黒カレー

初めて黒カレーにチャレンジ。


正直　失敗した。焦がしすぎた。


グレービーだけで味をみると　どうにも焦げた味が強い。インスタントコーヒーがざばざば入っているような。。。



ひと晩寝かせて　味見。　

うーん、。まだ苦味が気になる。。。


修正しょうがないので　そのまま盛った。


カレーに思い入れのない相方から飛び出した高評価。

ライスと一緒に食べるとグレービーの味が変わるカレーの不思議。


にんにく入れ忘れたのでちょっと物足りない感はあるが。。。

週末に向けていいテストになった。