めんつゆ、板チョコ……カレーの隠し味に何を入れてる？
http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=134&from=diary&id=4976143どの家庭でもその家特有のカレーのレシピはあるものですが、
我が家でもそれはあります。
カレーというのは一時に大量に作る方が断然美味しい。
材料は�ゞ未佑�6個 �⊃融佳�3本 ��セロリ1本 �ぅ縫鵐縫�２片
�ゥ泪ぅ織�2パック �Ε轡瓮�1パック �У軻�３００ｇ
�┘�レー用牛肉角切り２００ｇ ��牛筋肉２００ｇ
なお、先祖代々我が家ではじゃが芋はご法度です。
あんな物入れたら、せっかくのカレーがざらついて台無しです。
みじん切りした�，鯊臚蕕貌�れて弱火で半透明になるまで炒めて
みじん切りの�△鉢�を加えて３０分
�い鉢キΝЛ┃�を別鍋で炒め白ワインで煮て大鍋に加え、かき混ぜながら４０分
ペースト状態になったものに白ワイン５００ｃｃを加えて更に２０分
カレー粉、ガラムマサラ、カレールウを入れてかき混ぜ、
ビターチョコレイトの板半分を加えて胡椒を振り、火を止めて蒸らす
水は一切加えないのが我が家のレシピの要点です。
一晩置いたら、濃厚なカレーの出来上がりです。
老夫婦二人ではとても食べきれないから、隣近所におすそ分け。
ログインしてコメントを確認・投稿する