自然栽培 黒 豆 厳選選別中 黒豆を出荷できます。
写真のこの黒豆の裏話をします
長文再アップです
アイヌの古老女性の死
2014年05月16日04:35 mixi記 私の隣の家の住人の話である、隣と言っても３００ｍは離れている。
彼女は、私が引っ越してきた当時の１３年前は、ほぼ毎日と言っていい程私の家の前の道を朝の１０時ごろ錆びて小さな悲鳴を上げている自転車に乗り私の家の前の緩やかな坂を通り過ぎ１５分もするとまた戻ってくる。
戻りの時は、自転車を押しながらでよく見ると自転車の荷台には四リットルのペットボトル四つほどを水を満たして積んでいる合計１６キロの水だ。
この水は、私の家から２００ｍ程下った所から毎秒一リットルほど湧き吹き出ている伏流水です。
この自転車の荷台の合計１６キロ伏流水は、彼女の生活の為の水と後で彼女の話から知る。
聞けば、彼女の家には水道も入ってなく電気も使ってないと彼女は言う。
家が隣りなので私の家の畑続きに有る家に、引っ越しの挨拶などと私の故郷へ帰った時、彼女の一〇坪ほどの家によくお土産を持って行った。
このお土産の付き合いは、私が畑仕事をしていた時同じように畑仕事をしている彼女が袋を持ち私に近づいてきて、「この袋貴方に遣るから育てなさい」と言う。
袋の中を見ると、黒光りをしている黒豆【黒大豆】と赤い色をしているジャガイモ【のちに種類は「赤いも」と「アンデスレッド」とその交雑種】が、かなりの量入っている。【黒豆は一リットル・ジャガイモは一五キロほど】
こんなにもタダで貰うなんて失礼と思い御いくらですかと聞くと、「これからの付き合いも長くなることだし私からのプレゼントだよ」と言う。
それでも多いですからと言うと、黒豆は彼女が言うのにはかれこれ二〇年は作り続けて来た固定種でジャガイモは私（彼女）が嫁いでた時からあると言う…（彼女は６０代に近いと思われたから４０年ぐらい前から育てていると言う事だ）
「この種とイモをを蒔けば、よーく育つから」と言う、私はちょっと待っててと言い家に帰りジュースを持ってきて彼女に渡す、彼女はニコッと笑い、ジュースを受け取る。
彼女曰く黒豆は、「農協に出すと安く買いたたかれる、貴方が何処かで高く売ればいいと聞かされ、ジャガイモはまだ沢山あるから種イモに使って」と言う。
私は、感謝を忘れる事はない、何故ならこの二点の農作物を今も育てている、在来種なので病害虫に強く連作障害も少なくよく育つ。
甘味やコクの深さ柔らかさも兼ね備え、黒豆は炊飯器で米と一緒に炊いても柔らかく食べられる。
彼女と何度か目の会話の時、彼女は私にこんなことを言った、「あなたは私を調べに来たのかいまた私を裸にして調べるのかい」と、私が「そんな事しないですよドウカシタノデスカ」と言うと、彼女は言うのには「昔（過去）に何人かの人が来て私が嫌がるのに病院に連れていき、裸にされていろいろ写真を撮られた」と言うのだ。（私が後で思ったのには、民生委員が勧めた健康診断かもしれない）
私は「そんな酷い事が有ったのですね」と言い、話をほかの話題にしたが私が病害虫の駆除を聞くと、「そんなことより毒ガスに注意をしなさい」と言う、彼女は語るのです。
「私の家に居る守り神の蛇が納戸の上の柱で巻き付いて死んでしまった、その原因は畑で私を殺そうとして居る奴がまいている毒ガスだと、この毒ガスで猫も２匹死んでいる」と言う。（私が後で思うには、この毒ガスは木の害虫を殺す農薬であり、猫の死は毎年この土地周辺にヘリで蒔く殺鼠剤で死んだなり弱ったネズミを食べた愛猫の事だと思った）
私は彼女について、交番警察から「おかしなことを言うから気をつけて」と聞かされ、同郷の人からは、「きちがい（気が違う）だから話をするなと聞かされた」が単に彼女の表現方法が違うだけと思った。
