うどん列伝☆ファイル２４３　うどん県逆輸入テイスト。

暑くなってきた夜勤明けは、兵庫県創業の国内最大の讃岐うどんチェーンと知られている「丸亀製麺」テイストの「さぬき麺市場」一号店にお邪魔したいと思います。２０１０年９月７日創業。


今やこの本店を含めて県内に３店、徳島県に１店、千葉県と埼玉県のイオンモール内に１店ずつチェーン展開していて県の地産地消推進協力店舗にも登録しています（地元小麦さぬきの夢使用）。
冒頭で触れたように「丸亀製麺」のレイアウトに酷似していますが、「うどん馬鹿一代」に匹敵する早朝６時から夜１８時までの１２時間営業なのは嬉しい所。

製麺している所が見えるコーナーから注文口へ！
今日は暑いので冷かけうどん中盛にオクラと山芋、ワカメ、温玉をトッピングしたねネバネバ冷かけうどん（４９０円）をチョイス。
会計場所までの途中に置いてある天ぷらからは、タケノコ（１３０円）、アナゴ（１５０円）を選びました。
冷たい健康さっぱりうどんと旬の天ぷらに今日も満足な夜勤明け食でした。