山梨は本日、灼熱の如く暑いです。
アイスコーヒーの恋しい季節になったなと思いました。
自分でおいしいアイスコーヒーを作れるようになりたいのですが前に失敗しています。
５００ｍｌか１０００ｍｌくらいのアイスコーヒーを作ろうと思っています。
みなさんはどのように作りますか？
?お湯でドリップして冷ましますか？それとも水出しですか？
?深煎りが良いと言われていますが中煎りの方がおいしかった方いらっしゃいますか？そもそも深煎りってフルシティ？フレンチ？イタリアン？
?粉の分量と水量の比率は？
?使用している豆は？
上記を教えていただけると嬉しいです。
なお、当方、ハリオの水出しポット(大)で説明書通りに作ったのに物凄く苦くてガムシロップを入れても飲めないコーヒーを作ってしまいました。
有名な渋谷の喫茶店の超濃厚アイスコーヒー並です。
豆はスペシャリティーの良い豆・フルシティローストだったのですが。
粉は自分で挽いて少し粗めにしていました。
もしご指摘いただけると助かります。
よろしくお願い致します。
アイスコーヒーの恋しい季節になったなと思いました。
自分でおいしいアイスコーヒーを作れるようになりたいのですが前に失敗しています。
５００ｍｌか１０００ｍｌくらいのアイスコーヒーを作ろうと思っています。
みなさんはどのように作りますか？
?お湯でドリップして冷ましますか？それとも水出しですか？
?深煎りが良いと言われていますが中煎りの方がおいしかった方いらっしゃいますか？そもそも深煎りってフルシティ？フレンチ？イタリアン？
?粉の分量と水量の比率は？
?使用している豆は？
上記を教えていただけると嬉しいです。
なお、当方、ハリオの水出しポット(大)で説明書通りに作ったのに物凄く苦くてガムシロップを入れても飲めないコーヒーを作ってしまいました。
有名な渋谷の喫茶店の超濃厚アイスコーヒー並です。
豆はスペシャリティーの良い豆・フルシティローストだったのですが。
粉は自分で挽いて少し粗めにしていました。
もしご指摘いただけると助かります。
よろしくお願い致します。
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