東京・ワイン会（ワインの会）のイベント

募集終了【募集開始】10/14:シャンパン・ブルゴーニュワイン会(2008 Comtes de Champagne他)

と白ワインのクリームソース、③鴨と茸、栗のパイ包み焼き　マデラ酒のソース、④仔羊モモ肉のロースト　赤ワインソース、⑤ガトーショコラクラシック　蜂蜜

• 2022年10月02日 17:57
• 1人が参加中
• 2

３０歳からの大人オフ会のイベント

募集終了【満員御礼】4/28（日） GWに麻布十番のスカイバーでオフ会

ュフソルトを使ったスマッシュポテト ■ 駿河湾産桜えびと筍を使ったパスタ リングイネ ■ マデラ酒香る牛肉とフォアグラのステーキ 〜ロッシーニ風〜 ■ バニ

• 2019年04月27日 23:04
• 5人が参加中
• 17
• 6

ピクニックとグルメ・遠足の会のイベント

募集終了4/11(木)20時〜渋谷の実力派フレンチビストロにて《フォアグラ茶わん蒸や鴨のコンフィ等に乾杯ドリンクを楽しめるコース》をリーズナブルに堪能出来る夕食会

のコンフィ（通常2,030円） 鶏肉の素材の良さをギュッと閉じ込めたローストは、マデラ酒の粒マスタードとの相性抜群。 ●本日

• 2019年04月10日 21:12
• 1人が参加中
• 2

東京・ワイン会（ワインの会）のイベント

募集終了【募集開始】1/18:ボルドーワイン会(1995 Lafite Rothschild他)

ッシュハーブ風味 　②カリフラワーのヴルーテ　牡蠣のブルゴーニュ風ソテー添え 　③フォアグラのソテー　茸のリゾット添え　マデラ酒のソース 　④雌鴨

• 2019年01月17日 18:50
• 1人が参加中
• 1

東京・ワイン会（ワインの会）のイベント

募集終了【募集開始】12/20:Krugシャンパン会

アグラのソテーと蕪のロースト　マデラ酒のソース　トリュフ風味 　　④エゾ鹿のロースト　ポワヴラードソース 　　⑤林檎のオーヴン焼き　シナ

• 2018年11月21日 12:38
• 1人が参加中

東京・ワイン会（ワインの会）のイベント

募集終了【募集開始】11/9:ブルゴーニュワイン会(Puligny Montrachet, Vosne Romanee)

スショロン 　　③フォアグラと茸のソテー、マデラ酒のソース 　　④鴨胸肉のロースト、赤スグリと赤ワインのソース 　　⑤モンブラン、ココ

• 2018年10月04日 19:30
• 1人が参加中
• 2

３０歳からの大人オフ会のイベント

募集終了【満員御礼】9/17（祝） 八重洲のイタリアンバルで昼飲み会

赤牛と玉ねぎのロースト〜マデラ酒のソース ■ ティラミス 120分ドリンク飲み放題 ■ ビール アサヒスーパードライ（中瓶） ■ ワイン 【赤】モン

• 2018年09月11日 08:54
• 7人が参加中
• 17
• 10

東京・ワイン会（ワインの会）のイベント

募集終了【募集開始】10/5:ブルゴーニュワイン会(Montrachet, Chevailer他)

