[dir] エスニック料理

オール・バラゲ） http://mixi.jp/view_community.pl?id=124526 ■ポルトガル料理 ポル =451246 スリランカ料理レシピ http://mixi.jp/view_community.pl?id=521046 カレ

• 13246人が参加中

mixi 東京グルメの会　東京本店のイベント

募集終了2/24、マル・デ・クリスチアノ@代々木八幡。

※管理人承認イベント AO◢KAZUと申します！ 今回は、日本では馴染みの浅いポルトガル料理 に目を付けました！ 海鮮国家であり、魚や貝、海草類も充実しレシピもたくさんあります。 是非、この機会に色んな魚の調理法を学んでみましょう！ ・会費

• 2019年02月25日 12:51
• 6人が参加中
• 22
• 5

ポルトガル旨いもの探検隊

トガルを旅した人が口を揃えて言うことときたら、 『食べ物が美味しい！ワインが安くて旨い！』 フレンチの複雑さに疲れ、イタリアンのブームに飽き、和食の繊細さに肩が凝ったら、次に来るのはスローで優しいポルトガル料理 。 探せばまだまだあるポルトガルの知られざるグルメワールド。ポルトガルの美味しいものやワイン、レシピ、現地や日本国内のお勧めレストランなど、情報

• 595人が参加中

☆ポルトガル料理研究会☆

世界の西のはしっこ、ポルトガルの料理を作ってみるコミュです。 今のところ自分のレシピの保存庫として使いますが どな

• 140人が参加中

世界の家庭料理レシピのイベント

募集終了ポルトガル料理講習会<デモ＆お食事会）

ポルトガル料理講習会<デモ＆お食事会）を開催 ポルトガルのマンマ、シェフ・クララからポルトガル料理を学びませんか？ 前回

• 2010年11月24日 11:10
• 2人が参加中
• 5

ポルトガル旨いもの探検隊のイベント

募集終了ポルトガル料理講習会

ポルトガル料理講習会<デモ＆お食事会）を開催 ポルトガルのマンマ、シェフ・クララからポルトガル料理を学びませんか？ 前回

• 2010年11月17日 15:55
• 1人が参加中

☆ポルトガル料理研究会☆のトピック

カルド・ベルデ

まずは、誰でも知っているスープから・・・ ■ポルトガル料理レシピー1 ●「カルド・ベルデ（じゃがいもと青菜のスープ）」 　ポル

• 2010年05月18日 22:49
• 140人が参加中
• 3

☆ポルトガル料理研究会☆のトピック

鱈のクリームグラタン(Bacalhau de Natas)

久々に自宅でポルトガル料理会を開いたので そこでお出しした料理のひとつです。 シーフードグラタンといえば、ミッ トガルではいい嫁になれる基準という話を聞いたことがあります(笑) 日本では干しタラを入手するのが難しいので 今回はキノケンさんのレシピ http://mixi.jp/view_bbs.pl

• 2010年05月18日 02:29
• 140人が参加中

☆ポルトガル料理研究会☆のトピック

はじめまして！

先日まで、「ポルトガル・フェア」というのをやってました。 東京国立市で居酒屋をやってるキノケンです！ 「ポルトガル・フェア」で提供したポルトガル料理のレシピ を忘れない内に書こうと思います。 　東京のポルトガル料理店や、サイトで覚えたものを自分なりにアレンジしました。 興味有る方は覗いてみてくださいね！ 　宣伝

• 2010年05月07日 03:17
• 140人が参加中
• 6

フランス生活プチ情報！のイベント

募集終了パリの料理教室　５月のご案内

l'Alentejano (recette portuguaise) メイン：ポークのアレンテージョ風（ポルトガル料理） dessert パリの料理教室アンリシールより　 ２０１０年、５月の教室のご案内をさせていただきます。 元ビストロオーナー夫妻によるこだわりのオリジナルレシピ

