グルメの部屋(816)銀座　柿安　　　銀座で松坂牛を食べられる高級なすき焼き&シャブシャブ屋

グルメの部屋(816)銀座　柿安　　　銀座で松坂牛を食べられる高級なすき焼き&シャブシャブ屋
すきやき・しゃぶしゃぶ
住所: 東京都中央区銀座7丁目9番15号 GINZA gCUBE 7階 03-3289-3771
(評価)☆☆☆☆(＊評価基準:☆5=毎週行きたい/ ☆4=月1回は行きたい/ ☆3=年一回程度/ ☆2=もう行かなくても/ ☆1=絶対行きたくない）
(コメント)
新橋駅から歩いて７〜8分、あるいは銀座駅からでも5分ほどのところにある、桑名の柿安さんの東京の出店です。デパ地下のお肉料理のお惣菜で有名なあの柿安です。当初惣菜屋と思っていましたが、中居さんにお聞きしたら松阪牛の高級老舗店で創業は明治４年だそうです。
今や全国的にもとっても有名。エレベーターで7階に上がると、店構えから高級感ありで正面玄関から席まで結構の距離。店内もとっても高級感あり個室あり、テーブル席あり。着物着用のスタッフさんが案内してくれます。注文したのは下記内容
・牛肉しぐれ煮（有名らしい。）
・黒毛和牛のシャブシャブ(一人前追加)
・季節野菜
・うどん
・香の物
・赤出汁
・デザート
大半のお客はすき焼きを注文していましたが、しゃぶしゃぶ用の肉の方が上等な肉とのことで注文しましたが霜降りの美味しそうな肉が出てきました。ポン酢とゴマダレに付けて食べるのですが、どちらも美味しくて満足のシャブシャブでした。ひとり15,000円でしたが高級なシャブシャブはこのくらいかかるのではないでしょうか?接客も落ち着いた日本的美人の中居さんで対応もよく気持ちよく食事させていただきました。雰囲気よし、接客よし、お味よし、とさすが老舗だと思います。もう少し安いとたびたび通うのですが・・・