Mixologyコミュの試作！！！

今日、店で早速マンゴーマルガリータ作ってみました。
マンゴーネクターっつうか、マンゴージュースもなかったんだけど、フレッシュのマンゴー使ってちょっと贅沢に試作してみちゃいました＾＾レシピは、やっぱりフレッシュのマンゴーをを活かすべく、それぞれ３分の１に。マンゴーの状態が若くて、熟れてなく、甘味もまだ少なくて酸味が強かったから、その辺も考慮して。単位は日本ぽく、”ml”で･･･
２０m弱l・クエルボゴールドテキーラ
７～８ml・グランマルニエ
１０ml弱・オレンジジュース
１tsp・ライムジュース（マンゴーの酸味が強かったから少なめ）
２tsp・パウダーシュガー（甘味を強調してみました）
１／２カット・マンゴー
ボストンシェーカーのカップにマンゴー入れて、ペストル（ゴマするときの棒みたいの）でよくつぶして、後は他の材料入れて、めっちゃくそ笑顔でノリノリシェイキングタ～イム！！！！！！！
氷一個入れたカクテルグラスにバーズネストで濾して注いで完成！！！普通に美味かった･･･けど、もっといろいろ試して、分量とか、マンゴーの状態とか選べば、飛びきり美味いの作れそうな気がする。フレッシュフルーツは一つ一つ状態が違うから一杯一杯が個性を持った味になります。面白いんじゃねぇの？！？！？！こんなんも＾＾

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 03月18日 11:08

ノリノリシェイキングタイム････どんな感じなんでしょうか(笑)　影でこっそり見てみたいですね♪
なるほどぉ～～。フルーツはジュースでもまんまでも味は一緒だろうと思ってました。
個性を持った味。興味心神です☆
マンゴー以外にライチとかイチゴ、オレンジ、あとはなにかなぁ～?スイカマルガリータって言うのも見たことありますよ!
イチゴしか飲んだことないですけど。
スイカはおいしくなさそう･･･でも、マルガリータはいつでも人気者だから個性的なやつ、飲んでみたいです☆

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