• 2010年05月01日 00:12
• 1人が参加中

フランス在住主婦のイベント

募集終了パリの料理教室　５月のご案内

l'Alentejano (recette portuguaise) メイン：ポークのアレンテージョ風（ポルトガル料理） dessert パリの料理教室アンリシールより　 ２０１０年、５月の教室のご案内をさせていただきます。 元ビストロオーナー夫妻によるこだわりのオリジナルレシピ

• 2010年05月01日 00:09
• 1人が参加中

PARIS（パリ）の裏事情！のイベント

募集終了パリの料理教室　５月のご案内

l'Alentejano (recette portuguaise) メイン：ポークのアレンテージョ風（ポルトガル料理） dessert パリの料理教室アンリシールより　 ２０１０年、５月の教室のご案内をさせていただきます。 元ビストロオーナー夫妻によるこだわりのオリジナルレシピ

• 2010年04月29日 23:19
• 1人が参加中

フランスのおいしいもののイベント

募集終了パリの料理教室　５月のご案内

l'Alentejano (recette portuguaise) メイン：ポークのアレンテージョ風（ポルトガル料理） dessert パリの料理教室アンリシールより　 ２０１０年、５月の教室のご案内をさせていただきます。 元ビストロオーナー夫妻によるこだわりのオリジナルレシピ

• 2010年04月29日 23:09
• 1人が参加中

世界の家庭料理レシピのトピック

スープ

満点のスープ、 caldo verde（カルド・ヴェルデ）。もとはポルトガル料理です。 材料はジャガイモ、ケール、パイオ（ポル だいぶ寒くなってきましたね。 体をあっためるスープのレシピ、交換しません？ ブラジルでよく食べる、栄養

• 2010年02月12日 00:41
• 50779人が参加中
• 11

ポルトガル旨いもの探検隊のトピック

ポルトガル料理の本　なんと二冊同時発売！！

/9784309281261 ポルトガルとその食に造詣が深く、週末レストラン主催やポルトガル食品・雑貨の輸入販売も行う料理研究家の著者による、日本初・ポルトガル料理レシピ本 ポルトガル料理の本　なんと二冊同時発売！！

• 2010年02月09日 09:24
• 595人が参加中
• 10

下町演芸酒場「赤鼻空人（仮）」のトピック

日曜日限定ポルトガル料理8／9編

雲行き怪しいですが、今日もポルトガル料理を提供します！ ★チキンと豆のシチュー レシピがしっかり完成し、今回は、なな 日曜日限定ポルトガル料理8／9編

• 2009年08月09日 14:50
• 142人が参加中

☆ポルトガル料理研究会☆のトピック

バカリャウ・ア・ブラス

■ポルトガル料理レシピー5 ●バカリャウ・ア・ブラス（干し鱈とフライドポテトの卵とじ） 　子供

• 2009年05月13日 01:43
• 140人が参加中
• 3

ポルトガル旨いもの探検隊のトピック

日本で作るポルトガル料理−レシピ・食材情報など−

他のトピで結構盛り上がってしまったので、改めてこちらにトピックを立てさせていただきます。 自宅でポルトガル料理を作ってみたいけどレシピ

• 2009年05月10日 02:02
• 595人が参加中
• 29

ポルトガル旨いもの探検隊のトピック

今夜、東京ＭＸテレビでポルトガル料理紹介！

/index2.html という番組の中で 友人でもあるソニアさんがポルトガル料理やお菓子を紹介します。 「来日２７年、ポルトガル出身のソニアが家庭で出来る簡単ポルトガルレシピ 今夜、東京ＭＸテレビでポルトガル料理紹介！

• 2009年04月30日 17:07
• 595人が参加中

☆ポルトガル料理研究会☆のトピック

Pipisは大失敗！

久々に新しいポルトガル料理を！と思い、馬田草織の「ようこそポルトガル食堂へ」を片手に「Pipis(ピピシュ」（鶏モツのピリ辛煮）を作 わりにパプリカ・パウダーを使うとあって、挑戦したのですが・・・ ●馬田草織さんのレシピから 材料（４人分） 鶏もつ（レバー、ハツ、スナ

