らーめん三極志（東日暮里）

荒川区東日暮里6-10-1。
三河島駅4分。日暮里・鶯谷駅とも15分なし。
03-6875-9403
11:00〜15:00、18:00〜20:00。
定休日火曜。不定休月曜。

特製醤油らーめん1050円。



「ダシと旨味は鶏と浅蜊。醤油は鶏を強め、塩は浅蜊を強め。」
「葱油と貝油がコクを。」
「全粒粉。」
だそうです。
丁寧。上品。まろやかされどシッカリ(●´Д｀●)
チャーシュー。炙りも低温調理もまいうー(*’ｖ’*)
味玉よし。
細麺よし。

あえ麺（醤油）200円。


まいうー。油イヤじゃない。
残りわずかを残りわずかのスープへ投入。
……おおーまいうー。麺もスープもイケる。
リピート確定ε=┏( ・v・)┛


●19.04.18.
特製塩らーめん1100円。

深い味わい最高です。

タルタル親子ご飯250円。


黒胡椒、インパクトあるね。でもこれは食する側に任せた方がいいと思う。
そして鶏。存在感が歯応えのみ。
1回食べたらもういいかな。


●19.06.06.
特製つけめん1150円。平打ち麺セレクト。



苦手（テメエ的ハズレが多い）な鶏白湯ではない(*’Д’*) クリーミーな浅蜊塩。
焼豚、低温調理豚、スープに沈んでいるブツ切り豚は煮豚かな？ みんなまいうー(///∇///)ﾉｼ
割スープは鰹くん？ まいうー。

デミソース和えそば200円。


ノーマルが一番だね┐(゜∀゜≡゜∀゜)┌

隣の「日暮里餃子」。自家製。いつか使おうと思っていたけど、食いたいと思っていたけど。くわえタバコで開店準備。くわえて歩行者に気を使わない。最低最悪。絶対使わない。