福岡市南区沖縄?花々ｷｼﾞﾑﾅ-コミュのおいしいソーミンチャンプル～の作り方☆

お店の都合がるので、詳しいレシピは教えられないらしいですが・・。

実は家のソーミンチャンプル～がのっているサイト見つけてしまいました☆

ぜひチャレンジしてみて下さいね（＾＾）

〈材料〉（一人分）
◎そうめん一束
◎卵一個
◎ツナ缶小一缶
◎人参・ニラ・モヤシ・ネギ・椎茸・塩・調味料
　ごま油・紅ショウガなどは好みで適当に

〈作り方〉野菜は火が通りやすい大きさに切っておき、鍋にはお湯を沸かしておく。
卵を溶いておく。
フライパンにごま油をたっぷり引く。
?最初に人参、次にニラを炒めたら、弱火にして最初に溶いておいた卵を入れる。
沸騰した湯にそうめんを入れ、沸騰したら、水を入れる。再度沸騰した後火を止め麺を水洗いし堅く絞る。
?にそうめんを入れさらに炒める。
その後、ツナ缶を入れ塩と調味料で味付けをする。
次にモヤシを入れてモヤシを焼くようなかんじで炒めて出来上がり。
最後にネギを散らし、紅ショウガを添えて出来上がり。
　ポイント
＊卵以外は強火で炒める。
＊そうめんは、固めに茹でる。
＊ゆであがった麺は、ぬめりをとってよく水を切る。

↓
http://www.marubi.co.jp/ml/mlc07/tokusyu/4.html

コメント(4)

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[1] mixiユーザー 07月07日 18:00

うーん・・・おいしそうですねぇ～
仕事帰りに携帯でチェックして材料、買いましたので、やってみます！！！

naokiさん、また評価、宜しくね～
あと、お店にも出没します！！

[2] mixiユーザー 07月07日 21:59

てことで・・・・naokiさん、作ってみましたよー・・・
こんなんでよかったのかな？？
とりあえず、普通に野菜炒め作る感覚でやってみたのですが・・。調味料がよく分からなくてね・・。ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ・・・

味は・・・自分で作った物で評価をするのは大変、恐縮ですが・・・ゴマ油を使ってるから油っぽくないです！！
それから、いつも思っていたのですが、沖縄の食べ物って、一品でバランスがいい！！具沢山！！
お野菜もしっかり入るし、肉や魚も入りますよね？？しかも要らない油は入れず、食物繊維がしっかりしてますね～☆

そんな事ない？？？

まぁ・・私が作ったので本当に恐縮ですが、今日のご飯は沖縄気分と題して作りました！！

<今日のルパン民族ご飯>
?：ソーミンチャンプル～
　　素麺の代わりに冷麦をチョイス！しいたけがなかったので、エリンギを使いました。ウマウマでした
?：あおさの簡単ヘルシースープ
　　乾燥のあおさをお豆腐の上に乗せ、ダシ汁を入れました。
あおさ、味気ないけど、体がきれいになる感じがします。
?：野菜サラダ
　　キャベツをチャチャっと切って、お塩で軽くもみ、他の野菜とあえて、ゴマドレッシングで頂きました。ちなみに塩は『風化珊瑚マース』という沖縄のお塩です。
?：ゴーヤ茶
　　この前、沖縄展で買いました。あんまり苦くないのです

[3] mixiユーザー 07月07日 22:37

>るぱんママさん
非常にイイですね★
おいしそうです！今はお店からのアクセスですが、料理として満足できるものが一番です！

そーみんちゃんぷるーは調味料要らないんですよ。ツナに塩分がついていて、そうめんにも塩分があるからそれでオッケです！

また何か発見したら書き込みますね☆

実際に作っていただいてうれしいです＾＾

[4] mixiユーザー 07月07日 22:49

やったぁ☆
うちのパパさんも美味しいと言ってました

調味料って、そういう意味だったんですねなるほど

沖縄、いいですね

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