簡単なお菓子を作るぞ♪コミュのレシピ）世界一？簡単なクッキー：レシピトピ【新規コメント不可】

こちらは、世界一？簡単なクッキーレシピトピです！
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別トピックにも簡単クッキーレシピがあったのですが、もっと簡単クッキーレシピを伝授☆
たったこれだけの材料でイギリス風の濃厚でサクサクなクッキーが出来るから不思議です＊

■材料
有塩バターorマーガリン２００ｇ
小麦粉　　　３００ｇ
砂糖　　　５０ｇ～８０ｇ

■作り方
レンジで２分前後溶かしたバターを小麦粉（ふるわず）砂糖をざばーっと入れてしっかりよーーーくこねるだけ。
あとは冷蔵庫で２０分～１時間ほど寝かせます。

■補足
円柱にまとめて包丁であつめに切るもよし。
手で丸めて成形するもよし。（厚さは３～５mmくらいかな？）

成型してから冷蔵庫で軽く寝かせると包丁で切るときに楽です。
冷やしすぎるとぽろっとなって切りにくいですが、手でぎゅっと押さえてそのまま焼いてしまえばOKです。
成型しにくいですが冷蔵庫で寝かさなくてもそのまま焼けますよ。

１７０度～１９０度に暖めておいたオーブンで１３～２０分程焼くだけです。
★焼き上げ時間は１３分前後がベストのようです★

冷凍保存OKです。
因みにこの材料は結構多めなので、半分だけ焼いて半分冷凍保存が良いですよ♪
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【注意１】
各家庭によって、オーブンの熱量が違います。
１７０～１９０度で１３分前後で焼き上げるのが丁度いいと思います。
焼きすぎると生地が溶け出し、ホロホロとしたりザクザクとした食感になるので要注意！（詳しくはQ&A参照）

最初は２～３枚を１０分辺りからオーブンにはりついて様子を見てためし焼きすると良いですよ。

★★★焼き上げの見極めは、ほんのり色づいて白っぽいうちに取り出すのがコツです。
通常のクッキーよりも焦げやすいので注意してくださいね。

【注意２】
冷やしすぎや冷凍保存をすると生地がポロポロとして扱いにくくなります。
レンジで少し柔らかくしてからやると扱いやすくなりますよ。
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【簡単なアレンジについて】
プレーン生地を作った後に生地を適当に3等分にします。
以下、プレーン生地3等分に対してのアレンジです。

●ココア生地
（ココア小さじ２＋砂糖を好みで増量）を加えてよく捏ねる。→ココア生地完成

●紅茶生地
（ティーパック１つ分＋砂糖を好みで増量）を加えてよく捏ねる→紅茶生地完成

●抹茶生地
ちょっと大目かなってくらいのほうが風味が引き立ちます。
苦味があるので砂糖は多めで。

◆ ◆ ◆
紅茶はフレーバーティもおいしいです。
茶葉はすり鉢などで少し砕いてからやると香がよく出ます。
ただ、メーカーにより、香があまり出ない茶葉もありますのでご注意を☆

ココア生地は苦味があるので砂糖は多目のほうがおいしいと思います。
抹茶生地も同様です。
甘味が少ないと感じた場合は成型後でも砂糖を追加してよくこねれば大丈夫です。
おいしくいただけますよ♪

この生地はいろんなアレンジがきいて楽しいです♪
焼きたてクッキーは少々やわらかくてポロっとしますが、冷ましたらサクサクでとってもおいしいですよ☆
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【アレンジレシピ】
レシピ）簡単タルト生地 http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=16096910