以前が非常に良かっただけにすごくがっかりしました

[28] mixiユーザー 04月20日 17:48

今月17日に渚の2号店「らーめん食堂渚」がオープンしましたね