NPO法人生涯青春の会のトピック

2008年7月社会の情報交換会資料縮刷版

て中国に並ぶ世界最大のリン鉱石の生産国である米国はすでに輸出を禁止している。ロシアなどでも産出されるが、国際的に品薄状態が続いており、すでにリン鉱石、窒素、カリウムは、ここ数年で2〜5倍も価格が上昇している。今後、さら 素といえばリン、窒素、カリウム。この3つがなければ日本の農業は成立しない。にもかかわらず、日本はリン鉱石を戦略物資（備蓄をしなかった）とせず、全量

• 2008年07月04日 10:36
• 167人が参加中

NPO法人生涯青春の会のトピック

交流会のセロリの漬物

すると肝臓の働きを活性化。また、メチオニンには抑うつ症状を改善する効果もあります。このほか、ベータカロテン、ビタミンＢ1、Ｂ2、Ｃ、Ｅ、カルシウム、カリウム、鉄な ど、ビタミンやミネラルをまんべんなく含み、食物繊維も豊富な健康野菜です。カリウムと食物繊維は、便秘解消や利尿作用も期待できます。葉の

• 2008年07月04日 10:26
• 167人が参加中

無駄に　ＲＯＣＫ　ＮＯＯＤＬＥのトピック

肉のカリスマNIKKOの今夜は寝かさないーーー☆(ﾉ｡＞д＜)ﾉ

を良くする ５，　適度に体を動かす ６，　塩分を控えたりカリウムを取る ７，　マグネシウムを取る ←脂肪燃焼を助ける。 ８，　カフ ェインを取る（コーヒー、紅茶、緑茶など） ９，　カプサイシンを取る（唐辛子、キムチなど） １０，青魚（ＥＰＡ、ＤＨＡ）を取る １１，運動後に高たんぱく質食品

• 2008年06月03日 00:17
• 71人が参加中

我流でいく熱帯魚のトピック

研究部屋　自作液肥

らを購入してもいいんですが　おれ的には薬局で買うことをおすすめします。 炭酸カリウムは等級があるもんで、試験特級とか食品用など ありますから、見た もたない水草には液肥のほうが効果的かと思います。 肥料に必要なもの　窒素　リン酸　カリウム これらのうち　窒素とリンは魚をある程度いれておけば自然に作られます。 排泄物から窒素　エサ

• 2008年06月01日 21:20
• 42人が参加中
• 12

地球防衛グーン！のトピック

第八回地球会議☆

になるのがリン・塩素・硫黄 アルカリ性がカルシウム・カリウム・ナトリウム・マグネシウム・鉄 エネルギーになるのはたいてい酸性食品でアルカリ食品は野菜、果物 うま 　　　みを逃がさない。 　バーベキュウーでは炭焼きが基本だけど昔の人は炭焼きのほうがうまいって知ってたんだ♪ ＜酸性とアルカリ食品＞ 酸性かアルカリ性かは食品

• 2008年05月29日 18:50
• 6人が参加中
• 3

渋△しま部のトピック

5月8日　ゴーヤーの日!!!

シウムなどのミネラルも多く含まれている。 特に塩分過多に効果があるカリウムの含有量が多く、 高血圧気味の現代人の食生活にとって非常に有効な食品と言える。 ゴー 働して動脈硬化を予防する働きがあるとされている！！ また、糖分を分解してエネルギーに変えるビタミンＢ１や食物繊維なども多い。 ゴーヤーには、その他にも鉄分やカリウム、リン、カル

• 2008年05月08日 06:30
• 128人が参加中
• 3

mixi栄養士会のトピック

カリウム制限とカルシウム注射

カリウム制限の人に、カルシウム注射をする。と言う話を聞きました。 ということは、カルシウムの多い食品を取れば、カリウム カリウム制限とカルシウム注射

• 2008年04月22日 17:01
• 4060人が参加中
• 2

食品・栄養学のトピック

教えて下さい☆

始めまして！ 腎臓病食で教えて頂きたい事がありまして、腎臓が悪くリンとカリウムの摂取を控えないと駄目なのですが、素人 の私が本やネットで調べているのですが乳製品や乾物にそれらが多く含まれていると書かれてまして、どうしてもリンが含まれてる食品が多くてなかなか抑える事が難しいです。そして、リンが体内で増えるとカルシウムが溶けて出てしまうようです。年齢

