高知県もやっと開花宣言しましたよ！

今日も一日お疲れ様でした。皆さんは如何お過ごしですか？やっと高知県も桜の開花宣言出ましたね！一週間くらいで桜が満開になるそうです。ちょうど4月1日当たりですね。日本独特の素晴らしい風景が見れますね！朝の情報番組「朝チャン」で紹介されて興味深々の私は、一度作ったところ、料理にいろいろに使えて冷蔵庫には必ず常備するようになりました！にんにくとたまねぎで作った「にんたまジャム」です。
にんにくには「アリイン」と言う成分が含まれており、これが分解されると「アリシン」と言う成分になり、「アリシン」には免疫向上力があり、自然治癒力を高めてくれます、また、一度感染したウィルスに、次から感染しないようにする「獲得免疫力を高めてくれる効果があるんですよ。たまねぎに含まれる成分「ケルセチン」は免疫力を調整してくれます。にんにくとたまねぎの免疫力向上効果で、風邪しらずな冬でした！たまねぎに含まれる「グルタチオン」と言う成分は、エステサロンの「美肌点滴」「シミ」や「くすみ」をできにくくしてくれるの作用があるそうです。健康と美容に良いとなれば常時料理に入れて食べ続けると効果出てきますよ！たまねぎやにんにくの皮をむくのはけっこう面倒くさいけど、このにんたまジャムを作り置きしておくだけで、面倒くささから解放されて、たまねぎとにんにく料理が楽チンになります。匂いの方もレンジでチンしているので、幾分か和らいでいます。今日は楽天レシピに作り方アップしたので参考にして下さい！http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1300014888/
昨日、「めじかの里」でたっぷりさつま芋が入って200円をゲットしたので芋天作りました！