デトロイト食堂コミュの 4/15（日）RESPECT OR DIE!!

THE FREESTYLE DISCO PARTY!!
RESPECT OR DIE!!
Vol.23
～５周年GIG!!!

2007/4/15(SUN) 19:00～1:00
at.Club Daughter

door.1500yen(1drink)+うまい棒

Guest Jocky!!!
Die(HONDALADY/DieTRAX) from.TOKIO

Disc Jockey!!
nagai
ca10
reirei
SEKOGUCHI

Video Jockey!!
Lo-BIT×Hi-BIT

Food Jocky!!
デトロイト食堂

Deco Jockey!!
KAWAMOTO

HOUSE/TECHNO/ELECTRO/BREAKBEATS&ANY DANCE/J-POP MUSIC

<Daughter HP>
http://www.clubdaughter.com
<ROD HP>
http://sound.jp/respectordie/
<HONDALADY HP>
http://www.hondalady.net/

コメント(8)

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[3] mixiユーザー 04月13日 20:41

メニューがきまりました！
約一年振りに登場。
手作りソーセージです！
4種類用意しまーす。

＜メニュー＞

・デト食風ソーセージ　　タイプ：焼き　
　　（羊腸詰め、クレソン、レモン）

・白ソーセージ　　タイプ：ボイル
　　（豚腸詰め、セロリ、パセリ）

・チョリソーソーセージ　タイプ：焼き
　　（羊腸詰め、荒挽き、チリ、スモーク）

・ラム肉（仔羊）のソーセージ　タイプ：焼き
　　（羊腸詰め、ガーリック、セロリ、スモーク）

1本から販売しまーす
2本以上の注文には、付け合せに自家製ザワークラウト（酢漬けキャベツ）とチャンプ（アイリッシュマッシュポテト）をサービスしまっす。

他にパンも用意するかも（春日井市バーゼル）
http://www.foods.co.jp/BAKERY/shop/aichi/aichi08.html

白ソーセージには専用の甘めのマスタードで。
ラムソーセージにはミントソースを添えて。
他に粒マスタード、ビールソースを用意するけどこれはおお好みでどうぞ！

http://mixi.jp/view_diary.pl?id=399529969&owner_id=504597

[4] mixiユーザー 04月13日 20:42

さて、ソーセージの種が出来上がりました！
さっきハンバーグにして食べたんだけどジューシーな肉汁にスパイスの香気、セロリなどの香味野菜の食感が相まってむちゃくちゃ美味しかったです。肉の苦手な母にも好評でした。

一晩寝かして　明日腸詰めです！
一番良い状態で日曜日のドーターに持っていきまーす
今回のフード、素晴らしい出来になりそうな予感です。是非食べてね！

写真　　お肉を挽いた後、塩、スパイス各種、卵白、玉ねぎのすりおろし、コーンスターチなどを混ぜて、粘りが出るまでひたすら攪拌、練り出しを行うの場面。

[6] mixiユーザー 04月18日 00:35

はーい　無事終了しました。完売御礼！
なんだかお客さんのほとんどの人に食べてもらったような気がするよ。毎度ながら、ありがとう。
食べてくれるみんながおるから、僕は料理を研究して新たな知識をつけて、作ることができるわけです。そんな機会を与えてくれるみんなに感謝。

＞シミ子さま
完食ありがとうございました！
衣装、とってもキュートだったよー