• 2008年04月19日 00:07
• 5680人が参加中
• 2

野菜つくりません？のトピック

『食材』安心ひと工夫

とりとし、風味を持った美味しいパンを作るのに水分を多くする必要があります。その場合いたみ易くなるため、合成保存料、ソルビン酸カリウム の表示があるものは、なるべく避けた方が良いと思います。たいてい「イーストフード」と表示されていますが、これは数種類の添加物を合せた物です。その中の臭素酸カリウム

• 2008年04月11日 15:37
• 24人が参加中

授乳ケープ☆Ｐｅａｐａｉ☆のトピック

母乳のススメ☆貧血防止に鉄分

ミンB1・B2・B6、ナイアシン、パントテン酸 ミネラル系＝鉄、カリウム、ナトリウム、リン、カルシウム、マグネシウム その 後になると体を大きくするにはと母乳だけでは足りないため幼児貧血となってしまう恐れがあります。 離乳食で十分に摂取する必要が出てきます。 鉄を豊富に含む食品は、 代表的にはレバー。 ちなみに、100ｇ中の

• 2008年04月11日 01:19
• 12人が参加中

☆会ＷＥＳＴのトピック

第10回議事録

中心の食生活とするとさらによい。 たんぱく質、資質、カルシウム、リン、鉄分、カリウム、ビタミンなど45種類が含まれている。 ジャ る時間を固定する ? 食生活の見直し ・アルカリ性食品を多くとる。 副交感神経への切り替えが早くなる。 食品例）　野菜、海草、小魚、果実 玄米

• 2008年04月09日 01:06
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• 5

アロマ情報ライブラリ〜♪のトピック

ホルモンバランスを整える食生活〜♪

者が増えています） 　 ■積極的に摂取したいもの ビタミンB群・ビタミンC・ビタミンE・マグネシウム・カリウム・クロム・鉄分・亜鉛・ヨード・必須脂肪酸・月見 マグネシウム・・ＰＭＳ、乳房の圧痛をやわらげてくれます 　海草・麦・胚芽・黒砂糖・豆腐・玄米・ピーナッツ ★カリウム・・体液

• 2008年04月01日 00:08
• 199人が参加中

調理師・栄養士の就職・転職のトピック

第21回　臨床栄養学

の原因となる。 （1）aとb　（2）aとc　（3）aとd　（4）bとc　（5）cとd 問題 123 低カリウム血症の原因に関する記述である。正し .カリウム摂取量は、約3g/日とする。 5.リン摂取量は、約1,500mg/日とする。 問題 143 神経

• 2008年03月26日 14:50
• 916人が参加中

調理師・栄養士の就職・転職のトピック

第20回　応用栄養学

とも食物繊維の摂取量を15g/日未満に制限する。 3.BMI20の人には、エネルギー摂取量の抑制と運動量の増加を指導する。 4.生活習慣病予防の観点から見た望ましいカリウム 回与える。 3.離乳は、卵白、白身魚などたんぱく質の多い食品から開始する。 4.生後9か月頃からは、離乳

• 2008年03月26日 12:51
• 916人が参加中

調理師・栄養士の就職・転職のトピック

第20回　食べ物と健康

である。 c キャベツの千切りを浸漬するとき、水道水より1％食塩水の方がカリウムの溶出が多い。 d 網焼き操作によって、豚ロースの脂肪の約60％が減 テンを形成する。 問題 52 五訂増補日本食品標準成分表に収載されている野菜類に関する記述である。正しいのはどれか。 1.ほうれんそう（葉、生）のβ−カロ

• 2008年03月26日 12:50
• 916人が参加中

調理師・栄養士の就職・転職のトピック

第19回　食品衛生学

の作用によって油脂から遊難したグリセリン酸によって上昇する｡ 2.酸価は､酸を中和するのに必要な水酸化カリウム量で表わす｡ 3.過酸化物価は､時間の経過に従って上昇しつづける｡ 4.過酸 化物価は､飽和脂肪酸の酸化に伴って上昇する｡ 5.過酸化物価は､塩化カリウムを用いて測定する｡ 問題 73 腸炎

• 2008年03月26日 11:41
• 916人が参加中

調理師・栄養士の就職・転職のトピック

第18回　公衆栄養学

(10g/1000kcal) /日である。 3.カリウムは､ 15歳以上で3000mg/日である。 4.飽和脂肪酸､一価不飽和脂肪酸､多価 る｡ 問題 33 栄養行政の組織と業務についての記述である｡正しいのはどれか｡ 1.厚生労働省は､日本食品

