【TeaTime】 ヒイヅルCafe

ああ、すみません。今日もホットケーキなんです。
最近あまり普通のケーキ類に目が向かなくて…
(「つぶやき」やInstagramで書いて、日記にまとめていない物もありますが)

30minが運営するホットケーキ店情報サイト「みんなのパンケーキ部」(http://pancake.30min.jp/)
iPhone用アプリなんかも出ているので、ご存知の方もいらっしゃると思いますが、久しぶりに京都のお店が追加登録されまして、初見のお店でしたので行ってきました。

場所は七条堀川一筋東の角、ヒイヅルcafeさん。
小さいお店の1/3ほどを占める大きなコーヒーの焙煎機。
オープン半年との事で、清潔感のある可愛らしいお店です。
お店の本命は、勿論自家焙煎のコーヒー。
メニューに書かれているホットコーヒーだけでも豆別に6種、カウンター内にはエスプレッソマシンもあり、さらにカフェラテ等のメニューが加わります。

オーダーは、先述のサイトで紹介されていた、銅板で焼いたホットケーキに、ヒイヅルブレンドを。

カウンター席でマスターと少し話をしながら、焼き上がるホットケーキを眺める至福の時間。
実に丁寧に焼かれ、最後に極うすくバターを一塗り(つや出しかな？)

まあなんというか、美しいの一言!
味の方は、焼き目も柔らかいふわふわタイプ。でもメレンゲじゃないんですよね。
「焼き立てのカステラ」を食べたら、多分こんな感じだろうなぁ…といったところです。至福。

コーヒーは、お店で飲むレギュラーコーヒーとしてはやや薄い印象。
ただ、食べ物と合わせるのなら、主張しすぎない、これくらいの濃さもありかな？とも思いました。

場所柄、なかなか「このあたりに用事」という事もないのですが、ヨドバシからも充分徒歩圏内ですので、また寄ってみたいと思う次第です。

不定休との事ですので、行かれる際は下記のブログで休業日の確認を。

　『ヒイヅルcafe』の日記(blog)
　　　→http://hienhalende.blog.eonet.jp/cafe/