今日は、神保町のさぶちゃんで、半チャンラーメン
を食べました。
神保町、水道橋界隈で、半チャンラーメン
を最初に考案した店と言われています。
お店は席が6,7脚しかないので、いつも行列ができています。
大学生になったばかりの頃に、何度か並んで食べてから、実に30数年振りに店に入りました。(笑)
当時、精悍だった大将もすっかり年を取って、店に立つのがやっとのオジイサンでした。
あと何年続けられるかな? そんな思いで、18才の自分を思いだしながらラーメンをすすりました。
チャーシューとメンマは絶品ですが、調理の方は既に厳しいものがありますが、懐かしさを求めて昔からの客で賑わっています。
この街には、こういった店がまだ幾つか残っています。
ログインしてコメントを確認・投稿する