かじの製麺所 東狭山ヶ丘店

親の使いっぱで小手指まで。
その帰りにほんの少し足を伸ばして狭山ヶ丘の『かじの製麺所』東狭山ヶ丘店へ。（写真１枚目）

この『かじの製麺所』、讃岐の製麺所みたいにイートインできるワケではなく、お持ち帰りの専門店です。
製麺所とあって、うどん・そば・ラーメンの麺をお店で麺を打ってそのまま販売しています。うどんも『細うどん』・『太うどん』・『手打うどん』と３種類もあり、またトッピングの天ぷらもかき揚・しゅんぎく・ごぼう・にんじん・・・と種類も豊富。

数量限定の茹でてない『生そば』を買いたかったんだけどこの日は売り切れ。
やむなく『手打うどん」（１２０円）と『てんぷら（ごぼう）』（１００円）を購入。重さを量ったら１玉210グラムぐらい。

ウチに帰ってうどん作り。
麺は茹で直し水でシメ、天ぷらはトースターで軽く温める。
そしてツユに入れるとろろを摺る。
そして天ぷらとろろうどんの完成！！（写真２枚目）

うどんはクリーム色の中太麺、小麦の風味がありモッチリとした感じ。
ごぼう天もなかなか。安くていい。
とろろうどん、いいねぇ。


『かじの製麺所』ホームページhttp://www.tamaudon-kajino.com/