簡単なお菓子を作るぞ♪コミュのレシピ）口でほろっと溶けるたまごボーロ　オーブン使用（電気）

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上記トピでみなもさんが起こしてくださったレシピを基に、市販されているたまごボーロの口溶けを再現すべくアレンジを加えてみました。上記トピと材料を少し変えてあります。

～材料～
※片栗粉……………１００～１５０グラム
※※スキムミルク…６０グラム
砂糖…………………６０グラム
卵黄…………………２個
牛乳…………………適量
※印は卵の水分量によっては多すぎる事もあるのでその都度増減して頂いてもいいかと思います。
※※印は粉ミルクやコーヒー用のパウダー状ミルクで代用可能です。これを入れる事で口の中でほろほろと溶けていくようになります。お好みで量は調整してください。多すぎるとチチボーロになるのでご注意ください。

～作り方～
始めにオーブンの余熱を入れておきます。
１　ボウルに卵黄と砂糖をいれ良くすり混ぜる。
２　１にスキムミルクと片栗粉を入れ良く捏ねる。滑らかにまとまるようになるまで。粉気が多すぎる場合は牛乳で調整してまとめてださい。
３　生地を適当に分割し細長い棒状に延ばします。（棒の直径が１センチ未満になる事を目指すと市販の物に近い形状になります。）
４　３の棒を適当に分割し簡単に丸めていきます。
５　天板にオーブンシート（またはオーブンペーパー）を敷き、その上に丸めた生地を乗せていきます。
６　２００度　１０分～で焼く。オーブンは各家庭にある物で違いが有るかと思います。（この温度、時間はロシアの電気オーブンでの温度です）最初は様子を見ながら調整してください。上部が多少白くても底に綺麗な焼き目がついたら焼き上がりです。

注）この生地はやや焦げ目がつきやすい生地のため、ある程度の時間になったら様子を見てみてください。色がつき始めると一気に焼き過ぎになってしまいます。焼きすぎるとやはり固くなります。
ネットで製造業者の製造工程を見ていたら、生地を２～３日ねかせるとあったので、捏ねた生地を少し（簡単なお菓子を作るコミュなので３０分ぐらいでいいかと温度湿度管理も難しい事ですし）寝かせると扱いやすく、味が馴染むかと思います。私は適当に３０分ぐらい寝かせた生地を棒状に延ばしています。

コメント(66)

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[27] mixiユーザー 07月28日 07:31

雪国マキタケさん
美味しく出来たみたいで良かったですね～。

おはる♪さん
３色ボーロ良いですね、ココア美味しそう。今度私も作ってみようかな？

[30] mixiユーザー 12月09日 03:16

れｨ☆ﾁﾑさん
　綺麗に形出来てますね～。ホロホロサクサクに出来て本当に良かったです。
　旦那さんが美味しいと言ってくれると良いですね。

[31] mixiユーザー 03月03日 11:09

朝っぱらから作りました

初めのほうが大雑把にやってしまい、中が焼けてないものがでてしまった

まとめた生地を棒状にわけたら、冷凍庫で冷やし、少しづつ出して丸めたらやりやすかったです

もうちょっと甘くてもよいかなー？

[32] mixiユーザー 03月03日 20:29

ぽにぃ♪さん
　「冷凍庫で冷やして…」おお！この技はいいですね、今度使ってみます。
　綺麗に焼き上がっていますね、甘みは自分好みに調整して下さいね。

[35] mixiユーザー 03月07日 23:55

♭~ししまい･ﾟさん
　そうなのですよね、牛乳を少しずついれないと粉を足す事になり、結果予想より多く作る事になったりしますよね。
　私もこれでかなり多く丸めないといけなくなり泣きそうでした。オーブンの温度は機種によって違うかと思うので１８０度で上手くいくと良いですね～。

＊ﾈｫﾝмам＊さん
　大きさがまちまちなのは手作りの良いところということで。
　味が美味しく出来たのは良かったですね、作るうちに綺麗に丸める事が出来るようになると思います。

[36] mixiユーザー 03月09日 00:22

こんにちわ。

早速、娘のおやつに作ってみました。
ちょっと不恰好ですが美味しくできました。

粉を足したり、牛乳で伸ばしたりと
そういう過程も楽しかったりして。

[37] mixiユーザー 03月09日 03:35

はーもにーさん
　私もお菓子作りは始めたばかりなのでいつも上手くいくとは限らないですが、それを楽しんでします。
　味が美味しかったのは良かったですね。写真で見る限り可愛く出来ていると思いますよ～。

[38] mixiユーザー 03月19日 23:22

みつこです

こないだ作ってみました。
姪っ子の粉ミルクで作りました

ケチって卵黄２個の代わりに全卵１個にしたせいか、生地がまとまらなかったです

ビニールの袋に入れて、先っぽをちょん切ってクリームのように絞りました。ちょっと大きくなったけど焼いているうちに丸くなったし、たまにしっぽがあるのも可愛いかったです

