夕飯。

赤パプリカ、
黄パプリカ、
茄子をやや大きめのざく切りにしておいて。
ニンニクはスライスに。

フライパンを火にかけて熱し、オリーブオイルをひいて、スライスガーリックを入れて。
香りがして来たら、
用意しておいた、タラの切り身を皮の方からフライパンに入れて、焼き始める。
切っておいた野菜を、空いてるスペースに入れて一緒に炒める。
中火にして、タラの皮がパリパリになって来る迄、炒めたら、
タラを中心に、全体に塩をふって更に炒めて、胡椒を全体にふっておいて。

魚の皮に焼け目がついて来たら、ひっくり返して更に焼く。

魚に綺麗な焼き目がついて、野菜が全体にしんなりしてきたら、一瞬強火にしておいて、
白ワインをホンの少々、
煙がたったら、直ぐに火を止めて、バジルを振って、器に盛って、出来上がり。


葱を微塵切りにしておいて。

鍋に、天然水を入れて火にかけておいて。
湯が沸いて来たら、コンソメキューブを入れて更に沸かし、沸騰したら、
溶き卵を二人分、細く細く、入れていく。
塩・胡椒で、味を整え、刻み葱をたっぷり振って、器にもったら出来上がり。

で、
伊藤園の一日分の野菜。


コンソメの玉子と葱スープ。


夏野菜とタラのガーリックオイル焼き、バジル風味。


御飯一膳。


友人作（作って来たのを冷蔵庫から出して）
ドライフルーツヨーグルト。

美味しかったです。
ご馳走様でした。