【パン耳ガーリックトースト】

<材料>
パン耳…1斤分
オリーブオイル…大さじ2
すりおろしニンニク…小さじ1
鷹の爪…半分

塩
胡椒
乾燥バジル

<道具>
ティースプーン
オイルを入れる小皿


<作り方>
1：ニンニク・鷹の爪をオリーブオイルで炒め、香りを付ける
2：一度オイルを小皿に移しておく
3：フライパンにパンの耳を、生地側を上にして、一旦並べる
4：ティースプーンでオリーブオイルを少しずつ塗っていく
5：塩・胡椒を振り、パン耳をひっくり返し、弱火で加熱する
6：焼き面が乾いてきたら、改めてひっくり返す
7：オリーブオイルを少しずつ垂らし、その上から乾燥バジルを振り掛ける
8：耳の面に焼き色が付いてきたら完成


<メモ>
オリーブオイルは、多めに仕込んでおくといい