流派をこえて茶道仲間で交流会コミュの懐石料理教室のご案内

みなさま、はじめまして。ショコラと申します。

懐石料理、茶懐石教室を都内の自宅で主宰しています。
又、都内の茶懐石料理店に勤務し、各流派の先生方、お家元の茶事の懐石や茶会の点心を作る仕事をしています。
ご自分でも作れる事を大切に、少人数で初歩から丁寧にお教えします。各流派の方々がお見え下さっていまして、交流がはかれる教室です。
手作りでもてなす懐石は、お客様にとってなにより喜んで頂ける事かと思い、皆様のお手伝いが出来れば、と日々思っております。
体験受講も行っておりますので、どうぞお気軽にお越し下さい。
お待ち申し上げます。

●教室の詳細になります。
場所　東京都板橋区成増駅より徒歩４分
時間　平日、週末の１１時又は１０時より３時間
　　　お二人以上でしたら、クラスをお作りできます。
費用　５千円
内容　季節の茶事にあうお献立の中から、椀物、向附、進肴、預鉢、八寸、菓子　　　等をお稽古します。

何かご不明な点等ございましたら、どうぞメッセージでお気軽にお問い合わせ下さい。
よろしくお願い申し上げます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ショコラ

コメント(42)

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[3] mixiユーザー 11月25日 22:16

ＰＵＮ様、ズキ様
有難うございます！
ぜひお気軽にお越し下さいませ。
簡単に作れて、茶席やお稽古でも出せるお菓子も作ります。
皆様にお目にかかれます事、楽しみにしています。

[4] mixiユーザー 11月27日 01:31

はじめまして、Ackyです。
是非体験に参加させて下さい。12月の週末で、体験できる日を教えて下さい。
（お茶のお稽古が入っている第2・4日曜の午前を外して頂けると助かります！）

よろしくお願いします。

[5] mixiユーザー 11月27日 01:47

こんにちは。らじゃです。
私も参加させていただけると嬉しいです。
できましたら、みなさんとご一緒できると幸せなのですが、
日程など、調整いたしませんか？

[6] mixiユーザー 11月27日 19:33

私は12月8日にお伺いする予定ですが、どなたかご一緒されますか。

[7] mixiユーザー 11月27日 19:43

Acky様、らじゃ様　ズキ様

コメント頂きまして有難うございます。
８日と１６日の１１時～クラスをお作りさせて頂きます。
ご都合が宜しい方はどうぞお気軽にお越し下さいませ。
メッセージにてお申し込み頂き、受付とさせて頂きたいと思います。
お手数ですが、どうぞ宜しくお願いいたします。

