mixiユーザー(id:24232)

2017年12月29日21:17

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煮過ぎか

　昨夜豚大根を煮た。丁寧にアクを取ったら澄んだ煮汁に仕上がってとてもうまかった。
　今日温め直したらちょっと肉が固い。ひたすら煮込めば旨くなると思ってたけど煮過ぎもあるのだな。
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