リケーヌソース ・リードヴォーのソテー　レンズ豆添え　マデラ酒のソース ・鴨胸肉のロースト　チェリーと赤ワインのソース ・ブルーチーズと胡桃のケイク　アプ

• 2018年09月05日 12:11
• 1人が参加中

ワイン好き🍷ワイン会のイベント

募集終了8/17(金)イタリアン & イタリアワイン会 in 品川

ュフ風味のフライドポテト ソフトシェルシュリンプのアヒージョ 牛肉のラグーとリコッタチーズのパスタ〜トルキエッティで〜 鴨肉のロースト、フォアグラ添え〜マデラ酒

• 2018年08月01日 13:28
• 2人が参加中
• 2
• 2

ワイン　大好き！ Wine Loveのイベント

募集終了8/17(金)イタリアン & イタリアワイン会 in 品川

トシェルシュリンプのアヒージョ 牛肉のラグーとリコッタチーズのパスタ〜トルキエッティで〜 鴨肉のロースト、フォアグラ添え〜マデラ酒のソース〜 詳細

• 2018年07月22日 09:51
• 1人が参加中
• 2
• 1

東京・ワイン会（ワインの会）のイベント

募集終了【募集開始】7/20:「ソービニヨン・ブラン」白ワイン会

のエチュベとタプナード添え 　　③フォアグラのソテーとズッキーニのロースト　マデラ酒のソース 　　④仔羊のロースト　トリュフ風味のポムピュレ添え　赤ワインソース 　　⑤マス

• 2018年07月19日 08:07
• 1人が参加中
• 1

ワイン　大好き！ Wine Loveのイベント

募集終了8/29(水)イタリアワイン at イタリアンバル in 品川

トシェルシュリンプのアヒージョ 牛肉のラグーとリコッタチーズのパスタ〜トルキエッティで〜 鴨肉のロースト、フォアグラ添え〜マデラ酒のソース〜 詳細

• 2018年07月11日 17:18
• 1人が参加中

ピクニックとグルメ・遠足の会のイベント

募集終了3/21(土)19時半〜渋谷・実力派フレンチビストロにて《鬼盛りフォアグラ茶わん蒸し・鴨肉のコンフィ など含むボリュームたっぷりのコース》をリーズナブルに堪能出来る、少人数の食事会

の素材の良さをギュッと閉じ込めたローストは、マデラ酒の粒マスタードとの相性抜群 ◆ベーコンのアラビアータ 唐辛子を多めに入れ、辛味のきいたソースで仕上げたアラビアータ。ぜひ

• 2015年03月14日 16:27
• 1人が参加中
• 5

Vlidge 『Kiichi』のトピック

横浜公演限定メニューのご案内 - Vlidge Information

）　\1,000 ＜食事＞ ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ　ﾏﾃﾞﾗ酒と広島産白味噌のｿｰｽ　\1,200 9/1横浜会場限定ﾒﾆｭｰですので､ ご来

• 2013年08月31日 00:34
• 695人が参加中

Vlidge 『Kyu』のトピック

横浜公演限定メニューのご案内 - Vlidge Information

）　\1,000 ＜食事＞ ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ　ﾏﾃﾞﾗ酒と広島産白味噌のｿｰｽ　\1,200 9/1横浜会場限定ﾒﾆｭｰですので､ ご来

• 2013年08月31日 00:33
• 762人が参加中

フォーティファイドワインなど

ノ オロロソ ポートワイン ポルト酒　マルサラワイン マルサラ酒 マディラワイン マデイラワイン マデラワイン マデラ酒 梅ワイン 桃ワ

• 82人が参加中

３０歳からの大人オフ会のイベント

募集終了【満員御礼】4/13お箸で本格フレンチを美食堪能

の魚料理 ?本日の鮮魚のポワレ、京かぶとと甲殻類のソース 4. 和牛のグリエお食事セットor　和牛のグリエマデラ酒ソース ?柔ら かい肉質の和牛を和風に仕上げたシェフ自慢の逸品。「和牛のグリエお食事セット」または「和牛のグリエマデラ酒ソース」のどちらかのお料理をお選び頂けます 5.デザート盛り合わせ ?ショ

• 2013年04月14日 19:05
• 9人が参加中
• 19

Bar シスル

スビール　エーデルピルス　　フィッシュ＆チップス　ワイン シェリー酒　 マデラ酒 パブ料理 洋食 四番町スクエアー　彦根駅前 ベル

• 93人が参加中

福岡のお薦め美味しいお店☆のイベント

募集終了能登と博多のコラボフレンチを食す!!

