簡単なお菓子を作るぞ♪コミュのレシピ）抹茶&豆腐ケーキ　甘納豆付き☆

書込日時：2007年03月08日 09:19
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ひなまつりの余りで甘納豆をいただいたので、それを使ってお菓子作れないかな?と思って作ってみました!!
私の場合、結構めんどくさがりやなので分量が適当なとこがありますが、お許しを・・・

■材料
ホットケーキミックス　200ｇ
全卵　　　　　　　　　　2個
牛乳　　　　　　　　　適量（目安50ml～150ml）
豆腐　　　　　　　　　200ｇ
植物性油　　　　　　　適量（目安大さじ1～2）
砂糖　　　　　　　　　適量（目安小さじ2）
抹茶　　　　　　　　　適量（お好みに合わせて）

甘納豆　　　　　　　　適量
生クリーム

■作り方
1.ある程度水を切った豆腐をボールに入れてピューレ状にする
2.卵、牛乳、砂糖、油、を順番に加えてよくかき混ぜる
3.ホットケーキミックスを2回ぐらいにわけて入れ、混ぜる
4.抹茶を好みの分量だけいれて混ぜる
5.ゴムベラでさっくり混ぜる
6.炊飯器に生地を流し入れ甘納豆をちりばめる
7.炊飯スイッチ2回（3合炊きの場合）で完成☆

生クリームはトッピング用に用意したものです。
今回の分量だとあまり甘くないと思ったので用意してみました☆
上記のレシピだとかなりヘルシーだと思います
私は体質の関係上食べてはいないのですが、昨日出来立てを友達に持っていったら喜んで食べてくれたので、きっと美味しいはず(゜-゜;)
抹茶や砂糖、甘納豆なんかは好みにあわせて調節するのがおすすめです☆
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key: @ケーキ

コメント(20)

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[1] mixiユーザー 03月08日 14:52

私もお雛様の残りで甘納豆ある！抹茶ある！！って事で作ってみました！

anegoさんのレシピとは少し違い、うちにある材料で
※ホットケーキミックス・マーガリン・牛乳・砂糖・甘納豆・抹茶でやってみましたが美味しく出来ました！
ただ・・・今日はこころもち・・・・外側硬めに焼きあがってしまい改良あり・・・って感じですが（やっぱ思いつき適当レシピなもんで・・・）(^^;;
見た目も味も抹茶っていいですよねぇ～～♪

今度はお豆腐入れてやってみよ～～～っと(~o~)

[3] mixiユーザー 03月16日 23:55

もう３度くらい作りました～＾＾
一度目は甘納豆、二度目は栗、今回は黒豆にしてみました。
お豆腐が入ってるせいか、時間がたってもパサパサしなくて
一人暮らしでもおいしく全部食べれちゃいますね☆
レシピありがとうございました♪

[4] mixiユーザー 04月01日 15:38

昨日作りました。

甘納豆がない分、砂糖を５０ｇにしてみました。
甘さがちょうどいい感じになりました。
１７０℃のオーブンで４０分焼きました。

[5] mixiユーザー 04月01日 15:53

質問です！
ピューレ状ってどんな状態の事ですか？簡単な事だったらこんな事質問してごめんなさい(;>⊥<;)

[6] mixiユーザー 04月01日 16:02

私もちーちゃんさんみたいに、黒豆や栗(お正月のおせちが残ったとき)で作ったことあります。
少しぱさぱさしてしまったので、お豆腐入れるのはいただきですね。

[7] mixiユーザー 04月01日 18:05

＞なーこさん
豆腐を崩して、全体がなめらかになる程度で大丈夫だと思いますよ＾＾

[8] mixiユーザー 04月01日 21:01

抹茶のお菓子は大好きなので作ってみようと思います。
甘納豆や栗を入れるとおいしそうですね～
でも、今家にないのでプレーンな抹茶ケーキにしてみます。
楽しみ～！

[10] mixiユーザー 04月02日 00:34

ちーちゃんｻﾝありがとうございます(o^∪^o)
今度作ってみます☆

[11] mixiユーザー 04月02日 22:38

作ってみました！おやぢさんに倣ってオーブンで焼きました。
見た感じはanegoさんがアップしてくださった写真のようにふんわりおいしそうにできましたが、食べてみたら蒸しパンっぽくなってしまいました・・・
牛乳を多めにしたほうが良かったのかなぁ～
家にあった抹茶を使ったのですが、香りがあまり残らなかった・・・新しいのを買ってきたほうが良かったかな？
次回は甘納豆を入れて作ってみます。

[13] mixiユーザー 04月03日 20:52

超しっとりでスポンジ感が全然ありません。
ういろうみたいになっちゃった(^^;)
焼き方が足りないのかな？
半生状態なのかなぁ？
１７０度で５０分焼いてます

[15] mixiユーザー 04月04日 23:10

水分が多いとしっとりって感じになるのかもしれませんね。
私は１５０グラム、３パックセットの９９ショップの豆腐を使い、卵も小さめにしています。
私の家の炊飯器では、炊飯一回、おかゆでいっかいで丁度よくできあがります＾＾
オーブンがないので、オーブンでのできあがりもきになります。
よもぎもとっても気になります、おいしそう～♪

[16] mixiユーザー 04月09日 23:40

久しぶりに見たらコメントがたくさんあってびっくりです!
みなさんコメントありがとうございます☆☆
最近、自分の好みなんですけど、牛乳のかわりにヨーグルト1個（3個入りのやつ）で代用しても美味しいかなって思いました(≧∇≦)
ヨーグルトだと結構しっとりできるので試してみてください☆☆

[17] mixiユーザー 06月01日 17:23

豆腐のもちもち感がとてもおいしかったです