鳥貴族の売り上げが先月、少し落ちた（昨年比　値上げ＋台風２回）。

＊一品280円
（実際には、ほぼ300円。税込み302円だから。）
が「売り」だった、焼き鳥系居酒屋チェーン店の「鳥貴族」。

・人件費アップ
・原材料費高騰
等を理由に今年の10月、少し値上げした。
（28年振りの値上げ。）


http://admin.torikizoku.co.jp/pdf/info/RMsEKkOt.pdf
改定前価格
フード・ドリンク 280円（税込 302円）
28とりパーティー 2,800円（税込 3,024円）
　↓
改定後価格
フード・ドリンク 298円（税込 321円）
トリキ晩餐会　　 2,980円（税込 3,218円）


「28とりパーティー」「トリキ晩餐会」は、
ノルマメニュー（でっかい唐揚げとか）あり、
デザート一人一品のみ、
８名以上で予約可能な
120分食べ・飲み放題（100分でラストオーダー）コースの名称。
https://www.torikizoku.co.jp/menu/bansankai

　「ノルマメニューを三品分」と仮定したら、
八品以上注文すると、お得かな？


　リキュールに分類される「金麦」（大ジョッキ）
（サントリーは、発泡酒とは少し違うとアピール。
　酒税法上は、第三のビール。）
http://www.suntory.co.jp/customer/faq/002180.html

も、ウーロン茶（中ジョッキより、ほんの少しだけ小さい）
と同じ料金なので、酒飲みでない方からも
割り勘で参加費を集めやすい店だったのですが･･･

　先月直営既存店の来客数が、昨年10月より約７％減ったという。
（フランチャイズ店は、含まれていない。）





■鳥貴族、客減る　値上げ２８０→２９８円で　台風影響も
(朝日新聞デジタル - 11月08日 10:57)
http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=168&from=diary&id=4849427

>２８年ぶりに値上げしたことに加え、
>客数が多い週末に台風が２回襲来したことが響いたという。

>株式上場した２０１４年から月ごとの実績を公表しており、
>その中では最大の下落幅だった。売上高は３・８％減となった。

>一方、客単価は３・５％増と１８カ月ぶりにプラスに転じた。
>ただ、値上げ幅の約６％には届いておらず、
>同社は「値上げで注文する品数を減らした人もいたため」とみている。



　台風は、たまたまだが、
税込みで一品19円の値上げ。

　日本語をきちんと聞き取りできる人を雇い続ける
為には、時給を少し上げないと、
競合他社に流れてしまう。

　そういう事情は分かるのですが、
それでも注文する数を、減らそうかという気に
なってしまうのです。

　普段から、キャベツ盛り（お替りは無料）
をお替りしまくっていても。


　オフ会の二次会等で、「鳥貴族」の
120分食べ・飲み放題コースを利用していた幹事さんは、
200円近い値上げで、苦労しているだろう。

　私の場合、
梅田周辺なら会費3,500円でも仕方ないか
と考える様に心がけているのですが、
それ以外の地区だと、3,000円は超えないでほしいな
と、今も思っているので。