簡単なお菓子を作るぞ♪コミュのレシピ）簡単レアチーズ♪

書込日時：2006年12月30日 21:57
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今うちにはオーブンもレンジもないので、
コンロと冷蔵庫さえあれば出来るコレをよく作ってます

計量器もないので、分量も全部適当でごめんなさい(´▽｀;)(笑)

多分１５ｃｍ型に丁度いいくらいの分量です♪

材料：
ビスケット80g位
バター50～60ｇ位
クリームチーズ250ｇ位
砂糖５０ｇ位
レモン汁１/２個分位
生クリーム１００ｃｃ位
ゼラチン５ｇ位

●ビスケットを袋に入れて叩いて粉々にします。
●溶かしたバターを入れてかき混ぜます。
●底の抜ける型の下に広げて、ギュッギュッと押し固めます☆
　(うちには型もないので、大きめのグラタン皿のような器に
　アルミホイルをひいて作ってます♪ちょっと楕円形(笑))

●クリームチーズをお鍋に入れて、ほんの弱火ですこーし暖めながらかきまぜ、そこに砂糖を何回かに分けて入れます。
●生クリームを入れてかき混ぜ、レモン汁を入れます。
　(私はレモンがない時はオレンジの汁入れたりもします♪)
●ゼラチンを入れ、かきまぜ、型に流し込み冷蔵庫に入れて冷やし固める。型から出して完成♪♪
●上にブルーベリーやフランボワーズを飾ればかわいい

ちなみに昨日も作ったのですが、先日友達の家に作って持って行った時にグラタン皿を忘れてきたのでカップに入れてみました

上にブルーベリーのジャムをのせて。
これだと３～４カップくらいできました☆
３時のおやつにちょうどいいかんじですヾ(o・∀・o)ノ”
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key: @ケーキ

コメント(14)

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[2] mixiユーザー 12月30日 22:35

おいしそぅ（≧▽≦）レアチーズだぁ～あたしも作ってみよう

[3] mixiユーザー 12月30日 23:25

明日作ろうとおもうんですがやっぱりレモン汁はあった方がいいですか？なくても平気ですか？
ビスケットはどんなのを使えばいいですかね？

[4] mixiユーザー 12月30日 23:35

ゼラチンの代わりに寒天で代用できますか？

[5] mixiユーザー 12月31日 00:16

ｾﾞﾗﾁﾝ5g=寒天2gじゃなかったっけ？
逆かな？

[6] mixiユーザー 12月31日 00:39

レモン汁あったほうがいいとは思いますが、
なくてもそんなに変わらないんじゃないかと思います☆
やったことないけど(*´艸`*)
でもオレンジでもあんまりかわんなかったし♪
ビスケットは、ごくシンプルなもの･･･なんでも大丈夫だと♪
↑(写真)私はこんなの使ってます♪
　外国なので日本のものじゃないですが。。
寒天については、どうもよくわかりません(>_<)
食感も少し変わるのかな･･･？
誰か分かる人、おねがいします！！
そしてもし試したら、報告おねがいします♪
なにしろ何でも適当なもので･･･ちゃんと答えられなくてごめんなさい(´◕ฺω◕ฺ｀)

[8] mixiユーザー 06月21日 01:08

ゼラチンはいつ入れるのですか温めてまぜている途中にいれたら固まって食感にちょっとぶつぶつが残ってしまったので(´･ω･)

[9] mixiユーザー 06月21日 02:40

[ なべおの★お菓子レシピ★ ]

■レアチーズケーキ

・クリームチーズ　２５０ｇ
・砂糖　５０ｇ
・プレーンヨーグルト　２００ｇ
・レモン汁　大１
・粉ゼラチン　６ｇ
・水　８０ｍｌ
・ビスケット　９枚
・バター　適量

ビスケットは手で粉状にしてチーズケーキの土台にして
他は全てミキサーにかけ、チーズケーキの型に流し込み
冷蔵庫で冷やすだけ～
ゼラチンはふやかしてから、
ミキサーに入れちゃってください^^