• 2008年03月26日 10:13
• 916人が参加中

調理師・栄養士の就職・転職のトピック

第18回　栄養指導論

ネルギー食を指導する｡ 2.糖質を制限するように指導する｡ 3.カリウムの多い食品をとるように指導する｡ 4.カルシウムの多い食品 ヵ月までに開始する｡ 2.離乳開始後1ヵ月間は､離乳食を1日3回与える｡ 3.離乳後期以降は､鉄を多く含む食品を取り入れる｡ 4

• 2008年03月26日 10:11
• 916人が参加中

アレルギー アトピー 病と心のトピック

食材安全調理法

を持った美味しいパンを作るのに水分を多くする必要があります。その場合いたみ易くなるため、合成保存料、ソルビン酸カリウムの表示があるものは、なるべく避けた方が良いと思います。たいてい「イーストフード」と表 示されていますが、これは数種類の添加物を合せた物です。その中の臭素酸カリウムは特に良くないと思います。最近の自然食系のパン屋さんでは、臭素酸カリウム

• 2008年03月24日 22:10
• 17人が参加中

管理栄養士に食生活の質問のトピック

質問☆教えて下さい！

始めまして！ 腎臓病食で教えて頂きたい事がありまして、腎臓が悪くリンとカリウムの摂取を控えないと駄目なのですが、素人 の私が本やネットで調べているのですが乳製品や乾物にそれらが多く含まれていると書かれてまして、どうしてもリンが含まれてる食品が多くてなかなか抑える事が難しいです。そして、リンが体内で増えるとカルシウムが溶けて出てしまうようです。年齢

• 2008年02月24日 16:58
• 4488人が参加中

ユニセル加工技術

繊維・マグネシウム・葉酸・カリウム・ビタミンB1・リン）の効果 【研究開発中】 ○療養食品（糖尿病患者への応用） ○健康食品（ダイ 胞 ・まるごと・新技術・FDA・医療費・メタボリック・中年太り・ダイエット・葉酸・カリウム・ミネラル・鉄分・亜鉛・起業・経営・開業・独立・代理

• 7人が参加中

食べる健康法のトピック

秋の食材と薬効

内でナトリウムと拮抗的に吸収されるため、同時にカリウムの多い食品を摂ることによりナトリウムの吸収量を抑制できます。また、便通を改善する効果のある食物繊維も含まれており健康に良い食品 ガンなどの予防に有効とされています。またビタミンC、カリウム、カルシウム、鉄分などの栄養素多く含んでおり、健康食品としても脚光を浴びています。 ブル

• 2008年02月04日 00:05
• 3178人が参加中
• 7

食後に甘いものはかかせない♪のトピック

究極の【干し芋】を探して

農家の目で見てお勧めの食材を紹介していきたいと考えたからです。 今年に入って、（ほしいも）の紹介を始めました。 ほしいもというのは、読んで字のごとくサツマイモを干して作った食べ物です。 さつまいもは食物繊維とカリウムが多いアルカリ性食品 ミで美味しい野菜の直接販売を依頼されるようになりました。 昨今の、食品の偽装問題が取りざたされる中、普段食べている、食品になんとなく不安を感じている人も多いと思います。 そう

• 2008年02月01日 17:57
• 33889人が参加中
• 9

◆きちんと知ろう健康美♪のトピック

低血圧　　症状の改善方法　　　　　http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=872360&comm_id=115058

ょうなどの香辛料を上手に使って食欲を増進させるなどの工夫を。 また、夏は汗をかくため、汗といっしょにナトリウムも体外に出てしまう。水分を補給すると同時に、塩分（ナトリウム）やカリウム =1383645 ■どろどろ血水分補給　http://mixi.jp/list_bbs.pl?id=115058 ■食品摂取と栄養素　　http

• 2008年01月22日 13:11
• 138900人が参加中
• 48

予防医学って、何だろう？のトピック

果実2>ビタミンＣ　かき　ＶＳ　レモン　

カリウム含有（実測値） 144.20 〜 248.00 mg　 ○原材料名 　 主な原材料名：醸造酵母、ビタミンE含有大豆油、柑橘 系果物抽出物、アセロラ・チェリー抽出物、ドロマイト鉱石、ビタミンC、塩化カリウム、緑茶抽出物、ナイアシン、ナイアシンアミド、 パントテン酸カルシウム、β

