〜美遊〜のトピック

ゴールデンウィークです＼(^o^)／

が届きました たらの芽、山うど、こごみです これに、こしあぶら 天ぷらが最高美味です 旬の山菜食べに来てくださいね もうすぐゴールデンウィーク はじ ゴールデンウィークがはじまります 今年の桜も早かった さまざまな場所で楽しませていただきました また先日は早くも山形から 天然の山菜

• 04月24日 08:01
• 55人が参加中

〜美遊〜のトピック

山菜の季節です♥

んではないかと思います 今は栽培ものですが ○山菜あさつき ○鳥海うるい ○ふきのとう ○たらの芽 ○行者にんにく ○こごみ ○うど、などです 4月に 山菜の季節です♥

• 02月20日 10:49
• 55人が参加中

〜美遊〜のトピック

まだまだ寒鱈祭りは続きます(笑)

あさつきに うるい、こごみです これから暖かくなるにつれ もっとたくさんの山菜がそろいます しかし美遊ではまだまだ寒鱈祭りが続いてます 2月9日金 でいただけたら幸いです そして、今年の初節季の立春です 暦の上では春ですよ 美遊もメニューに栽培モノの山菜が登場し始めました 3月くらいまで食べれる 庄内山菜

• 02月06日 12:24
• 55人が参加中

〜美遊〜のトピック

第2回お燗の会を開催しました( *´艸｀)

うどのスライスと行者にんにくのおひたし 生のうどはお味噌をつけて ○庄内豚の味噌漬け こごみとアスパラ添え 山形のブランド庄内豚の味噌漬けに 山菜のこごみ と旬のアスパラを添えました ○桜鯛と縞鯵のお造り 山菜のぼうふうを添えました ○山菜の天ぷら ふきのとう (方言で秋田はばっけ山形はばんけ) 山うど、たらの芽、こごみ、鯛

• 2021年03月24日 07:57
• 55人が参加中
• 2

〜美遊〜のトピック

たくさんの山菜ありがとう〜((T_T))

孟は焼いて 自分でむきむきして味噌つけてシンプルに たらの芽、こしあぶら、こごみは天ぷらで その他 わらびにあいこ赤こごみは おひ たくさんの山菜ありがとう〜((T_T))

• 2020年05月14日 13:06
• 55人が参加中

北海道空知管内・山菜情報のトピック

令和2年山菜情報

今年は皆さんいかがでしょうか？ つぶやきでもあげてますが… 私は、ふき、やちぶき、こごみ、行者ニンニク… 採れました。 4/25 日高管内、行者ニンニク 4/26芦別方面行者ニンニク 4/29某所山林、行者ニンニク、やちぶき、ふき、こごみ 5/1市内

• 2020年05月01日 19:05
• 63人が参加中

〜美遊〜のトピック

山菜づくしですo(^o^)o

私はタラの芽よりもコシアブラの天ぷらが大好物なんです たらふく食べに来てくださいね〜 たぶん来週いっぱいくらいかな!? 他に こごみ、山うど、わらびなどなど… これ 山菜づくしですo(^o^)o

• 2016年05月07日 12:41
• 55人が参加中

みっちゃんと会のイベント

募集終了山菜採り

八ヶ岳の山麓、野辺山のある渓流で、山菜採りをしながら、ウォーターハイキングをします。こごみ、うど、ワサビなどが採れるとおもいます。場所 山菜採り

• 2015年05月18日 18:29
• 1人が参加中
• 6

天然食堂かふぅのトピック

5月13日火曜日のランチメニュー

豆腐の天ぷらです。 煮て下味をつけた高野豆腐はお肉のような食感になります。 山菜のこごみと椎茸も一緒に添えます。 こごみは、シダ

• 2014年05月13日 10:13
• 26人が参加中

温泉・秘湯・名湯を巡る旅のトピック

日本の秘湯・白山中宮温泉か開湯♪

ぜんまい、こごみ、わらび、いら、きのした、うど、ぎぼし、あざみなど深い味わいの山菜、さらに美味で知られる白山の熊や猪など・・・・この

• 2014年04月21日 20:48
• 93208人が参加中

山の幸愛好会のトピック

「鬼こごみ」ご存じでしょうか？

今まで「こごみ」かと思っていた山菜が「鬼こごみ」と言う別のものだったようで、驚いています。　 新潟県在住の方の話では、地元で「鬼こごみ 「鬼こごみ」ご存じでしょうか？

