極汁美麵umami

先日店主さんが言ってた限定が提供されるとのことで
特別夜営業の『極汁美麵umami』さんに行ってきました。
20時半着で、ちょうど私で満席に〜
オーダーしたのは、もちろん限定の『原木しいたけ醬油そば』！
トッピングのブルーチーズも忘れずに〜
「キノコとカビは菌と菌なので相性イイで〜」と、店主さん！
七輪にしいたけonブルーチーズをのっけて炙り開始〜
順番前後して〜
お待ちかねの麵の登場♪
水としいたけ１:１の原価無視のクレージーなスープは
しいたけの旨み炸裂！
復活したなめらか〜な自家製麺もいい感じ〜
途中でブルーチーズをスープに溶かすと…
チーズのコクと香りが加わり深みのある味わいに！
炭火焼のしいたけも最高に旨いな〜
しいたけとブルーチーズがこんなに合うなんて〜
スルスルといただいて完食！
想像以上の一杯
どうもごちそうさまでした。