バターの代替品

がコーネル大学で開発されました！！[1]

しかも自然な原材料（植物油、ハチの巣、水）だけを混ぜて

８割水分でバターと同じ粘性のものを作る方法とのこと。

バターの４分の１のカロリーと脂肪らしい。



スーパーマーガリンといった感じだろうか？

[1] https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acsami.9b05089