• 2013年05月31日 08:02
• 908人が参加中
• 3

串焼き田舎味噌もやしのトピック

またまた山菜入荷！新メニュー！鉄鍋かれー！

今回は安曇野穂高から山菜が届きました。 こごみと花わさびです。 こごみのおひたし、玉子とじ、白和え、天ぷ またまた山菜入荷！新メニュー！鉄鍋かれー！

• 2013年04月26日 17:21
• 67人が参加中

串焼き田舎味噌もやしのトピック

山菜入荷

山梨から山菜が届きました。 山うど、フキノトウ、こごみ、ウルイです それを天婦羅にしちゃいましょう！！ 今回 山菜入荷

• 2013年04月13日 18:04
• 67人が参加中

ホンモノ志向のトピック

「やや危険地帯」のお子さんを守るには

うのは極端になくなっています。 これらのものに加えて、最近、わかってきた汚染された食材は、 １）山菜類（コシアブラ、たらの芽、わらび、タケノコ、こごみ…など） ２）桃、梅

• 2012年07月29日 22:02
• 7人が参加中

ノルウェーのトピック

山菜を採っておられる方いらっしゃいますか？

取りを教えてくれる方はいらっしゃらないかと思いトピックを立てさせて頂きました。 春になり、近所の森ではぜんまいらしきものやこごみらしきものが生えてきています。 今日こごみ？を採ってきたのですが、山菜 山菜を採っておられる方いらっしゃいますか？

• 2012年05月24日 05:37
• 2052人が参加中
• 5

笑和屋のトピック

こごみ胡麻和え

少しずつ季節が進みます。 いかにも山菜って形の｢こごみ｣が出回りました。 わらびの様にぬめりが有りますが、わら こごみ胡麻和え

• 2012年04月25日 16:10
• 77人が参加中

串焼き田舎味噌もやしのトピック

またまた山菜

小淵沢から山菜がまた届きました！採れたて 山うど、のらぼう、こごみ、せり 満雄さんの椎茸と長ネギです。 山菜祭り！山菜 またまた山菜

• 2012年04月21日 17:01
• 67人が参加中

自宅でパスタのトピック

【オイル】こごみとカリカリゴボウのペペロンチーニ　

【オイル】こごみとカリカリゴボウのペペロンチーニ　 山菜をつかった春らしい野性味あふれるスパゲッティ！ オリ 【オイル】こごみとカリカリゴボウのペペロンチーニ　

• 2012年03月28日 00:42
• 254049人が参加中
• 1

ベトめし（ベトナム料理)の会のトピック

南インド店で山菜三昧…初ガツオ

ツアーの案内が来るのですが，今年は寒いせいか野生の山菜は遅いみたいですね ●使われた食材です。 　ウルイ／ウド／タラの芽／アサツキ／セリ／三つ葉／こごみ／アシ イとアサツキのウタパム 　・セリ・トマトのオムレツ 　・天ぷら(ウド，タラの芽，こごみ，タケノコ，アシタバ，かき揚げ) 　・炒飯(タラの芽，ナバ

• 2012年03月07日 12:52
• 761人が参加中

おいしい週末のトピック

「蒸篭で作る中華」

２月のレッスンは「蒸篭で作る中華」でした。 ＊山菜のXO醤和え 　うるいとこごみをさっと茹でてこだわりのXO醤で

• 2012年02月20日 01:14
• 52人が参加中

山菜採りで一杯のみ隊

竹・はちく・真竹)・こごみ・ワラビ・ゼンマイ・キノコ数種類等々色々採れます。 皆さん一緒にレッツアウトドア！！ 山菜採りで一杯のみ隊

• 3人が参加中

山菜　命っのトピック

真夏の様な日々で

取り付かれて・・・・・・・・・ 齧り付かれると、毛抜きでもないと外せない。 一匹は、現地で外せたが　・・・・・・・・・ 山菜は、木の芽、あぶらこごみ、タラの芽、ワラ 様な感じがする。 1枚目　袴を外した、アマドコロ 2枚目　ワラビ、 3枚目　あぶらこごみ

• 2011年06月04日 07:48
• 360人が参加中
• 19

いがらしのトピック

鶏大根煮＆若独活梅マヨ＆山菜天ぷら！！！

た若独活を梅山葵マヨネーズで食べます！ 山菜天ぷら・・・ふきのとう、こしあぶら、若独活、こごみを揚げます！ 塩煮込み、おきゅうと、カンパチねぎ和えもあります！ 鶏大根煮＆若独活梅マヨ＆山菜天ぷら！！！

• 2011年05月20日 13:48
• 51人が参加中
• 9

笑和屋のトピック

こごみの胡麻和え

とのぞくと、そこには こごみちゃんが。｢これ、買います。｣と旦那。 我が家では、これを遊廓商法と呼んでいます。

• 2011年05月05日 13:09
• 77人が参加中
• 3

串焼き田舎味噌もやしのトピック

もやしでわにわにしてくりょーし。

山から山菜が届きました。 わくわくしますね、 では、紹介します。 手前からこごみ、山うど、たらの芽 こごみ 攻めにあっていた地酒でしたが、 本日 「谷桜」山梨県北杜市大泉 と。 なんと大吟醸「七賢」　山梨県北杜市白州 わくわくしませんか？ 山菜つまみに地酒をどーぞ＾＾

