拉麺太极（ラーメンタイヂ）コミュの新メニュー登場

　既に食べた方もいらっしゃるとは思いますが、平成20年９月１日から、新メニューが登場しています。
　「香油そば」(\450)は魚の香油を加えたスープが風味豊かな一杯。
　2001年に短い間出ていた「鶏そば」に次いでその名を冠した「二代目鶏そば」(\500)は、鶏油入りの鶏ガラスープに「中華そば」よりもやや太い麺を合わせた、程よいこってり感が魅力の一杯。
　暑さも和らいできた今日この頃、お腹が空いたときには矢幅駅前に足を運んでみてはいかがでしょうか。
（写真は「二代目鶏そば」）

コメント(17)

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[2] mixiユーザー 09月15日 20:11

新メニュー気になりますね。

鳥そばがメニューからなくなったと聞いてたのでごぶさたでしたが、
近いうちに足を運んでみようと思います。

よし彦さんいつも情報をありがとうございます。

[3] mixiユーザー 09月19日 14:52

本日、「鶏そば」食べてきました！
とっても、美味しかったです。

鶏がお休みになってからは、煮干ばっかりだったので、他のは分からないんですが、
チャーシューも、麺も違っててとても新鮮でした。
スープに負けないしっかりした麺でした。
メンマもチョット味付けが違うように感じたのですが。（気のせいかな？）
店主さんの熱意にはホント感動します。

500円でいいのかな？？？
次は、「香油そば」もチャレンジしてみます。

[5] mixiユーザー 09月20日 05:18

よし彦さん、おひさです。

二代目鶏そば、ご存知のように開発段階から比べて麺が二転三転して
今の麺に落ち着いたようですね。

メンマもカットを変えたことにより味の染み込み具合がちがうようです。

スープの味付けは結構、食べる人を選ぶのかなとの思いはあるようですが
好きな人はハマル味ではないかなとおもいます。

なによりコストパフォーマンス高いですしね。

鶏中華そば再開までのつなぎなのか、はたまた独り立ちするメニューなのか
気になるところではあります。

[6] mixiユーザー 11月07日 22:39

左：「香油そば」　右：「二代目鶏そば」
（注：トッピングが同じなので、違いがわからないw）

久しぶりに、連れ合いと行ってきました。

開店当初の、素材勝負のストレートな味が大好きだったのですが、おとなしくなりましたね。
初めて食べる人には、「他の店との違いを見いだせないかもしれない」味に思えました。

ってか、拉麺太極の最大の魅力は、最後の一滴まで飲み干せる、滋養のあるスープだったのですが、醤油の量が多くなったのか、塩分濃度が高くて、飲み干すのに躊躇してしまいました。

もっとも、ラーメンスープは、最高のバランスで提供できる時間帯が狭いので、ドンピシャの時間帯を外した時間に行ったせいかもしれません。

また、前までは半ライスも必要ないほどの麺＆スープだったのですが、中川的な量が残念でした。（煮干しそば＆ライス、終了後だったのも悔やまれます）

麻竹＆チャーシューはOKよ

値段は上がっても、当初の「鳥そば」の、味と量の復活を願います。

[7] mixiユーザー 07月05日 16:26

　「二代目　鶏そば」にかつおの風味を加えた「鶏がつお」なるメニューが登場しています。管理人はかなり好きです。

[8] mixiユーザー 03月02日 01:01

香油そばを食べてきたのですが今までにない香りに戸惑いました
これは何を使った香油でしょうか？

[9] mixiユーザー 03月02日 20:27

>>8
　是非再訪して、色々と想像してみるのもまた食べ歩きの楽しみかなと思います。（決して勿体ぶっているわけではないので悪しからず）

[10] mixiユーザー 06月20日 21:17

　平成22年７月１日より、夏季限定で「二代目　鶏そば」および「鶏がつおそば」のつけ麺ヴァージョン、それに「辛つけ麺」（仮称）を加えた三種のつけ麺が登場します。スープ割にも対応するとのことです。ズバリ、ほかにはなかなか無い感じの味です！　勿論、つけ麺提供期間中もレギュラーメニューは並行して提供されます。皆様お誘い合わせの上是非どうぞ。

[11] mixiユーザー 06月24日 15:22

　７月１日は定休日（木曜日）ですから、つけ麺の発売は７月２日からですね、正しくは。

[12] mixiユーザー 07月19日 13:09

今ならおトクです。