ャックで作ったキノコのデュクセルを合わせ、栗をしのばせます。 薩摩芋で作った土台の上に盛り、パイを被せてオーブンで焼きます。 ソースは、マデラ酒で作ったものです。 薩摩

• 2012年01月25日 22:51
• 20人が参加中
• 47

伊勢正三ｉｓｅshozoのトピック

【なごみーず　X'mas Dinner Show 2011】

ィレ肉のポワレに焼きリゾットと季節の野菜を添えて マデラ酒のソースと共に ・ガトーフロマージュ、バラゼリー寄せにベリーを添えて ・コーヒー ・ホテル特製パンとバター

• 2011年12月28日 22:20
• 550人が参加中
• 2

レストラン トゥジュール上本町のイベント

募集終了２０１１クリスマス特別メニュー

な前菜 ﾏｸﾞﾛとｵﾏｰﾙとｱｳﾞｫｶﾄﾞの生春巻仕立て 赤ﾊﾟﾌﾟﾘｶのｿｰｽ 地鶏とﾌｫｱｸﾞﾗのﾃﾘｰﾇ ﾓﾘｰﾕ茸とﾏﾃﾞﾗ酒

• 2011年12月20日 19:18
• 1人が参加中

各国料理を開拓する会 in 名古屋のトピック

10月オフ予告・ポルトガル

）ポルトガル・国産ビールのみ （Ｃ）ポルトガルビール・ワイン・マデラ酒・ポートワインなどグラスでいろいろ楽しみたい。 （Ｄ）ソフ

• 2011年09月26日 12:22
• 658人が参加中
• 4

ItalianBar＋KalaokeRoom　Greenのトピック

Ｘｍａｓの飾りつけ

和牛のフィレステーキ　マデラ酒とトリュフのソースで ・パテシェ特製　冬のデザート 　　お一人様5,000円　ぜひご利用ください。

• 2010年12月10日 16:30
• 33人が参加中

『ゴチになります！』･･が好きのトピック

?【第11回　天然記念物＆全国の極上を食す 皇居が一望!　　　　　 　　　　　　新世代ﾌﾗﾝｽ料理 対決】

円 近江牛のﾎﾟｱﾚ ﾄﾘｭﾌ風味のﾏﾃﾞﾗ酒ｿｰｽ ｽｰﾌﾟ･ﾄﾞ･ﾎﾟﾜｿﾝ　(予)2,500円⇒(正)1,200円 ほろ

• 2010年09月27日 12:51
• 108人が参加中
• 3

☆昼族のための何でもオフ会☆のイベント

募集終了【新宿】フレンチレストランランチオフ♪

牛ヒレ肉と鴨フォアグラのステーキ、 トリュフのマデラ酒ソース ☆・,。・:*:・゜'・☆・,。・:*:゜'・☆・,。・:*:・゜

• 2010年02月12日 20:02
• 2人が参加中
• 4

手作りお菓子♪愛を込めてのトピック

★お菓子用語　一覧★ア・カ・サ・タ・ナ

サッフル社の製パン材料の商標。 　 サフラン アヤメ科の植物で、非常に高価なスパイス。 　 ザバイヨーネ[伊] 卵黄、砂糖、マルサラワイン（マデラ酒）を湯

• 2010年02月04日 01:25
• 637人が参加中

BARCA（バルカ）＠ゴールデン街

への質問やメッセージ、自己紹介はこちらへどうぞ ◎BARCA（バルカ） BARCAはポルトガル語で“船”。 ポルガルのマデラ酒、ポル

• 92人が参加中

イベント計画連絡用のイベント

募集終了【開催日決定！】１２／１８　プライベート・ワイン会　＠ＢＰＢＬＭ

ール海老と帆立貝のフリカッセ　野生キノコ添え　ソース・アメリケーヌ ◇フランス産　鴨肉のパイ包み焼き　パセリのエッセンスとマデラ酒ソース ◇チーズ　盛り合わせ（３

