簡単なお菓子を作るぞ♪コミュのレシピ）あずきカスタード

ありそうで、売ってない！簡単でとっても美味しいおやつです☆

『あずきカスタード』

＜材料（4～5個分）＞

・薄力粉………………50ｇ
・牛乳…………………100ｃｃ
・卵……………………1個
・上白砂糖……………大さじ2
・市販のゆであずき…約大さじ2
・市販のてんぷら粉…適量
・水……………………適量
・サラダ油……………適量

＜作り方＞
?　ふるった片栗粉と、牛乳、卵、上白砂糖を灼熱容器に入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
?　?を電子レンジに入れて約50秒加熱し、取り出してよくかき混ぜる。クリームがなめらかな状態になるまで「加熱してかき混ぜる」を数回繰り返す。
?　?をステンレスのパットなどに広げ、ゆであずきを加えて混ぜ合わせる。
?　?を冷蔵庫に入れてよく冷やす。形が作れるくらいのかたさになったら取り出し、一口大の大きさに丸める。（手でまとめにくい場合はスプーンを使って形作るとよい）
?　市販のてんぷら粉をボウルに入れ、指定の分量の水で溶いて衣を作る。?の周りに衣をつけ、170℃の油できつね色になるまで揚げる。あぶらをよくきり、熱いうちにいただく。

優しい味がしてなかなかいけてますよ☆

コメント(10)

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[1] mixiユーザー 04月01日 14:07

美味しそうです♪(*・ω・*)b
今卵が切れてるので　卵かったら作ってみます★
天ぷら粉は　片栗粉では無理ですかね？？
今海外で　天ぷら粉がそう簡単に入手出来ないのです（涙）

[2] mixiユーザー 04月01日 15:04

片栗粉じゃ、ダメだと思いますよ？
衣にするだけだから、薄力粉(小麦粉)でｨｨんじゃないでしょうかー？

[3] mixiユーザー 04月01日 16:00

天ぷら粉、簡単に入手出来ないんですね。
ゆきさんの言うとおり、薄力粉でもいいと思います！
うまく出来るといいですね(^-^)g"

[4] mixiユーザー 01月23日 22:21

すみません、教えて下さい(>_<)
材料の方では「薄力粉」とありますが、作り方を見ると、ふるった「片栗粉」となってますが、どっちが正解なのでしょう？
とっても美味しそうなので作ってみたいです☆

[6] mixiユーザー 01月23日 23:41

大変失礼しました(๑￫‿ฺ￩๑)
作り方で片栗粉と書いてるのは間違いです！！
薄力粉が正解です＾＾；
本当にすみません。
また作ったら感想などお聞かせ下さいね＾＾

[7] mixiユーザー 01月24日 14:35

まぁちゃんさん
ありがとうございます!!
また作ったら感想書きますね～♪♪

[8] mixiユーザー 01月25日 17:34

作ってみました♪
出来立てが美味しかったです！
自分でつぶあんも初めて作りました(^^)

カスタードの原液をレンジでかけてる途中、真ん中だけが
一気に固まったので不安になって、途中からは火にかけて作りました。あと、一応裏ごしもしました★

カスタードすごく甘さ控えめだったので、わりとたっぷりめにアズキを入れてみました☆
それでも、甘さ控えめで美味しかったです。

カスタードとアズキの組み合わせ大好きなワタシにぴったりの
レシピでした♪

どうもありがとうございました!!