[8] mixiユーザー 11月27日 23:46

はじめまして、キョウです。

私も８日のクラスに参加させて頂けますでしょうか？
宜しくお願い致します。

[9] mixiユーザー 11月28日 08:52

はじめまして、なつめと申します。私も、８日のクラスに参加させていただきたいのですが、まだ大丈夫でしょうか？

[10] mixiユーザー 11月29日 01:36

ACkyです。
私は１６日でお願いします。友人1人も一緒です。
よろしくお願いします。

[11] mixiユーザー 11月29日 06:44

キョウ様　なつめ様　Acky様

コメント頂戴しまして、有難うございます。
８日１１時～のキョウ様、なつめ様受付させて頂きます。
１６日１１時～Acke様、ご友人様二名でお受けいたします。

ご持参頂く物は、エプロン、筆記用具、使い慣れた包丁があればどうぞお持ち下さい。なければこちらでご用意した物をお使い下さい。

後ほど、メッセージにて場所、連絡先等をお送りさせて頂きたいと思います。
どうぞよろしくお願い致します。
懐石作りの楽しさを共有できればと思います。

[12] mixiユーザー 11月29日 14:56

レオです。

８日のクラスに参加させて頂ければ、ありがたいです。
よろしくお願いします。

[13] mixiユーザー 11月29日 18:39

レオ様

ありがとうございます。８日大丈夫ですので
どうぞお越し下さいませ。
お待ち申し上げます！

[14] mixiユーザー 12月01日 00:42

らじゃです。
すみません、すごーく行きたいのですが、今仕事が年末進行を抱えてまして…

とりあえず８日は無理っぽいです。
16日、うかがえるかどうか調整中ですので、判明しましたらこちらに書き込ませていただきます。
何卒よろしくお願いいたします。

[15] mixiユーザー 12月01日 15:40

ミッチーです。
行きたかったのですが
スケジュールが合いませんでした。

ぜひ！
来年も企画してください。

[16] mixiユーザー 12月01日 18:54

らじゃさま　ミッチー様

コメント有難うございます！
らじゃさま、大変申し訳ないのですが、１６日は募集人数に達してしまいまして、締め切りとなりました。また、ご都合の宜しいときにぜひご参加下さいませ。お待ちしております。

ミッチー様、来年も企画させて頂きたいと思いますので、お気軽にご参加下さいね。
　　　　　

[17] mixiユーザー 12月01日 23:05

初めまして。
ふーこちゃんと申します。
（名前を名乗るのは、恥ずかしいのですが。）

８日は、まだ参加できますでしょうか。
できれば参加させてください。

よろしくお願いいたします。

[18] mixiユーザー 12月01日 23:18

ふーこ様
初めまして。８日大丈夫ですので、どうぞお越し下さいませ。
お待ちしております。
メッセージにて詳細お送りさせていただきますね。
こちらこそ、宜しくお願いします。

[19] mixiユーザー 12月07日 08:10

１２月８日のクラスですが、
メッセージにて、お申し込み頂きました
ズキ様、キョウ様、なつめ様、ふー子様、ゆか様の５名様で受付と
させて頂きます。
寒い中、どうぞお気をつけてお越しくださいませ。
お待ち申し上げます。

[20] mixiユーザー 12月07日 20:09

レオです。
失礼ですが、私は外されましたか？

[21] mixiユーザー 12月07日 20:32

レオ様
大丈夫です。どうぞお越し下さいませ。ご心配おかけしまして
申し訳ございません。
メッセージをお送りさせて頂いたのですが、ご覧いただけましたでしょうか？
明日お待ち致しておりますね。

[22] mixiユーザー 12月07日 20:37

１２月８日のクラスですが、
ズキ様、キョウ様、レオ様、なつめ様、ふー子様、ゆか様の６名様で
受付させていただきます。
どうぞ宜しくお願い致します。

[23] mixiユーザー 12月07日 20:56

こんばんは！
明日、楽しみにしております。どうぞよろしくお願いします。

[24] mixiユーザー 12月07日 21:12

ズキさま
こんばんは。
こちらこそ、どうぞ宜しくお願いします。
皆様にお目にかかれます事、楽しみにしております！

[25] mixiユーザー 12月08日 18:02

本日はどうもありがとうございました。
なかなか包丁も上手く扱えず見ているだけでしたが、お醤油やお塩、お酒、ミリンの配合やこす重要性など本当に勉強になりました

自分でも実際に料理をしたくなりました。
また、参加したいと思います

[26] mixiユーザー 12月08日 20:25

ズキ様
本日は、お寒い中お越しくださいまして、有難うございました。
最初一歩はなかなか難しく感じるかもしれませんが、
自分で作りもてなすお料理は楽しいものですよ！
どずお、またお気軽にお越しくださいね。
有難うございました。
皆様、とてもよい方ばかりで、嬉しかったです

[27] mixiユーザー 12月08日 20:33

１２月１５日８土曜日１１時～クラスを
作らせて頂きます。
ご都合の宜しい方は、お気軽にご参加くださいませ。

[28] mixiユーザー 12月08日 21:00

本日は、ありがとうございました。

懐石料理は、楽しいですね。

近いうちに復習をしようと思いましたが、帰りスーパーへ
寄りましたら、青森産の赤カブを見つけ、冷蔵庫にあった生秋鮭と
組み合わせて　さっそく蕪蒸しを作ってみました。

銀杏のかわりに、人参をもみじ型にしました。
かぶがほんのりピンクで、春のイメージですが、
秋の全山紅葉のつもりです。

すみません、かってにアレンジしてしまい家庭料理に
なってしまいました。

１５日もなんとか都合をつけて参加できるように
調整したいと思います。

[29] mixiユーザー 12月08日 21:18

今日はありがとうございました。

私も近いうちに今日教えて頂いたメニュー
作ってみようと思っていますｐ（*＾０＾*）ｑ

[30] mixiユーザー 12月08日 23:16

今日はありがとうございました。また、遅れてしまい申し訳ありませんでした。近いうちに、教えていただいたレシピ作ってみるつもりです。蕪蒸し、ほんとに美味しかったです！