• 2009年12月21日 19:08
• 4人が参加中
• 42

LE BON TEMPS （ル ボントン）のトピック

☆6月のランチメニュー

とﾌﾞﾗｯｸｵﾘｰﾌﾞのｵｲﾙｿｰｽ 　・豚ﾛｰｽのｿﾃｰ　ｼｬﾘｱﾝﾋﾟﾝ風 ﾏﾃﾞﾗ酒のｿｰｽ 今月の前菜のﾎﾜｲﾄｱｽﾊﾟﾗのﾑｰｽがｶｸﾃﾙｸﾞﾗｽに 　入っ

• 2009年06月29日 16:31
• 11人が参加中
• 1

LE BON TEMPS （ル ボントン）のトピック

☆4月のランチメニュー

ちゃのｸﾘｰﾑﾎﾟﾀｰｼﾞｭｽｰﾌﾟ 《ﾒｲﾝ料理》 　・鶏肉のﾌﾞﾚｾﾞ　温野菜添え 　・鮮魚のﾎﾟﾜﾚ ﾀﾌﾟﾅｰﾄﾞ添え ﾄﾏﾄｿｰｽ 　・豚ﾛｰｽのﾛｰｽﾄ ﾏﾃﾞﾗ酒

• 2009年04月30日 10:55
• 11人が参加中
• 2

dessert bar Obico　柏のトピック

お酒に合わせたセットメニュー開始します！！！

て飲まれる方には気になる酒精強化ワインをテイスティングしていただき選んでいただいています。 特にマデラ酒とカヌレの組み合わせは絶品です！！ そして酒精強化ワインは「ショコラ」との相性がとても良いんデス！ 「ショ

• 2009年02月06日 16:05
• 86人が参加中

鉄板２８号のトピック

美山の鹿レバー、ハツ入荷！

今年も来ました！ 京都美山で捕れた鹿のレバー&ハツ！ レバーは激レアのソテーで塩胡椒のみで！ハツは肉にジワッと血が滲むくらいのミディアムレアのマデラ酒

• 2009年01月14日 18:39
• 111人が参加中

BARCA（バルカ）＠ゴールデン街のトピック

バルカのおすすめのお酒

BARBEITO MADEIRA OLD RESERVE 10 YEAR バーベイトマデラ10年（マデラ酒

• 2008年12月21日 19:44
• 92人が参加中
• 2

ラブレーのトピック

☆クリスマスメニュー☆

rôti. Sauce au Truffe. 特選サーロインのロティ　 トリュフ香るマデラ酒ソース Tarte

• 2008年12月15日 21:29
• 352人が参加中

世界の家庭料理レシピのトピック

マデラ酒を使ったレシピ教えてください

マデラ酒を使ったレシピを教えてください お料理に使ってみたい！と、好奇心で買ったものの… 世の

• 2008年12月07日 04:56
• 50776人が参加中
• 7

La passion　- ラ・パッション -のイベント

募集終了◆ La passion Christmas Dinner ◆

道産つぶ貝と山芋のほうれん草を練り込んだタリアテッレ 　サルデーニャ産ボッタルガと一緒に ■Pesce 　サーモンのインボルティーニ　青海苔とマデラ酒

• 2008年12月05日 03:19
• 1人が参加中

なべおの★お料理レシピ★のトピック

■魚介と野菜のマリネ/カワハギとフグ皮のカルパッチョ/アナゴのマデラ酒煮

皮をミキサーにかけ、 　　グレープシードオイルをレモン汁の3倍量以上入れてトロミをつける。 　　カラマンシービネガーで、ドレッシングを作る。 ●アナゴのマデラ酒

• 2008年06月24日 05:23
• 29574人が参加中

札幌グルメの会のトピック

（番外）コムニ

シェフのスペシャリテ トマトとニンジンのムース 紋別産ホッケのマリネ　十勝の春野菜とともに 十勝牛のロースト　マデラ酒のソース 北海

• 2008年06月12日 21:03
• 241人が参加中

なべおの★お料理レシピ★のトピック

〔 魚料理 〕

/view_bbs.pl?id=31288442 ・魚介と野菜のマリネ/カワハギとフグ皮のカルパッチョ/アナゴのマデラ酒煮 http://mixi.jp

• 2008年05月17日 03:58
• 29574人が参加中

APETITO OLD CREW'S NOTE 徒然草のトピック

五反田ランチ2

鶏がまたビールに合う！ メインはカミさんは「子羊のマデラ酒風味」 僕は「黒鯛のトマトバジルソース」にしました。 子羊はリヨネーズポテトでぐるりとかこみ、 マデラ酒