• 2011年05月02日 17:51
• 67人が参加中

かえるファームのトピック

山菜三昧

蒔きにトラクターに畑の準備に追われています しかし気持ちいい季節になってきましたね 山も空も色彩が冬から春へハッキリしてきたように思うこの頃です。 タラの芽、こごみ、ワラビ、竹の 山菜三昧

• 2011年04月30日 18:06
• 7人が参加中

岡山市のトピック

春だ!桜だ!山菜だ! 山菜採り大好き大集合!!!

や食べられる野草も増えます。 山では… わらび ぜんまい たらの芽 山ウド コシアブラ こごみ 山や山裾、野原では… フキノトウ ツクシ セリ 春だ!桜だ!山菜だ! 山菜採り大好き大集合!!!

• 2011年04月11日 23:41
• 4315人が参加中
• 2

串焼き田舎味噌もやしのトピック

山の幸

にんにくは卵とじでお出しします。 あと半月もすればこごみが届くと思います(^^) 山菜で酒。良いですね〜 とても楽しみです！ 田舎から山菜が届き始めました。 まずは山うどと行者にんにくです。 山うどは大葉酢みそ、行者

• 2011年04月08日 17:05
• 67人が参加中

酒房「いそむら」のイベント

募集終了旬の山菜を食べて、元気をだそ〜〜ね！

のとう 　　　　　　こごみ 　　　番外編＞かき揚げ（桜エビ・水菜・タマネギ） 独活の酢みそ 蕗味噌 こごみのごま和え 別メ 旬の山菜を食べて、元気をだそ〜〜ね！

• 2011年03月24日 17:07
• 3人が参加中
• 9

‡†鷺ノ宮　上田屋†‡のトピック

遅くなりましたが…

して入荷できるようになりました たらの芽、こごみ、菜の花、などなど… 天ぷらや、串揚げで召し上がっていただいてます その他、色々オススメ御用意してます 今年 したものが入荷できる様になりました 今日なんかも刺身で、まながつお、真つぶ貝、ほっき貝、などなど良い魚が入り嬉しい限りです 春の山菜なんかも１２月に解禁されてから、安定

• 2011年01月07日 20:44
• 34人が参加中

北陸の山菜好きな方〜(*^。^*)

の芽、こごみ、つくし、わらび、うど・・・まだまだ沢山ありますよね 最近、たかぽんは過去の自分の体の経験から･･･色ん 北陸の山菜好きな方〜(*^。^*)

• 19人が参加中

東京遊食倶楽部のイベント

募集終了第59回：ﾐｼｭﾗﾝ★からｼｪﾌが独立した新店ﾌﾚﾝﾁｵﾌ（渋谷）

季節は、こごみなどの山菜や筍、ホタルイカや鰆など、春の旬味を意識した仕入れ。 料理は「ブーダンノワールと手長海老の出会い・フリカッセ仕立て」「真鯛

• 2010年05月29日 16:26
• 4人が参加中
• 18

ﾐｽﾁﾙﾌｧﾝの店　雨のち晴れのトピック

天ぷら祭り開催！

皆さんこんにちわ 天ぷら祭り開催いたします 直営農場【小田ファーム】から直送野菜が沢山とどいていますよ 山菜の【こごみ

• 2010年05月21日 20:42
• 828人が参加中
• 7

旅人の樹のイベント

募集終了5/19(水)　りゅー's カレー♪

はそれを使ってカレーパーティーなのです。 こごみ、あぶらめ、蕗の薹… おひたしとかがいいのかなぁ。なににしよう。 あとはいつもどおり、木の 触れた充実の一日。 雪の残る斑尾高原でえっちゃんとおじさんが取ってきた、朝摘みの山菜もたくさんいただいたので、今回

• 2010年05月20日 02:03
• 1人が参加中
• 6

名古屋でイタリアンのトピック

nero（一宮市）

した。 ・パスタ　 　ホタルイカ、うるい、こごみ、ミニトマト、しらすが入ったトマトソース 　で、塩こしょうが効いていて、上記の山菜

• 2010年05月18日 15:06
• 24人が参加中

真室川町立及位中学校のトピック

田舎の美味しいもの

５０にして初めて 先日田舎に帰ってのこと もう山菜が採れるかと家の周りを回って 青こごみをどんぶり１つ分とふきのとう（ばっけ）を ２個 採ってきました。 例年だとアイコとか赤こごみだとかいろいろ採れるんですが 採っ

