My　穴場コミュの神田　やまし田

「やまし田」は、世の中には本当に「出会い」はあると思わせた店。夕べ、偶然にも門を潜った俺は満足万点。外には「牛舌三味」と書いてある渋い看板。最初に出たメニューは「ゆでタン」。わさびだけをつける非常にシンプルな仕上がりだけどこれは食べた事のない食感。美味いという三文字に現しきれない気持ち。焼きタンも美味しい、そのままもいいけど漬物を巻いて食べると又グー。
やまし田には「タンの料理しかない」と断言された、ママさんに。けどそんな事はない。
メニューは、牛タンのオンパレードで、ベーシックな｢タン焼き（900円）｣から始まり
・ゆでタン（900円）
・タン刺し（900円）
・塩タン（生牛タンの塩漬け）
・タンシチュー
・タン煮こみ
・タンしょうが煮
・テールスープ
・タン麦雑炊（タンスープで作った雑炊）
（続く。。。）
で、タンだけじゃなくて
・サラダ（名前はあったけど忘れた）
・アキレス（まさにアキレス腱）
・あれ（牛の首周り）
の串焼きなんかもあり。

店のママさんとマスターは見た目に寄らず優しい二人。初めての来店で色々教えてもらった、牛タンの食べ方とか店の信念とか。

近いうちに又行きたいね。

イベント：特にない

badmanサービス：　未交渉

場所：　〒101-0041　東京都千代田区神田須田町１丁目１４－９
　　　　TEL 03-3253-1128
　　　　【やまし田】
　　
ホームページ：　？？