[31] mixiユーザー 12月09日 13:28

こんにちは。
もねと申します。
１２月１５日のクラスに参加希望です。
どうぞよろしくお願い致します。

[32] mixiユーザー 12月09日 14:17

昨日の懐石料理教室、とても楽しかったです、ありがとうございました。

まさか自分にもこんな素敵な料理が作れるとは考えもなかったです。

機会があれば、また参加したいです。
よろしくお願いします。

[33] mixiユーザー 12月09日 14:44

ズキ様　レオ様　なつめ様　ふー子様、キョウ様　ゆか様

昨日はお集まり頂きまして、心より御礼申し上げます！

皆様とても素敵な方々で、素敵な出会いに感謝しております。
まだまだ勉強中の身ですが、今後も皆様にすこしでも懐石作りの楽しさを
お伝えできる場になればという思いでおります。

今後ともどうぞ宜しくお願いします。
お越しくださいました皆様、本当に有難うございました！
また、お気軽にお越し下さいませね。

[34] mixiユーザー 12月09日 14:54

もね様

はじめまして。
１５日１１時～懐石クラスを行いますので、どうぞ
お気軽にお越し下さいませ。
お待ち申し上げます。
お手数ですが、メッセージにてお名前・ご住所。連絡先電話番号を
ご記入の上お送りいただきますか？正式に受付とさせていただきまして
地図や詳細をお送り致しますね。
どうぞ宜しくお願いいたします・

[35] mixiユーザー 12月12日 14:47

chocolat様

はじめまして。
みえと申します。

和光市の理化学研究所で茶道部に所属しております。
先日、茶懐石料理のお教室のことをお話しましたら、
皆様がぜひ参加したいとのことでした。

来年1月～3月の週末の参加を希望しておりますが、
茶懐石料理のお教室がありますでしょうか？
また、一回のお教室の参加人数は何名まででしょうか？

どうぞよろしくお願いいたします。

[36] mixiユーザー 12月12日 16:48

ｃｈｏｃｏｌａｔ様

１５日ですが急な仕事が入ってしまいました。
申し訳ありません。
できれば１月の教室に変更したいのですが、可能でしょうか。

[37] mixiユーザー 12月13日 09:39

みえ様

はじめまして。コメント頂きまして有難うございます。
お稽古ですが、週末の開催が多いです。ご都合が宜しい日時をご相談させて
決めさせて頂く事になります。
自宅の方では８名様位までとなりますが、敷地内にキッチンルームがございますので、それ以上の人数ですとそちらを利用する形となります。

また、ご不明な点がございましたらどうぞお気軽にお尋ねくださいね。
宜しくお願い致します。

[38] mixiユーザー 12月13日 09:40

もね様

コメントありがとうございます。
１月にお目にかかれます事、楽しみにしておりますね！

[39] mixiユーザー 12月13日 15:21

chocolat様

コメントいただきありがとうございました。

参加人数は7名程度になるかと思います。
日程を相談しまして、またご連絡させていただきます。

よろしくお願いいたします。

[40] mixiユーザー 12月13日 16:10

みえ様

コメント頂きまして有難うございます！
お社中で見えられているグループもあり、お仲間で楽しくお稽古されていらっしゃていますよ。
お気軽にお越し下さいね。
こちらこそ、どうぞ宜しくお願いします。

[41] mixiユーザー 12月19日 23:34

chocolat様

すっかりお礼が遅くなり、失礼しました。
お料理教室に参加したのは、初めてだったのですが、周到な準備がされており、料理人の『段取りのよさ』を感じました。

また、銀杏の皮のむき方や、串の扱い方など、ちょっとしたコツを習うことが出来て良かったです♪

ゆっくりペースでの受講を考えてみたいと思います。ありがとうございました＆よろしくお願いします。

[42] mixiユーザー 12月20日 07:29

Acky様

先日はお寒い中、お越し頂きましてありがとうございました