ボジョレー試飲会

　さて、今年もボジョレー解禁。
　最近は以前に比べ、値段が高くなっているのが、いかにもたかり商売のようでいやらしい感じがしますが、それはさておき、今年も試飲してみることに・・・
　提供は学Fヘビーリスナーのオーさんです。感謝。

　ボジョレー赤白数本と、おいしそうなチーズをたくさん用意しての開催です！

　今年の目玉はワインではなく、ワインに1秒浸けるだけでワインが1年分熟成するという魔法のツール「クレデュヴァン」の検証です。

　先ずはワインを小分けして、1秒、2秒、3秒とそれぞれ浸けたものを飲んでみます。

　んー・・・微妙だ。正直よくわからん。

　次にもうちょい高いヌーボー。

　おお、これはさっきの比べ格段に美味い。

　ではこれで試してみよう。
　今度は5秒と10秒でやってみる。

　おっ、これは判るぞ！とげとげしさがとれてまろやかな味になる。

　気のせいではないことを証明するため、オーさんにブラインドテストを試みる。
　結果は・・・？
　なんと見事、現在、5年後、10年後と大当たり！
　確かに味は変わる。まろやかな感じになる。

　材質は見たところステンレスと銅のようだが、何かワインがイオン的な変化を起こすのだろうか？

　そしてもっと長い時間漬けたらどうなるだろう。50秒、100秒漬けたら50年後、100年後の味になるのだろうか？それともビネガー(酢)になってしまうんだろうか・・・・？

　という訳で早速さっき余していた安い方のワインの残りに50秒漬けてみる。
　そして、期待を込めて味わってみると・・・

　ありゃあ、後で飲んだ高いワイン以上のまろやかさ！・・・
　こりゃあ使えるかもしれませんね。

　この日はワイン2本で終了。
　まだ数本残っているので、近いうちにまたやります。
　お暇な方はぜひどうぞ！

　ところでこの楽しいボジョレー試飲会。いろいろ誘ってみたけれど、みんな忙しいのかそれほどワイン好きではないのか、3人だけの開催となりました。来年はぜひ参加してね。

　写真は学Fブログに載っていますので、どうぞご覧ください！
　http://star.ap.teacup.com/gakuffan/