簡単なお菓子を作るぞ♪コミュのレシピ）洋なしタルトの作り方

私も今お菓子作りにハマッテ休みの日はお菓子作りやってます。そこで誰かこの洋なしタルトの作り方詳しい人がいたら教えてください。。。
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(管理人追記：コメントより抜粋)
1: ジャスミン茶さん
☆アルミタルトレット型３個分☆

【材料】
●生地
・バター(食塩不使用)・・・４５ｇ
・粉糖・・・・・・・・・・２０ｇ
・塩・・・・・・・・・・・少々
・卵(溶いたもの)・・・・・１０ｇ
・バニラエッセンス・・・・少々
・小麦粉・・・・・・・・・７０ｇ

●アーモンドクリーム
・バター(食塩不使用)・・・４０ｇ
・砂糖・・・・・・・・・・２０ｇ
・卵(溶いたもの)・・・・・３０ｇ
・アーモンドパウダー・・・４０ｇ
・ラム酒・・・・・・・・・１０cc
・バニラエッセンス・・・・少々
・洋梨(缶)・・・・・・・・半割２個

●仕上げ用
・粉砂糖・・・・・・・・・適量

●下準備
生地
バターと卵は１０分前に室温に戻しておく
粉糖と小麦粉は冷蔵庫で冷やしておく
アーモンドクリーム
材料は全て室温に戻しておく

☆作り方☆

＊生地＊

１．ボウルに室温に戻しておいたバターを入れ
　　ハンドミキサーでクリーム状にする。
２．砂糖と塩を加えて混ぜる。
３．卵とバニラエッセンスを加え混ぜる。
４．粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで
　　ゴムベラで切り混ぜ。
５．ビニール袋に入れ、袋の上からめん棒をあてて
　　２４ｃｍ×１２ｃｍ程度の大きさに生地をのばす。
６．冷蔵庫で２０分程休ませる。

＊アーモンドクリーム＊

１．ボウルにバターを入れハンドミキサーでクリーム状にする。
２．砂糖を加え混ぜる。
３．卵を３回に分けて加え混ぜる。
４．アーモンドパウダーを加え、ゴムベラで切り混ぜる。
５．ラム酒とバニラエッセンスを加え、切り混ぜる。

＊組み立て＊

１．ビニール袋を切り、丸抜き型１２号で生地を２つ分抜き、
　　型に敷き込む。
２．残った生地をまとめビニールにはさんでのばし、
　　もう１枚抜く。
　　同様に型に敷き込む。
３．フォークで空気穴をあける。
４．アーモンドクリームを分け入れる。
５．スライスした洋梨を少しずつずらして並べ置く。
６．電気オーブン１８０℃で３０分焼き、
　　お好みで粉砂糖をふる。

出来上がり( *’艸`)ﾋｮﾋｮ

コメント(5)

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[1] mixiユーザー 03月01日 01:08

郁さんはじめまして(*^･ｪ･)ﾉ
小さいものでしたらわかりますので、ご参考になれば。。。

☆アルミタルトレット型３個分☆

【材料】
●生地
・バター(食塩不使用)・・・４５ｇ
・粉糖・・・・・・・・・・２０ｇ
・塩・・・・・・・・・・・少々
・卵(溶いたもの)・・・・・１０ｇ
・バニラエッセンス・・・・少々
・小麦粉・・・・・・・・・７０ｇ

●アーモンドクリーム
・バター(食塩不使用)・・・４０ｇ
・砂糖・・・・・・・・・・２０ｇ
・卵(溶いたもの)・・・・・３０ｇ
・アーモンドパウダー・・・４０ｇ
・ラム酒・・・・・・・・・１０cc
・バニラエッセンス・・・・少々
・洋梨(缶)・・・・・・・・半割２個

●仕上げ用
・粉砂糖・・・・・・・・・適量

●下準備
生地
バターと卵は１０分前に室温に戻しておく
粉糖と小麦粉は冷蔵庫で冷やしておく
アーモンドクリーム
材料は全て室温に戻しておく

☆作り方☆

＊生地＊

１．ボウルに室温に戻しておいたバターを入れ
　　ハンドミキサーでクリーム状にする。
２．砂糖と塩を加えて混ぜる。
３．卵とバニラエッセンスを加え混ぜる。
４．粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで
　　ゴムベラで切り混ぜ。
５．ビニール袋に入れ、袋の上からめん棒をあてて
　　２４ｃｍ×１２ｃｍ程度の大きさに生地をのばす。
６．冷蔵庫で２０分程休ませる。

＊アーモンドクリーム＊

１．ボウルにバターを入れハンドミキサーでクリーム状にする。
２．砂糖を加え混ぜる。
３．卵を３回に分けて加え混ぜる。
４．アーモンドパウダーを加え、ゴムベラで切り混ぜる。
５．ラム酒とバニラエッセンスを加え、切り混ぜる。

＊組み立て＊

１．ビニール袋を切り、丸抜き型１２号で生地を２つ分抜き、
　　型に敷き込む。
２．残った生地をまとめビニールにはさんでのばし、
　　もう１枚抜く。
　　同様に型に敷き込む。
３．フォークで空気穴をあける。
４．アーモンドクリームを分け入れる。
５．スライスした洋梨を少しずつずらして並べ置く。
６．電気オーブン１８０℃で３０分焼き、
　　お好みで粉砂糖をふる。

出来上がり( *’艸`)ﾋｮﾋｮ

[2] mixiユーザー 03月02日 20:58

洋なしタルトの作り方教えてくれてあるがとうございます（＾Д＾/）さっそく作ってみます

[5] mixiユーザー 05月21日 22:39

タルトって、今日時間が少しあるからクッキー生地作っておこう！とか、今日はお皿を焼いておこうとか、今日は仕上げようとか、作業を分割して違う日にできちゃうし
シンプルに桃タルトとか焼いて、その上にまた豪華に飾ったり（生クリームとか、カスタードとか、フレッシュフルーツとか）できちゃうし、本当に便利
クッキー生地は余ったら冷凍庫で寝かせておけば、急にお土産を持って行きたい時もすぐ出来ちゃうし