あじコミュの【初めまして用のトピ】

初めまして(✿◡‿◡ฺ)♬♫
まちゃーんっていいますﾟ+.(◕ฺ∀◕ฺ)ﾟ+.　
みなさんよろしくですﾟ+.Σd(｡ゝω･´)グッ！

トピが１個もなかったので勝手に立てちゃいました(ノ∀｀)
すいません(；´～｀)
たしか、１個もトピがないとコミュを消されてしまうようなことを聞いたので(；´∀｀)

あじは大好きですよ( ´艸｀)
刺身でもたたきでもﾟ+.(◕ฺ∀◕ฺ)ﾟ+.　
毎日でも食べたいくらいですねﾟ+.Σd(｡ゝω･´)グッ！

だから参加しちゃいました(*ﾉωﾉ)

コメント(16)

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[1] mixiユーザー 08月22日 10:00

はじめまして。
そろそろアジに転職しようかと思ってるくらい
アジが大好きです。

[3] mixiユーザー 08月26日 00:26

はじめまして
鯵を獲るのが仕事の真漁丸です。
こんなに鯵好きがいたらこの仕事してる甲斐があります。
あなたたちは知らないでしょう、船の上で獲れたばかりの鯵の味を・・・
普通に食べてもうまいのに獲れたてはもっとうまいよ
まあ遠足のおにぎりが美味いように働いたあとだから美味いだけなのかも知れないけど。
船の上では刺身、タタキ、ぶつ切りにして味噌汁、などなど
美味い鯵のレシピ教えて下さい。

[5] mixiユーザー 04月14日 15:12

はじめまして。鯵の叩き、開き、寿司が大好きなんですが、ここアメリカにはあんまりありません。ここに来て半年、そろそろ鯵欠乏症です。そもそも、英語で鯵は何と言うのか分かりません。しかし、こんなコミュニティがあるとは！よろしくです。

[6] mixiユーザー 04月21日 20:57

ども。アジを釣るのが大好きです。
釣ったあとはもちろん、なめろう、さしみ、たたき、フライは
定番ですね。
どうぞよろしくお願いします。

[7] mixiユーザー 04月30日 23:34

はじめまして！

もうすぐあじのシーズンですね！
自分も釣って食べたい～！

あーーじーー！！

[8] mixiユーザー 08月03日 02:41

真鰺も旨いけど、シマ鰺も高級品なだけあって旨いっすねー。鰺はいろんな食べ方あるけど、一般的には、釣ってだべないかぎり、なかなか鮮度のいい鰺にはめぐりあえないっすよね

スーパーで生食用買っても身がゆるいですね

そこで刺身やたたきで召し上がるとき、三枚におろしたあと、身にかるく塩をふることをおすすめします（目安は20分から40分でしょうかね）身からかるく汗かいた状態になってきたら、すばやく水洗いし、乾いた布巾でふきとったのち、刺身やたたきにすると、ちょっと身がしまって美味しくなりますよ。あとそんなダメ鰺には味噌が一番です！つみれにして、味噌ベースの汁物に。もしくは、なめろう風の味付けしたあと、少量の片栗粉でつなぎ、薄く油のひいたフライパンで焼く。鰺っていいですね