• 2009年04月09日 01:33
• 140人が参加中

☆ポルトガル料理研究会☆のトピック

バカリャウのコロッケ

■ポルトガル料理レシピー4 ●パスティス・デ・バカリャウ（干しダラのコロッケ） 　ポルトガルでは、とっても大衆的な料理で、旅行

• 2009年02月15日 12:51
• 140人が参加中
• 2

☆ポルトガル料理研究会☆のトピック

フランゴ・ノ・シェラスコ

■ポルトガル料理レシピー9 ●フランゴ・ノ・シェラスコ（ポルトガル風鶏のグリル） 　ポルトガルでは、豚肉

• 2008年12月08日 14:43
• 140人が参加中
• 2

☆ポルトガル料理研究会☆のトピック

サルディーニャス・アサーダス＆

■ポルトガル料理レシピー7&8 前回の「青大豆のサラダ」を添える料理を2種紹介します。 ●サルディーニャス・アサーダス（イワ

• 2008年05月27日 09:52
• 140人が参加中

☆ポルトガル料理研究会☆のトピック

青大豆のサラダ

■ポルトガル料理レシピー7 ●Salada de Feijao Frade(青大豆のサラダ） 　青大豆とは、枝豆

• 2008年05月23日 02:11
• 140人が参加中

☆ポルトガル料理研究会☆のトピック

フェイジョアーダ

ポルトガル料理レシピー5 ■フェイジョアーダ（うずら豆と豚肉の煮込み） 　ポルトガルではいろんな肉料理があるようですが、豚肉

• 2008年05月20日 11:29
• 140人が参加中

☆ポルトガル料理研究会☆のトピック

バカリャウの作り方

■ポルトガル料理レシピー4 ●バカリャウ（干し鱈） 　「バカヤロウ！」と聞こえない訳でもないと、初め 、手に入りました。それでは、次回はバカリャウ料理のレシピです。

• 2008年05月09日 12:02
• 140人が参加中

☆ポルトガル料理研究会☆のトピック

アレンテージョ風スープ

■ポルトガル料理レシピー2 ●「アソルダ・ア・アレンテジャーナ（Sopa a Alentejana)」 （コリ

• 2008年05月08日 10:04
• 140人が参加中

ポルトガル旨いもの探検隊のトピック

京都にポルトガル料理店オープン

上前からポルトガルの食を研究されている料理研究家で、ＪＴＢ出版『ポルトガル小さな街物語』の著者でもある丹田いづみさん。伝統レシピを踏襲した本物のポルトガル料理＋ポルトガル直輸入＆地元 京都にポルトガル料理店オープン

• 2007年02月23日 23:51
• 595人が参加中
• 12

ポルトガル旨いもの探検隊のトピック

カタプラナ鍋のレシピ

ポルトガル料理に欠かせないものとして、カタプラナ鍋があります（現地の人で持っているのは極少数でしたが！） さて、鍋を が焦げてしまうし、どうもカタプラナ鍋料理に成功しないのです。 少量では、カタプラナに適さないのでしょうか？ ポルトガル料理を作るよ！と大

• 2007年01月09日 17:52
• 595人が参加中
• 9

世界の家庭料理レシピのトピック

赤ピーマンのペースト

いう南部の料理を作ったときに、これを使いました。 簡単ではありますがこの料理をご紹介します。 カタプラ−ナとはポルトガル料理の名前です。また、ドー トガルに行ったときに赤ピーマンのペーストを頂いたのですが、このペーストを使ったレシピを、どなたかご存知の方いらっしゃいませんか？ ちなみに、ポルトガルでカタプラ−ナと

• 2006年02月12日 06:48
• 50779人が参加中
• 6

旅と料理のトピック

知りたいレシピ〜ソパ・デ・マリスコス〜

りやエビなどのシーフードのスープをミキサーでクリーム状にしたと思われます。ポルトガル料理の本を買ったんですけど、載ってませんでした(T_T) もしどなたかご存じでしたらorどこかでレシピ 知りたいレシピ〜ソパ・デ・マリスコス〜

• 2005年12月30日 22:52
• 94人が参加中
• 2