簡単なお菓子を作るぞ♪コミュのレシピ）レンジでかんたん透明フルーツゼリー

昔友人に教えてもらって以来我が家の定番の、フルーツの入った透明のゼリーです。
レンジですごーく簡単に作れます。

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(５～８人分)
缶フルーツミックス：２５０ｇ(汁はきる)
砂　糖：１００ｇ
レモン汁：大さじ１
ホワイトキュラソー：大さじ１
粉ゼラチン：１５ｇ

水：１００ｍｌ＋２００ｍｌ
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１・水１００ｍｌにゼラチン１５ｇを入れ、ふやかし、ラップをかけずにレンジ(我が家は６００ｗでやります)で１分３０秒加熱。

２・フルーツミックスの缶の汁を切る

３・１に砂糖を加えて混ぜ、水２００ｍｌを注ぎ、レモン汁とホワイトキュラソーを加えてよく混ぜる

４・水をくぐらせた型にフルーツを入れ、３を静かに流し入れる

５・冷蔵庫で固める
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冷やすまでの所要時間は５分くらい？あとから水を加える分ゼリー駅の温度が低いので、固まるのも結構早いです。

レシピは一応缶詰になっていますが、我が家では季節の果物を入れて作ってますよ。メロンやスイカを丸くくりぬいて入れたりしても可愛いです。

ちなみにこの分量で作ると型から抜けるくらいのかっちりゼリーですが、ゼラチンを減らしてゆるゆるに作って、わざと崩してガラスの器に入れるのもオススメです。(パステルのゼリーみたいになります)キウイやパパイヤなんかのゼリーが固まらなくなる果物も、ゆるゆるゼリーなら盛り付けのときに加えることができますよ。

写真がなくて申し訳ないのですが、おいしくてかんたん、そしてキレイなのでぜひ試してみてください！

コメント(13)

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[2] mixiユーザー 02月21日 11:25

＞萌ママ★さん

お菓子用のリキュールです。オレンジが原料のようです。
私は製菓コーナーの小さいびんのものを買ってますよ。

[3] mixiユーザー 03月03日 09:08

はじめまして！
【ホワイトキュラソー】がなくても、
問題なさそうでしょうか？？

今日のひな祭りに、子供に作ろうと思うのですが・・

[4] mixiユーザー 03月03日 10:50

缶詰の汁で作ったら甘ったるいですか？

簡単なので作ってみま～す。

[5] mixiユーザー 03月03日 11:19

質問です☆
水をジュースに変えたら、その味になりますかね？

[6] mixiユーザー 03月03日 11:52

＞もっちぃさん
お子さまでしたらお酒は入れない方がいいと思います。ただの香り付けですから。

＞オレンジさん
すべてをシロップにせず、水も使ったほうがいいと思います。

＞tikaさん
もちろんｼﾞｭｰｽでもできますが、果汁100%のｼﾞｭｰｽを使ったほうがいいと思います。

[7] mixiユーザー 03月03日 19:51

ここあさんコメントありがとうございまーす！今日は１日幼稚園の行事で出てました…

＞もっちぃ～さん
香りつけなので入れなくても大丈夫です。ちなみに入れた場合のアルコール度数は0.018％くらいになるかと思います。国産のレモンがあれば、よく洗った皮をほんの少しすりおろして加えると、爽やかな香りでホワイトキュラソーの代わりになりますよ。

＞オレンジさん
缶詰めの汁だとやっぱり少しクドくなるかと思います。もし使うならやっぱり水で薄めるのをオススメします。

＞tikaさん
ジュースでも大丈夫です！私も100％のものをオススメします。ただストレートのジュースはまれに固まりにくくなるものがあるようです。
あとは炭酸飲料で作ると気泡が入ってきれいです。
いずれの場合も砂糖は大幅に減らしてくださいね。

[9] mixiユーザー 03月03日 20:20

ごめんなさい。書き間違えました。アルコール／全体の容量が0.018なので、度数にすると1.8％でした…

[10] mixiユーザー 11月25日 08:43

めっきり肌寒くなってきましたね～ ((((；ﾟДﾟ)))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
簡単にできて冬らしいものを作りました♪

■魅惑のフルーツ盛り合わせ　冬の訪れ

・柿
・ピンクグレープフルーツ　
・ホワイトグレープフルーツ
・ゴールデンキウイ
・パイナップル
・メロン

＜はちみつヨーグルト＞
・加糖ヨーグルト　９０ｇ
・はちみつ　大さじ１
・砂糖水　適宜

＜ゼリー＞
・ゼラチン　５ｇ　
・水　５ｇ指定量のお湯
・砂糖　大さじ２

１）ゼラチンにお湯をいれ、砂糖を加え混ぜ合わせる。冷蔵庫にいれ冷やし固める。
２）フルーツをお皿に盛り＜はちみつヨーグルト＞を上からかける。
３）１）で冷蔵庫で冷やし固めたゼリーを包丁で賽の目切りにする。お皿に散りばめる。

レシピはどこですかというお問い合わせをもらったので・・・
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