• 2008年03月17日 00:17
• 7人が参加中

『ゴチになります！』･･が好きのトピック

?【第2回　最先端ﾊﾟｽﾀ登場 新丸ﾋﾞﾙの極上ｲﾀﾘｱﾝ 対決】

ｶﾚｲと京菜花の早春香るﾘｿﾞｯﾄ　(予)3,200円⇒(正)3,000円 わさびのｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨｰﾆ たっぷりのｶﾗｽﾐで ﾗﾑﾁｮｯﾌﾟの炭火焼き ﾏﾃﾞﾗ酒

• 2008年02月18日 16:35
• 108人が参加中
• 4

レストラン＆バー　パジャッソのイベント

募集終了2008バレンタイン特別コース

ツァレラチーズのクリーミーミートソーススパゲッティー 　又は からすみのスパゲッティー 　　+ すずきのポワレ　トマトとバジルの2種のソース　 　又は 牛フィレ肉のステーキ　マデラ酒 サミコソース 　又は 牛フィレ肉とフォアグラのステーキ　マデラ酒ソース 　　+ パン 　　+ バレンタインデー特別デザート 　　+ コーヒー

• 2008年02月04日 14:11
• 1人が参加中

ムッシュの部屋。のトピック

【２月メルマガ】

ザートワインはいかがですか？？ マデラ酒や、グラッパ、ポートワインなど。お好

• 2008年02月01日 23:37
• 26人が参加中

アトリエ　　「ファミーユ」のイベント

募集終了*｡･So Happy 《1st》 Merry Christmas For You ... at Famille･｡*

ウニを乗せたメルバトースト添え *salad* 　旬野菜のサラダ *main* 　沖縄産長寿豚と黒トリュフ,ハーブソーセージを包んだキャベツのポーピエット 　　マデラ酒のソース

• 2007年12月23日 14:47
• 1人が参加中
• 3

塚口カフェ・ALBEROのトピック

クリスマス企画!!

中 ﾊﾟｽﾀﾗﾝﾁ【\1000】 ﾊﾞｼﾞﾙとﾌﾚｯｼｭﾓﾂｧﾚﾗのﾄﾏﾄｿｰｽｽﾊﾟｹﾞﾃｨ ｱﾙﾍﾞﾛﾗﾝﾁ【\1500】 骨付き鶏ﾓﾓ肉のｸﾞﾘﾙﾏﾃﾞﾗ酒

• 2007年11月13日 22:30
• 69人が参加中
• 16

Brasserie Cafe ONZEのトピック

衝撃的な味。

くらいのマデラ酒で香りづけ。 おそらく、この大量のマデラ酒がポイント。 臭みを消すのと同時に、 甘みもプラス！ 口当

• 2007年08月10日 21:57
• 84人が参加中
• 2

オステルリースズキに集え！のトピック

ご無沙汰いたしております

プも野菜のジュリエンヌも美味しいんだよなあ。 　２枚目：牛肉のロッシーニ・フォアグラのせ、多分マデラ酒ソース。もうね、全てがとろけるんですよ。お肉も、フォアグラも、ソースも。笑顔

• 2007年07月16日 20:16
• 15人が参加中
• 1

新宿C`est la Vie! Ｎａｇａｎｏのトピック

春のディナー情報！

背肉とアンディーブのソテー　ドライプラムのマデラ酒ソース ・牛ロース肉のペルシャード風（香草パン粉焼き　マスタード風味） ・牛ヒレ肉と鴨フォアグラのステーキ　トリ

• 2007年04月18日 00:23
• 63人が参加中