潰れやすいラーメン屋の特徴

メニューが多い　材料にこだわりすぎ

駐車場がない

入りにくい　立地がわるい　

　でも　よく行く天龍は　これでも　何年も頑張っておられる　神戸に帰る前から

　行ってたけど　味も変わらず　値段もその頃から50円上がっただけ　

　　12時過ぎると　次々に人が入る　しかし提供が早いので　回転も速い　

　　店長と奥さん二人で回してるが　動きに無駄がない　客層も広いが

　　子供連れをみない　来来亭が背脂制限してから味噌ラーメンも味が変わって

　　醤油しか食べなくなった　なので天龍遠いけど天龍にいく　来来亭は

　　味噌ラーメン3回ほど食べた　美味しいけど　何故か2回のっぺり感が強く

　　醤油に戻して　醤油は変わって無かった　好きだったガツン系味噌ラーメン

　　が無くなったのは残念　もっこすは本店が大好きだった　でも10年以上行ってない

　　　味の再評価必要にゃ…