讃岐の食堂☆ファイル８６　てこでハフハフお好み焼き。

今日は猛暑（３５℃以上）の水曜日。
床下の白アリ５年点検（異常なし）に立ち合いを済ませた後は、クーラーをガンガンにかけた車で昼飯に繰り出します。

曜日の関係か？アップしたい目ぼしい店が全て定休日。（調べてなかった・・・。）

5軒目にして辿り着いた店は以前からマンション下で年季の入った看板が気になっていた「お好み焼き みち」。
高松市元山町にあって、うどん、寿司、おでん、ビール（現在、この中であるのはビールだけ）などの看板の書き方から昭和からあるんじゃないかと想像してます。

店内では、常連客二名が先客で、高校野球がTVから流れており、店主のおばちゃんと常連客がスイカの話をしている最中・・・。
そんなシチュエーションに加えて、決してキレイな店内ではない上に神棚やトロフィーなども目に入ったっため、本気で昭和の時代に迷い込んだのかと思いました(笑)
メニューは厨房前の店内にある物だけのよう。
　
一番高いお好み焼き「デラックスみっちゃん焼き」でも６５０円税込と安いので、もう一品単品で「もつ塩焼（４５０円税込）」も注文。
ちなみに注文時「ねぎ大丈夫〜？」と聴いてくれます。
もちろん好き嫌いの無い私は何でもwelcome！
こちらも「キリン堂 瓦町店」同様に、おばちゃんが一人で切り盛りされてますが、焼いてくれるとの事でしばし昔の食堂や床屋さんには必ずあった漫画を読みながら待ちます。
まずは砂肝を小さく切って、白ネギと塩で焼いたシンプルな味わいの「もつ塩焼」を目の前の熱せられた鉄板におばちゃんが投入！七味をかけても美味いとの事。
追い調味料をせずとも素材の味と塩だけでしっかり美味しい鉄板焼きでペロリでした。

さらに５分ほどして素焼きのまま、もつ塩焼きがいなくなったおばちゃんが鉄板にデーン！
しっかりネギが入っていて玉子、牛肉、豚肉、海老、イカ、蒲鉾（昭和っぽい）と具材がお値段以上にゴージャス！

特製ソースと昔から定番の粉カツオ、青のりでお化粧(笑)をして・・・

無粋な取り皿やマヨなどもちろんなく、テコ（お好み焼きを食べる小さいのはコテではなくコテコの略から！）で切りながらハフハフ頂くのが讃岐の昭和流。
本当は自分で焼くのも昭和デフォルトでしたが、平成、令和と時代は移り、店の傾向からも焼いてもらうことが多くなりました。

支払いはもちろん現金のみ！
よしよし、こういうお店がペイペイを使えてはムードが壊れますよね（爆）

注）便利さだけを求めない偏愛レポとなっておりますので悪しからず_(_^_)_

お好み焼き みち
【住】香川県高松市元山町124-1 コーポ川添 1F
【電】087-847-8211
【営】11：00〜21：00
【休】毎週火曜日、第１･３水曜日
【席】20席
【駐】マンション前の駐車スペースに４台分あり


令和４年８月１０日１８時３０分時点（令和４年８月９日 火曜日分）の新型コロナ全国新規感染者は２５０４０３人（過去最多）。

多い地域（１００００↑）は、埼玉県１３０３５人、東京都３４２４３人、神奈川県１２９６５人、愛知県１８８６２人（過去最多）、大阪府２３７３０人、兵庫県１２２５４人（過去最多）、福岡県１２２６０人の７都府県。

香川県での新型コロナ新規感染状況は８月７日に８９２人（２人死亡）、８日に１６７１人（９人死亡）、９日に１８８２人（過去最多、３人死亡）の感染が認められ、累計で８４０２２人となりました。コロナ関連での香川県の累計死者数は１７８人となってます。

ちなみに同じ四国内での本日の状況は愛媛県２５１４人、高知県１４４５人（過去最多）、徳島県１４５４人（過去最多）とこれまでにない感染拡大となっており、香川県と対岸である岡山県も過去最多で３３１５人と我が県、近県、いや・・・全国全てにおいて歯止めがかかっておりません＿|￣|○

それもそのはず、今や日本が世界一の新型コロナ新規感染者数を叩き出しているのです。