mixiユーザー(id:19903203)
2023年03月08日15:50
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沖縄そば Vol.7
６泊７日 (２０２３年２月１５〜２１日) で大阪から那覇へ。
３年ぶりの沖縄！やっと沖縄行けたわ!!!!!!!!!!
※田舎そば以外はレンタカー必須です
すばやー 沖縄県那覇市松山１-６-８
２２〜５時という深夜特化型の営業時間。
歓楽街の中にあるからかもね。
三昧肉そば ７５０円
スタンダードな味つけ。
ザ・沖縄そばって感じ。
からしマヨネーズ味 ２００円
なんのからしマヨネーズ味？と思ったらスパムおにぎりでしたw
けっこう大きいよ。
八重食堂 沖縄県名護市城１-９-３
ミックス (小) ５５０円
お肉はソーキと三枚肉。
出汁を後から入れる店を初めて見たよ。
きしめんみたいな麺も変わってる。
鶏ガラベースの塩味のとても珍しい出汁。
いい感じの塩味でかなりおいしい!!!!!
出汁を後入れ･鶏ガラベースの出汁･麺、全部が異色のお店。
幸っちゃんそば 沖縄県名護市大南２-１１-３
どっちの麺も美味しそう！
てびちそば (しろ麺) ８５０円
まさかのてびち別盛り！めっちゃ量あるw
かつおベースの出汁。
青菜がのってるからけっこう青臭い。
香りで好みが大きく別れるところ。
こどもそば (もずく麺) ５００円
お肉は三枚肉とソーキ。
麺を噛むと少しぬるっとするやよ！
海洋食堂 沖縄県豊見城市名嘉地１９２-１０
ソーキそば ７５０円
ほどよいかつお出汁。
そこにソーキの砂糖しょうゆと紅しょうがの酸っぱさが溶け出して、とても奥深い味！
ソーキがけっこう大きい〜
おからの小鉢付き。
とてもコクがある味つけ。黒砂糖を使ってるのかな？
豆腐ンブサー ７５０円
単品かと思ったらセットですかいw
豆腐ンブサーはいわゆる肉どうふ。
しょうゆ味優勢の砂糖しょうゆ味。
とてもさっぱりした味でした。
おそばはとてもすっきりしたかつお出汁。
なにもないとこんなにあっさりやったのね。
ゆうなみ 坂下店 沖縄県那覇市松川３０１-１５
３種類も麺があるのが楽しい！それも全て自家製麺!!
三枚肉そば (平麺) ６５０円
マイルドなかつお出汁。でも薄いわけじゃない！
三枚肉はかなり味つけが抑えられてて出汁を引き立ててる。
でもちゃんと三枚肉に味がついてるんよな〜
とにかくバランスがスゴいの一言。まさしく調和！
軟骨ソーキそば ７５０円
明日のことを考えずに２杯目いってしまったわw
軟骨ソーキが口の中で全部溶けたんやけど！軟骨どこ!!
ゼラチンのプルプルした濃厚な部位があったけど、あれが軟骨？
ここのお店は本当に美味しい!!!!!
浜屋そば 沖縄県中頭郡北谷町字宮城２-９９
お肉は軟骨ソーキと三枚肉。
後味に甘みがある淡い出汁。でも薄くはないんよね。
三枚肉は色みに反してとてもあっさり。
ソーキも塩で煮た？って感じでソーキ自体の美味しさがダイレクトにくる。
全体的にとても上品な味。
県産アーサ (あおさ) １００円
出汁を半分残してトッピングのアーサを入れてみた。
磯の香りがいい〜！味は変わらないけどかなりおすすめ!!
和泉食堂 沖縄県沖縄市池原４-１-１４
塩軟骨そーきそば (中) ６５０円
大阪の肉入り卵とじうどんと同じ味がするw
塩そーきはとろっとろでとても美味しい！
美味しいけど沖縄感がないんですよw
てびち煮付 ９００円
ここも定食仕様なんかーいw
まるでおでんの盛り合わせやん！
とろけるてびちがたまらんす〜
あっさりした味つけであっという間になくなったw
田舎そば 沖縄県那覇市字上之屋３９４-２
ソーキそば ４８０円
甘み強めの出汁でかつお感はほぼない。
ソーキもほどよいしょうゆ砂糖味。
沖縄感はないけど大阪の美味しいおうどん屋さんに来たみたい。
鶏ガラベースがあったり、大阪やん！って思ってしまった味があったり。
沖縄そばって本当におもしろいわ〜
よろしければこちらの日記もどうぞ〜
沖縄そばVol.1 2018年2月10日
https:/
沖縄そばVol.2 2019年2月4日
https:/
沖縄そばVol.3 2019年10月25日
https:/
沖縄そばVol.4 2020年1月18日
https:/
沖縄そばVol.5 2020年2月8日
https:/
沖縄そばVol.6 2020年2月21日
https:/
３年ぶりの沖縄！やっと沖縄行けたわ!!!!!!!!!!
