シングルモルトウイスキーコミュのリフィルとホグスヘッド

とあるBARで飲んでいてボトルに「リフィル｣｢ホグスヘッド」と書いてあり
バーテンダーに「これってどういう意味ですか？」と聞くと「同じです」と言われました。
同じ意味なのに別の表記をしている意味がわかりません。
実際はどういうことなのでしょうか？

コメント(6)

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[1] mixiユーザー 10月04日 07:47

「ホグスヘッド」は、容量250リットル位の樽の事で、「リフィル」は、樽の再使用の事です。そのボトルは、何回かウイスキーの熟成に使用したホグスヘッドで、熟成したという事だと思います。

[2] mixiユーザー 10月04日 12:21

追記となりますが、樽に関するキーワードになりますので、特にモルトウイスキーが好きな方なば、カスク(樽)の木の素材や形状(バーボン、シェリー、パンチョン)などは、ウイスキーに関する重要な知識となりますので、もっと、知りたいのでしたら、ウイスキーの著書やサントリーやニッカウヰスキーの蒸溜所見学に行かれると実物が見ることが出来ますよ。

[3] mixiユーザー 10月04日 19:06

ありがとうございます！
樽の大きさも色々あるようですね。
それによって味わいも変わるから使い分けていると言うことですか？
樽をバラしてまた組み立てると言うのも聞いたことはありますがその場合の呼び名などあるのでしょうか？

[4] mixiユーザー 10月05日 17:44

> 3 ゴゴさん

それがまさにホグスヘッドですよ。
通常ウイスキーはアメリカンオークで作られバーボンを熟成していた『バレル』と、スパニッシュなどのヨーロピアンオークで作られシェリーを熟成していた『バット』をつかいます。
それらをばらして250ﾘｯﾄﾙの樽に組み替えたのがホグスヘッド(豚１頭分の重さに由来する)のはずです。
従いましてホグスヘッドにはバーボンホグスヘッドとシェリーホグスヘッドが存在します。
バーボンホグスヘッドとシェリーホグスヘッドでは味わいが違います。
詳しい樽のスペックを記載しているボトラーだと、シェリーホグスヘッドかバーボンホグスヘッドかかいてあります。
書いてなくても味わいから想像するのが楽しいですよ。

> ありがとうございます！
> 樽の大きさも色々あるようですね。
> それによって味わいも変わるから使い分けていると言うことですか？
> 樽をバラしてまた組み立てると言うのも聞いたことはありますがその場合の呼び名などあるのでしょうか？

[5] mixiユーザー 10月11日 20:46

なるほど！それがまさにホグスヘッドだったのですね。繋がりました（笑）
ホグスヘッドに｢バーボン」「シェリー」と書いてないものを見ますが、アレはあえて表記してないのでしょうか？それともシェリー樽、バーボン樽混在で作られたホグスヘッドということなのでしょうか？（そういうもの自体あるのかどうか知らないのですが）

[6] mixiユーザー 10月12日 21:14

> ゴゴさん

ホグスヘッドに｢バーボン」「シェリー」と書いてないもは、樽を買ったﾎﾞﾄﾗｰもよくわからかないからなんでしょうね。

混在ホグスヘッドとはっきり名乗っているのはﾆｯｶでしか見た事ないですね(^^;
確かリメイド活性樽とか書いていたように思います。
でも他でもありそうですね。
クーパー(樽を組む職人)に聞いてみるといいかもです。
知り合いにいますか？

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