簡単なお菓子を作るぞ♪コミュのレシピ）☆さつま芋のパウンドケーキ☆

書込日時：2006年09月28日 00:32
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さつま芋をたくさん頂いたので、子供とパパのおやつにさつま芋のパウンドケーキ作ってみました。
ふんわりケーキの中に、ほんのり甘いほくほくとしたさつま芋が入ってて結構イケましたよ♪ホットケーキミックスで作りました。

■材料　(21×7×6cmの型)
ホットケーキミックス・・・１００ｇ
バター・・・・・・・・・・１００ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・７０ｇ
卵・・・・・・・・・・・・２個
さつま芋・・・・・・・・・２００ｇ（中くらい１本）
レモン汁・・・・・・・・・適量

■作り方
(1)さつま芋をきれいに洗って、皮付きのまま１cm角に切って水に５分ほどさらす。ざるにあけて水気を切っておく。

(2)室温に戻したバターと砂糖をボウルに入れて、白っぽくふんわりするまですり混ぜる。

(3)溶いた卵を少しずつ加えて、ムラなく混ぜる。
（分離しそうになったらＨＭを大さじ２加える。）

(4)ホットケーキミックスを加えて、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

(5)レモン汁とさつま芋を加えて混ぜる。

(6)オーブンシートを敷いた型に生地を流し入れて、平らにならし１８０℃のオーブンで３５分～４０分焼く。

少し甘さ控えめに作りました。
もし良かったら作ってみてください（＊＾＾＊）

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コメント(510)

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[472] mixiユーザー 12月16日 11:25

昨日レシピを参考に作ったんですが、ふんわりとふくらみません

少し半生っぽかったんですが、何が原因でしょうか？180度40分でしたんですが

わかる方アドﾊﾞｨｽ下さい

[474] mixiユーザー 12月18日 15:59

先日、作ってみました。
娘その１がさつまいもの皮が好きではないので
皮をむいてコロコロに切って入れてみました。
180度のオーブンで20分はそのまま
あとの20分はアルミホイルを上にかけて焼きました。

娘達にも好評でした！
レシピ、ありがとうございます。

[475] mixiユーザー 12月19日 09:13

去年から何度か作らさせて頂いてます♪
昨日はおいもを半分マッシュして半分は角切りにしました。
どちらも電子レンジで少し柔らかくしてからいれたらほくほくでした！

いつも上の表面がべたべたしてしまうんですがこれは普通の現象ですか？
バターを20g減らしましたがあまりかわりませんでした。
焦げる寸前まで焼いたんですが翌日にはべとべとに

私の家のオーブンは威力が弱いのか(？)パウンド型にいれるといつもどこかしら半生になってしまいます。
昨日はマドレーヌのアルミカップに入れたら、そこらへんはとってもよくなりました！
ですが自分用に作る時に毎回アルミカップを使うのはもったいない気がするのですが

皆様はどうしていますか？
丸型の浅めの型を購入したほうがいいんでしょうか…

でもとっても簡単で凄いおいしく作れるので感謝感謝です

[476] mixiユーザー 09月27日 23:33

レシピアリガトウゴザイマス★

リピ決定V(^-^)V

[477] mixiユーザー 10月15日 19:22

作りました

HM使わずに
分量ちょっと変えて
牛乳とブランデー入れました

明日食べるの楽しみ

[478] mixiユーザー 10月17日 17:50

作りました

とっても簡単で、すっごく美味しかったです

リピ決定です

[479] mixiユーザー 10月17日 20:41

さきほど出来上がりました

簡単ですごくおいしかったです

子供が遠足でとってきたお芋がまだまだあるんでまだまだ作りたいと思います

[480] mixiユーザー 10月17日 21:38

ＨＭではなく薄力粉とベーキングパウダーで作りました

生地が意外とサラサラめだったので薄力粉を適当に足してモッタリしたくらいで

180度25分でバッチリ

とってもおいしくできました

[482] mixiユーザー 10月18日 20:17

> さくらさん
牛乳パック切ってパウンド型みたいにして焼いてみたらど～ですか

[484] mixiユーザー 10月23日 22:18

バターを少な目にして作りましたが、美味しかったです

[487] mixiユーザー 10月27日 16:33

作りましたー!!!

サツマイモを沢山貰ったのでちょうど良かった…(・∀・*)

ＨＭの代わりに小麦粉で。サツマイモは半分潰して生地に混ぜました。
ほくほく甘くって美味しいです(｀ω´)

[489] mixiユーザー 11月20日 22:24

予想外においしくできました★スバラシイ!!

また作ってって言われたんで明日また作りまーす(・∀・)レシピありがとございます★

[491] mixiユーザー 11月20日 22:37

すいません

HMって何の略ですか？
HotCakeMixではないんですよね？

[492] mixiユーザー 11月20日 23:07

> ネコか犬？犬かネコ？さん

HMはホットケーキミックスだと思いますよ

[493] mixiユーザー 11月20日 23:16

バターとミックスの量が同じだと授乳中の私はかなり気になるのですがバターを50グラムにしても大丈夫なのでしょうか

100の方がやはりおいしいのでしょうか

[494] mixiユーザー 11月21日 09:47

写真無くてごめんなさい。
昨日作ってみました☆
彼氏が来るまでお預けですが、端っこダケ食べました(笑)
バターを70ｇにして、あとの分量は目分量で。
型は牛乳パックで作りました。
180℃のオーブンで25分。アルミを被せて15分でちょうど良かったです。
とーっても美味しかったです。これなら彼氏も喜びそう♪
素敵なレシピをありがとうございました☆

[495] mixiユーザー 11月21日 10:20

きっつあん様
有難うございます

[498] mixiユーザー 11月22日 23:25

美味しそうですね

娘がお芋さん堀で持って帰ってきたさつまいもがあるので明日作ってみたいと思います