• 2008年01月19日 22:11
• 2472人が参加中

全国美食倶楽部のトピック

究極のほしいも探検隊

農家の目で見てお勧めの食材を紹介していきたいと考えたからです。 今年に入って、（ほしいも）の紹介を始めました。 ほしいもというのは、読んで字のごとくサツマイモを干して作った食べ物です。 さつまいもは食物繊維とカリウムが多いアルカリ性食品 ミで美味しい野菜の直接販売を依頼されるようになりました。 昨今の、食品の偽装問題が取りざたされる中、普段食べている、食品になんとなく不安を感じている人も多いと思います。 そう

• 2008年01月16日 00:53
• 584人が参加中

『ベジタリアン健美食』のトピック

究極のほしいも探検隊

農家の目で見てお勧めの食材を紹介していきたいと考えたからです。 今年に入って、（ほしいも）の紹介を始めました。 ほしいもというのは、読んで字のごとくサツマイモを干して作った食べ物です。 さつまいもは食物繊維とカリウムが多いアルカリ性食品 ミで美味しい野菜の直接販売を依頼されるようになりました。 昨今の、食品の偽装問題が取りざたされる中、普段食べている、食品になんとなく不安を感じている人も多いと思います。 そう

• 2008年01月16日 00:50
• 350人が参加中

身近な健康のトピック

竹の子の栄養

ミン類などの栄養素を豊富に含でいます たけのこは 血圧を下げる効果 があるカリウムが豊富。 血圧が高く 太っている人には最適の食材です。 食物 に公開してますので覗いてみてくださいね。 ------------------------------------------------------------- たけのこは　ヘルシーな低カロリー食品。 エネルギーが少ないのにタンパク質や食物繊維 ビタ

• 2008年01月14日 12:44
• 18人が参加中
• 3

食育宣言！　ママの会のトピック

ミネラル欠乏症

摂取量は１０g程度に抑えたいものです。これは醤油なら約小さじ４杯です。カリウムはナトリウムの排泄作用がありますから、高血圧防止にカリウム 状腺機能や腎機能に支障がでる。 ・　カリウム→過剰症の心配はない。腎臓の機能障害がある人は少し注意が必要。 ・　カルシウム→カルシウム自体の過剰症はなく、ビタミンDが過

• 2007年12月26日 12:25
• 229人が参加中
• 1

抗がん剤をもっと知りたい。のトピック

抗がん剤の副作用【便秘】

●便秘の発生機序、原因 がん患者の多くに見られる便秘の原因として ?器質的なもの（腫瘍による通過障害、腸管麻痺、高カリウム血症・高カ 繊維を摂る(ゴボウ、海藻、きのこ、こんにゃく)など 　　ただし腸閉塞(イレウス)の既往がある、またはそのリスクが高い場合は避ける。 　・プルーン、パパイヤなど緩下作用のある食品

• 2007年12月19日 12:33
• 3389人が参加中

登録販売者のトピック

登録販売者、厚生労働省の例題です。

イン酸クロルフェニラミン　7.5mg リン酸ジヒドロコデイン　24mg ノスカピン　48mg dl−塩酸メチルエフェドリン　60mg グアヤコールスルホン酸カリウム -------------------------------------------------------------------------------- 例題４−５ 医薬品の広告に関する以下の記述のうち、正しいものの組み合わせはどれか。 ａ　チラシ等の同一紙面に、医薬品と健康食品

• 2007年12月05日 11:21
• 5033人が参加中
• 2

真環境・快適ビーマー生活のトピック

トルマリンが人間を救う

リウム・カリウム−ＡＴＰアーゼという酵素が存在します。この酵素が細胞の中のカリウムイオンと、細胞の外にあるナトリウムイオンを交換させ、細胞 ロキシルラジカルといったものがあります。 ところが、人が激しい運動をして酸素を大量に吸い込んだり、大気の汚染物質を吸引、薬品、食品添加物の摂取、電磁波（プラスイオン）・紫外線・放射

• 2007年12月03日 22:18
• 2人が参加中

Medical English-Japaneseのトピック

アメリカで騒がれてきている塩

塩分問題について取り上げられてましたが、私が見た限り、塩代用品については言及されてませんでした。塩（Sodium)を減らそうと、塩代用品を使う量が増えてしまったら...　高カリウム血症もふと不安に感じられました。。 ；アメリカ食品医薬品局）は、塩分（ナトリウム）の一人当たり、一日の摂取量は、2300ミリグラム(食塩相当量約6ｇ)以下と薦めてますが、平均