• 2010年05月17日 07:36
• 29人が参加中
• 4

東心斎橋　ほおずきのトピック

福島県より山菜がとどきました。

の王様こと天然のたらの芽やこしあぶら、こごみなどですがぜひ旬の山菜を食べてみてください。 あと喜多方ラーメンほおずき仕立て（７５０円）を限定で売り切りでやってますのでぜひ！！ 福島県より山菜がとどきました。

• 2010年05月13日 18:43
• 131人が参加中
• 5

学芸大学オステリアジャポネーゼのトピック

そば打ったど〜！

　今日は良いお天気ですね〜！ 　今日もお蕎麦打ちました〜　　限定５食！　山菜の天麩羅と一緒にどーぞ！ 　こごみ

• 2010年05月13日 17:55
• 65人が参加中
• 1

てんみくろんの会のトピック

【ｗａｋｕｗａｋｕ　ぷろじぇくと】の振動（２）〜鳥海山

てきた子供時代を取り戻せたようで嬉しくて、嬉しくて〜♪ 雪の中から夢中になって「ふきのとう」を摘み、朝露にキラキラ輝く土筆の群生や誕生したばかりのスギナ、こごみ を摘む〜♪ 名前も知らない山菜や野花、雪の重みで変形しながらも伸び続けて行くブナの木々、共生していく植物たちの楽園＾＾ 何もかもが新鮮で、時の

• 2010年05月10日 16:38
• 73人が参加中

学芸大学オステリアジャポネーゼのトピック

山菜最高〜！

　今日もいいお天気ですね！ 　こんな日は冷えたビールと山菜料理！！ 　こごみのゴマ和え、シドキのお浸し、山ウド、タラ 山菜最高〜！

• 2010年05月10日 15:54
• 65人が参加中
• 4

ぶたやまめ蔵のトピック

明日（日）から無くなるまで山菜サービスdayにします

明日岩手から「うるい」「こごみ」「しどけ」「たらのめ」ほか届きますんで 山菜食いたい人はどうぞ。 種類多そうなので「うるい」はお 明日（日）から無くなるまで山菜サービスdayにします

• 2010年05月08日 12:15
• 27人が参加中

学芸大学オステリアジャポネーゼのトピック

山菜とったど〜！

　昨日はIbaに山菜採りに行って来ました〜！ 　蕗の薹、タラの芽、こごみ、山ウド、シドキ、葉ワサビ、タケ 山菜とったど〜！

• 2010年05月07日 18:26
• 65人が参加中
• 1

〜美遊〜のトピック

山菜づくし(@ﾟ▽ﾟ@)よん

んお仕事頑張りましょうね で、今の季節の旬は(^.^)b なんてったって山菜 美遊では、しばらくの間 山菜がメインのお料理に なりそうです こごみ 山菜づくし(@ﾟ▽ﾟ@)よん

• 2010年05月06日 09:21
• 55人が参加中

さしみの店　さかなやのトピック

GW中は全て営業します

もの蒸したあん肝も作っていますので食べ比べるのも面白いと思います。 山形の新庄から天然の山菜を入荷しました。 今回は「こごみ」と「かたくり」です。 おひたしか天ぷらでお召し上がりください。 その

• 2010年04月30日 16:09
• 85人が参加中

学芸大学オステリアジャポネーゼのトピック

山菜とったど〜

　昨日はお山に山菜取りに行ってきました！ 　タケノコ、タラの芽、こごみ、山椒等！　タケノコパスタ、胡麻和え、天ぷ 山菜とったど〜

• 2010年04月28日 12:22
• 65人が参加中

学芸大学オステリアジャポネーゼのトピック

山菜とったど〜！

サビ！ 　タラの芽は天ぷら、こごみはゴマ和え、山ウドはぬた、三つ葉と葉ワサビはお浸しでどーぞ！ 　その他裏は、青ご膳の美味しいお豆腐、白菜 山菜とったど〜！

• 2010年04月25日 23:56
• 65人が参加中
• 4

海月　-くらげ- 南柏のトピック

限定メニュー！！

ですが超限定の食材が無くなり次第終わりのメニュー作りました 『新潟発！！ 採れたて山菜の生麺パスタ』 新潟直送のこごみとふきのとうを使ったトマトパスタです。こごみ

• 2010年04月22日 21:16
• 33人が参加中

里山カフェ　「月うさぎ」のトピック

春の山菜料理

やっと、暖かくなり、春満開です 家の周りに、新芽が出始め、 こごみ、ふき、わらび、ぜんまい、などなど、 自然の恵みが、いっ 春の山菜料理

• 2010年04月22日 19:54
• 7人が参加中