グルメの部屋(516)タテル ヨシノ ビズ 汐留駅隣接の「パークホテル東京」25Fにあるタテルヨシノのカジュアルフレンチの店
フレンチ ====2017ミシュラン東京ビブグルマン��======
住所: 東京都港区東新橋1-7-1 汐留メディアタワー 25F 03-6252-1155
(評価)☆☆☆☆
(＊評価基準:☆5=毎週行きたい/ ☆4=月1回は行きたい/ ☆3=年一回程度/ ☆2=もう行かなくても/ ☆1=絶対行きたくない）
＊評価については、事前期待と事後評価にギヤップがある程(事後評価の方がいい場合)高くなるように☆を付けています。またシナリオを持っている店を評価しています
(コメント)
CPが素晴らしく良いフレンチとして良く利用するレストランのひとつです。場所はゆりかもめ汐留駅隣接の「パークホテル東京」25Fにあるお店です。著名なフレンチシェフ、吉野建（よしのたてる）氏がオーナーシェフを務めるお店ですが、高級感を保ちながら”普段使いのフランス料理”をコンセプトに、お手頃なコースが楽しめる評判の良い店です。またコストパフォーマンスの良い名店に贈られる”ミシュラン ビブグルマン”を受賞しているお店でもあります。
今回、前菜・主菜・デザートの\3,500のコースをお願いしました。ここのワインもなかなか良い物を揃えているので、白ワインを二杯お願いしました。25Fということで景色も綺麗で、この時期浜離宮の菜の花畑が黄色に染まって印象的です。
アミューズとしてカナッペとオリーブが供されました。前菜はここのスペシャリテのひとつであるサーモンのマリネを頂きましたが、個人的にはこの店のが一番好きです。厚みもあり食べがえある一品です。料理の合間には2種類のパンが提供されますので、パンを食べながらワインを飲みます。メインの肉料理は仔羊のロティですが肉が柔らかく臭みがまったくなく美味しかったです。厚切りで柔らかい肉は、まるでローストビーフのようでした。最後にデザート。
ピスタチオクリームのミルフィーユ。ラズベリーアイスを添えて。しっとりしたパイ生地、爽やかなピスタチオクリーム。美味しいです。カプチーノをいただいて締め。過不足ない丁寧なサービス、良質な料理と満足感のあるボリューム。この内容で￥6,000はコスパ高いです。ご馳走様でした。
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