• 2007年12月02日 08:29
• 201人が参加中

野良のサビコの応援団のトピック

サビコちゃんの問診表　長文

　　　　　　　　　　　　　　　　　＋　カリウム＋１０ 　　　　　　　　抗生剤　コンベニア　0.2ml　　 　　　　　　　　　　　　バイトリル　0.2ml 　　　　　ステ ットフード以外に何か食べさせましたか？ ありましたら、その食品名、どのくらい与えていたか書いて下さい。 　　ペットミルクと卵黄　　ペッ

• 2007年11月28日 20:45
• 52人が参加中
• 2

◆きちんと知ろう健康美♪のトピック

問】野菜そのものVSジュース　違いは？　　http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=2306523

カロテン（カロチン）は水に溶けにくいので、ジュースにしても損失は少ないようです。ミネラルの中ではカリウム ジュースの特徴） ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ★食物繊維の供給源の主な食品は野菜ですが、圧搾し汁だけを絞りますので食物繊維の一部は除かれてしまいます。野菜

• 2007年11月24日 08:15
• 138900人が参加中
• 16

身近な健康のトピック

白菜の栄養

養素が微量ながらまんべんなく含まれている。 ------------------------------------------------------- 白菜にはビタミンC やミネラルであるカリウム　 カルシウム　マグネシウム　 ほかにアブラナ科（大根、かぶなど）の辛 らしいですよ。。 -------------------------------------------------------- 　 塩を多量に使う漬けものは血圧が上がるとされているが　 白菜漬けの場合には　白菜に含まれるカリウムがナトリウム(塩分）を

• 2007年11月11日 21:21
• 18人が参加中
• 7

食のDB検討委員会＝企画立案中

┃ ┃じゃが芋　じゃがいもカリウムなどを多く含む ┃ ┃スプラウト ┃http://mixi.jp/view_bbs.pl?id /食材/調味料/肉/野菜/デザート/飲み物/料理/ 栄養成分アレルギー物質含有食品の一覧表 http

• 255人が参加中

薬膳とｽﾄﾚｽｹｱｰのトピック

食材・ブロッコリー

などに有効な成分。他にも、ベータカロチン、ビタミンB群、カルシウム、カリウム、食物繊維も豊富に含んでいる。これらは、皮膚や粘膜の健康を保つ。発ガ とっておくと風邪などひきにくくなります。 手軽に取れる食品なので取り入れて、風邪などの病気の予防に役立てて下さい。

• 2007年10月30日 22:30
• 375人が参加中

ぷりん屋さん開業日記のトピック

特選素材第四弾（イグサについて）

） ・分析方法 食物繊維分析法および原子吸光光度法 　食物繊維（g） 63.0 　カリウム（g） 2.37 　カルシウム（mg いぐさって食べれるのｗｗって方は多いかと思うのですが食べれるんですね〜これが 古来よりイグサは畳の材料として使われている素材ですが最近になって高機能健康食品

• 2007年10月30日 03:54
• 10人が参加中
• 2

予防医学　活性酸素って？のトピック

もっと厳しく処分を

マイクログラム ▽ビタミンＣ４７．９ミリグラム ▽カリウム４８０ミリグラム ▽カルシウム６８．５ミリグラム ▽マグネシウム２７ミリ が下回った。カリウムで２４銘柄、マグネシウムも３０銘柄が目安量に届かなかった。 五つの栄養成分すべてで目安量を上回った商品はなく、逆に

• 2007年10月27日 18:12
• 157人が参加中
• 1

身近な健康のトピック

明日葉

シウム　 カリウムや食物繊維を含んでいます。 特にビタミンＢ２を多く含んでおり、常食すると　 高血圧　腎臓病　悪性 食物繊維が含まれており　 胃腸のはたらきを活性化させ　便通をよくします。 カリウムも多く含まれているために利尿効果があり 水分代謝を活発にし　 むく

• 2007年10月22日 22:13
• 18人が参加中
• 4

臨床試験の情報公開所のトピック

野菜ジュース３５品が落第

素として総カロテン３６４１マイクログラム▽ビタミンＣ４７．９ミリグラム▽カリウム４８０ミリグラム▽カルシウム６８．５ミリグラム▽マグネシウム２７ミリ グラムを取れるとされる。 　だが、３５銘柄の分析結果では、総カロテンは１５銘柄で目安量を下回り、うち２銘柄の測定値はゼロ。ビタミンＣとカルシウムは３３銘柄が下回った。カリウム

• 2007年10月20日 21:52
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• 3