※田舎そば以外はレンタカー必須です
すばやー 沖縄県那覇市松山１-６-８
２２〜５時という深夜特化型の営業時間。
歓楽街の中にあるからかもね。
三昧肉そば ７５０円
スタンダードな味つけ。
ザ・沖縄そばって感じ。
からしマヨネーズ味 ２００円
なんのからしマヨネーズ味？と思ったらスパムおにぎりでしたw
けっこう大きいよ。
八重食堂 沖縄県名護市城１-９-３
ミックス (小) ５５０円
お肉はソーキと三枚肉。
出汁を後から入れる店を初めて見たよ。
きしめんみたいな麺も変わってる。
鶏ガラベースの塩味のとても珍しい出汁。
いい感じの塩味でかなりおいしい!!!!!
出汁を後入れ･鶏ガラベースの出汁･麺、全部が異色のお店。
幸っちゃんそば 沖縄県名護市大南２-１１-３
どっちの麺も美味しそう！
てびちそば (しろ麺) ８５０円
まさかのてびち別盛り！めっちゃ量あるw
かつおベースの出汁。
青菜がのってるからけっこう青臭い。
香りで好みが大きく別れるところ。
こどもそば (もずく麺) ５００円
お肉は三枚肉とソーキ。
麺を噛むと少しぬるっとするやよ！
海洋食堂 沖縄県豊見城市名嘉地１９２-１０
ソーキそば ７５０円
ほどよいかつお出汁。
そこにソーキの砂糖しょうゆと紅しょうがの酸っぱさが溶け出して、とても奥深い味！
ソーキがけっこう大きい〜
おからの小鉢付き。
とてもコクがある味つけ。黒砂糖を使ってるのかな？
豆腐ンブサー ７５０円
単品かと思ったらセットですかいw
豆腐ンブサーはいわゆる肉どうふ。
しょうゆ味優勢の砂糖しょうゆ味。
とてもさっぱりした味でした。
おそばはとてもすっきりしたかつお出汁。
なにもないとこんなにあっさりやったのね。
ゆうなみ 坂下店 沖縄県那覇市松川３０１-１５
３種類も麺があるのが楽しい！それも全て自家製麺!!
三枚肉そば (平麺) ６５０円
マイルドなかつお出汁。でも薄いわけじゃない！
三枚肉はかなり味つけが抑えられてて出汁を引き立ててる。
でもちゃんと三枚肉に味がついてるんよな〜
とにかくバランスがスゴいの一言。まさしく調和！
軟骨ソーキそば ７５０円
明日のことを考えずに２杯目いってしまったわw
軟骨ソーキが口の中で全部溶けたんやけど！軟骨どこ!!
ゼラチンのプルプルした濃厚な部位があったけど、あれが軟骨？
ここのお店は本当に美味しい!!!!!
浜屋そば 沖縄県中頭郡北谷町字宮城２-９９
お肉は軟骨ソーキと三枚肉。
後味に甘みがある淡い出汁。でも薄くはないんよね。
三枚肉は色みに反してとてもあっさり。
ソーキも塩で煮た？って感じでソーキ自体の美味しさがダイレクトにくる。
全体的にとても上品な味。
県産アーサ (あおさ) １００円
出汁を半分残してトッピングのアーサを入れてみた。
磯の香りがいい〜！味は変わらないけどかなりおすすめ!!
和泉食堂 沖縄県沖縄市池原４-１-１４
塩軟骨そーきそば (中) ６５０円
大阪の肉入り卵とじうどんと同じ味がするw
塩そーきはとろっとろでとても美味しい！
美味しいけど沖縄感がないんですよw
てびち煮付 ９００円
ここも定食仕様なんかーいw
まるでおでんの盛り合わせやん！
とろけるてびちがたまらんす〜
あっさりした味つけであっという間になくなったw
田舎そば 沖縄県那覇市字上之屋３９４-２
ソーキそば ４８０円
甘み強めの出汁でかつお感はほぼない。
ソーキもほどよいしょうゆ砂糖味。
沖縄感はないけど大阪の美味しいおうどん屋さんに来たみたい。
鶏ガラベースがあったり、大阪やん！って思ってしまった味があったり。
沖縄そばって本当におもしろいわ〜
よろしければこちらの日記もどうぞ〜
沖縄そばVol.1 2018年2月10日
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沖縄そばVol.2 2019年2月4日
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沖縄そばVol.3 2019年10月25日
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沖縄そばVol.4 2020年1月18日
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沖縄そばVol.5 2020年2月8日
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沖縄そばVol.6 2020年2月21日
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