簡単なお菓子を作るぞ♪コミュの質問）期限がｘｘｘｘ

先日、業務用スーパーへ行ったら半額の生クリーム・サワークリーム・カッテージチーズを見つけ、これはお得！と思い買ってきました。
しかし・・・
初めて買ったサワークリーム、カッテージチーズ。チーズケーキでも作ればいいのだろうと簡単な気持ちでいたのですが、いざレシピを検索してもクリームチーズ入ったものばかり。
それに全量使いきれないものばかりｘｘｘ

ついに賞味期限が今日・・・！
カッテージチーズ・・・１５０g
サワークリーム・・・・２００g
生クリーム・・・・・・２００ml

レシピ教えてください！！お願いしますm( _ _ )m

カッテージチーズ、サワークリーム冷凍保存ってのも無理ですよね・・・

コメント(9)

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[2] mixiユーザー 04月08日 11:14

私がよく作るサワーケーキです。

【材料】
サワークリーム１００ｇ
生クリーム２００ｃｃ
牛乳２００ｃｃ
砂糖１００ｇ
粉ゼラチン１０ｇ
水２０ｃｃ
レモン汁大さじ２

【作り方】
１)牛乳に砂糖を加えて弱火に掛け、水でふやかしたゼラチンを加えて煮溶かし、粗熱を取っておく。
２)生クリームを泡立て、そこにサワークリームを加えて混ぜ合わせる。
３)２のクリームに１で作った液を少しずつ加え混ぜ合わせ、最後にレモン汁を加え型に流し、冷蔵庫で２．３時間冷やし固める。

※ビスケット等で土台を作ってもいいと思います♪

[3] mixiユーザー 04月08日 13:14

＞ちこさん。まくらさん

コメントありがとうございます！
どちらも美味しそう！！
２種類とも頑張れば今日作れるかな・・・
チャレンジしてみます！

[4] mixiユーザー 04月08日 14:43

＞まくらさん

サワーケーキ作りました～！！
今、冷蔵庫で眠ってます＾＾
型に流した後、ボウルについてたのをペロッ＾＾

スッゴイ美味しい！！！
食べるのが待ち遠しいです。

そして、スッゴク簡単でした。
まだ食べてないけど、絶対に頻繁に作ることになるだろうと思います。

＞ちこさん。
ココット小さいの２つしかなかったんですｘｘｘ
耐熱性の小さな器（透明なガラス）ならあるんですけど大丈夫ですか？
何個分できるのでしょうか・・・
直ぐに質問できればよかったですねぇ。。。
しっかり考えずに行動するの悪い癖だわぁｘｘｘ反省：；

[5] mixiユーザー 04月08日 15:08

お菓子じゃないのですがどうしても半端なだけ余ってしまったら
サワークリーム→焼肉(ステーキ、リブなど)に添えてたべる
ボルシチ(ロシアのトマトシチュー)をつくる

カッテージチーズ→サラダのトッピング、クラッカーにトマトなどとのせていただく。

生クリーム→クリームシチューやカレーにいれる。鮭や鳥のクリームソースにする。コーヒーや紅茶のフレッシュ代わりにする。オムレツ作る時にとき卵に加える。などこくだしに使えます。

ちなみにカッテージは冷凍保存できました。生クリームもホイップにしてからの冷凍は可能でした。

[6] mixiユーザー 04月08日 16:21

＞ちりさん
コメントありがとうございます。
カッテージチーズは冷凍できるんですかぁ～
あぁ、良かった～。
冷凍します！！
あっ、カップのままでもいいですか？やっぱりラップに包み直したほうがいいのかなぁ。。。

[8] mixiユーザー 04月08日 23:13

遅くなってすいませんm(_ _)m
ラップに何グラムかずつ子分けにして冷凍しておくと便利だと思います。一度解凍してしまうと味が落ちるので再冷凍はやめたほうがいいです。全量凍らせてしまうと部分解凍が出来にくかったり、全量解凍して一度に使い切らないといけなくなります。
あと、クリームチーズがちょこっと足らない時とかならカッテージチーズ裏ごしして代用できますよ☆

[9] mixiユーザー 09月06日 18:54

コンデンスミルクと間違えてサワークリームを
買っちゃって・・・

今、サワーケーキ作ってます！

成功します様にっ。゜(>д<)゜。

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