生ワカメは本来、甘みがあって刺身で美味しい

■春が旬、わかめの収穫体験　海をきれいにする役割も【SUNトピ】
(TBS NEWS DIG - 03月17日 18:29)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=266&from=diary&id=7790747
八景島のワカメはわからない

でも、北海道の噴火湾のワカメは刺身にして食べたら感動ものの味だった

酢のものでなく買ってきたワカメを湯がいて水洗いし

包丁で口に入り易い様に切り分け

山葵をつけて少し醤油にで食べたら

絶品の美味しさだった

乾燥ワカメとか、塩づけを戻してではない

生ワカメは本来、甘みがあって刺身で美味しい

漁港直通のワカメを３・４月に食べて実感した