食べてみたら本物の卵ボーロで大感激しました

姪っ子もニコニコして何度も手を伸ばしてくれました

素敵なレシピ、ありがとうございました

[39] mixiユーザー 03月20日 00:17

みつお＆みつこさん
　良かったですね～美味しく出来て。
　なんかしっぽの有る子可愛いかも。クリームのように絞り出す程柔らかいと逆に口溶け良いかもしれないですね。クッキーも本等を見ていると口溶けがホロホロするタイプって絞り出すもの有りますよね～。

　ああ久しぶりに作りたくなってきた。週末にスキムミルク買ってこようっと。

[40] mixiユーザー 05月15日 00:29

今度、こちらのレシピで作ってみます

[41] mixiユーザー 05月30日 23:15

砂糖を50ｇにして作りました！
なぜか水分を足すことをためらい、ぼそぼその桜でんぶみたいな状態のまま無理矢理丸めました。

ぎっちぎちに丸めたから、焼き上がりは硬いか？と心配したんですが、
問題なくホロッとボーロになり感激しました。

不恰好だったけど、それが逆に良かったのか、娘（７ヶ月）もつまんでモグモグ食べてました！！
（市販のだとつまみにくくて、すぐ落としちゃう＆口まで運べない）

嬉しい、また作ります！

[42] mixiユーザー 05月30日 23:47

くえさん
　良かったですねーホロッと溶けるボーロになって。私はいつも適当なのでどうしても村になってしまいます

　お嬢さんももぐもぐしてくれて嬉しさ倍増ですね。

[47] mixiユーザー 07月28日 22:39

昨日初めて作りました！
思い立ってすぐできるのがいいですね♪
牛乳を入れすぎて生地がゆるくなってしまったので、絞りだし袋に入れて、冷蔵庫で1時間程寝かせて焼いたら少しぺたんこになりましたがとってもおいしくできました（*^_^*）
2歳の娘が9か月の息子の口に何度も運んでくれ、息子もおいしそうにもぐもぐしてくれました！
ちなみにスキムミルクの代わりに息子のフォローアップミルク（粉ミルク）で作りました！

[48] mixiユーザー 07月28日 22:45

うわ～☆美味しそう＾＾
明日早速作ってみますね♪

[50] mixiユーザー 08月07日 10:25

おいしくってびっくりしました！
卵ボーロが自分で作れるなんて(*^o^*)
１０ヶ月の赤ちゃんにあげるのでお砂糖半分にしましたが優しい甘さでおいしかったです。
これからは卵ボーロは自分で作ります♪

[52] mixiユーザー 02月07日 20:07

200度で焼いたらかなり焦げてしまいました(>_<)
またリベンジします！

[54] mixiユーザー 02月12日 15:41

今回は半分の料で作りました〓
子供が喜んで
たべてくれます〓

[57] mixiユーザー 02月26日 14:52

粉ミルクがたくさん余ったので作りました。
砂糖控えめ、ミルク多めにしたら、焼きたては見事に乳臭い(^_^;)
冷めたら落ち着くかな？

２倍に広がって、くっついちゃいました。
表面割れてるし…

次回は片栗粉増やしてみます！

ちなみに、１回じゃ入りきらなくて、残り(１/３ほど)にココアを混ぜてトースターで焼いたら、あっという間に焦げました(T_T)
ので、味はわからず…

まだ粉ミルクがあるので、リベンジします！

[58] mixiユーザー 03月10日 15:50

片栗粉１１０くらい

赤ちゃん粉ミルク（すこやか）４０ｇ

卵黄・砂糖はレシピどおり牛乳は入れずに作りました。生地はねかせていません。

１８０℃で１０分でできました☆・。・☆

２才半の息子達が一緒に作り、食べました！美味しかったです♪

定番おやつにします♪

[59] mixiユーザー 03月31日 00:13

私はこのレシピの半量で、２歳の息子に食べさせるので砂糖も控えて作ってます

すごく簡単だし、口の中でホロホロ溶けて止まらない美味しさでーす

[61] mixiユーザー 09月01日 00:43

やっと見つけた

７か月になった息子が最近市販のボーロを食べれるようになり、作ってあげようと思ったのですが、７か月の子でもたべれますか？？
皆さんのカキコミみてると１０か月からが多いのでちょっと気になってしまいました。

自分でも食べたいので作ってみようと思います

[62] mixiユーザー 09月01日 00:56

> *SORA*mamaさん

離乳食でもう卵をあげているのであればあまり問題無いと思いますが、まだ食べたことなければ見送るか慎重に少しあげて様子見ながらのほうがいいと思いますよ

。
市販のものでもう卵入りの卵ボーロ食べてるのであれば、あまり問題無いと思いますが

。

[63] mixiユーザー 09月01日 11:35

全卵１個
片栗粉150グラム
スキムミルクをマリームはちみつ入り30グラム
砂糖50グラム
牛乳なし
だいたい半量で作りました。
やわらかかったので片栗粉は多めに。

おーぶんで200℃10分。

いい感じに出来ました★…ちょーっとこげたかな??(.3.)

簡単なレシピありがとうございます★おいしかったです\(^^)／