彼女の事について、私の家の元大家さんからは（４年ほど前に大家さんから現在の家を買う）、「二部谷ダムの土地接収の為の共有財産では、唯一許可認定を認めず判を押さなかった方だ、偏屈な人」と聞きました。
今日より数えて６日前、私が借りている畑を近くの農家に頼んで耕しに来た御方から、15日ほど前にその彼女が畑で倒れ亡くなったと聞かされた。
…誰にも厄介にならず、一人で生き一人で亡くなった姿（お子様が二人いると聞いてます、世話をすると言っても断っていたと本人から聞いてます…。年金や福祉を受けることを頑なに拒否していた）
今は亡き彼女から何時の時か忘れましたがささやくように聞かされました、「これから何時の日か知らないけれど食料で困る事が有るよ、私はカムイに一週間祈りを捧げて、聞いた時食料倉庫を私の土地に建てなさいと聞きその土地の場所が夢の中で光り輝いていたので、私はチェーンソーやトンカチを使って小屋を建てた」と…。
そんな彼女、何かスーといなくなってしまった。
何か、とても静かな威厳なある事を感じました、感謝と祈りを込めてイライラケレ（アイヌ語意味はありがとうございます。）
「貴方のプレゼントしてくれた、ジャガイモ私が11年育てこの度若い２０代の２人の新たな仲間と３０になった居候と新たな地で芽吹こうとしています。」
「貴方のプレゼントしてくれた、黒豆は、今新たな仲間と新たな地に種として蒔かれようとしてます。」
アイヌ 永遠にあらんことを。
「イランカラプテ・アンナー」（アイヌ語意味は、謹んで申し上げます、貴方様の心にそっと触れさせてください。）
『その時その時いつも変わるよ見方は…私はね、貴方達が楽しんで美味しい食物を仲良く育ててる姿と畑を見ることが、私と同胞に祈りを捧げる事にも成るんだよ。』
御カムイ （アイヌの儀礼・謹んで手を胸の前に上向きに出し迎え入れるように下から上に向かって回し祈りを捧げる 礼 拝）
古老：昔の事や故実に通じている老人
私は思います。物質文明の中から離れたと私は思う、ひとりのアイヌの女性と私が少しの間触れ合うことができた彼女のほんの少しの命の輝きを私なりにほんの少しでも謙虚に伝え表すことができればと思い、書き表しました。彼女はもしかしたら現代社会の中、私の知る限り一番カムイに近かったのかもしれません。ただ、アイヌ・人間として生きていく過程で。
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今年は近所の上記亡きアイヌのおばさんより戴きました黒豆の種を育て20回目の収穫
「種の時鳩とネズミ除けの為薄めた唐辛子液に付けました」自然栽培で雑草の中でたくましく育ちました、尚豆類は根で窒素を固定しますし連作(2年)を嫌う植物です。
◆連作障害と輪作
http://www.atariya.net/kiso/rensak.htm
この子達乾燥し過ぎると実が落ちるので実の熟しぐわいと乾燥度と天気と湿度を見て収穫時を選びます。
収穫された黒豆は枝ごと小屋に入れ実がしまる様に確りと乾燥�，気擦討�ら後に、脱穀機で鞘を外し��後に鞘から実を出し��、選別�い垢�4つの工程が待っています手間暇がかかる子なのです。
A、選別傷なし(とにかく鞘に守られて来ていますので綺麗です)
黒豆500g１,000円 送料込み でお分けできます。
(少量はレターパックで送ります)
B、選別無し(皴豆と小さい物が入ります、虫食い傷豆は省いて有ります)
黒豆500ｇ800円 送料込みでお分けできます。
アンデスルビージャガイモ
C 、１キロ、傷なし選別Ｌ・Ｍサイズ500円(写真の物ですが此方は送料がかかります)
＊金額を下記私の口座に振り込んでその旨と住所氏名電話番号を私の所へメッセジーで送ってください、振り込みを此方が確認した後信頼発送します。
黒豆の色の変化と脱穀
枝豆(大豆)と同じ色の鞘に入ってます。
鞘は最初は黄緑ですが緑になり濃い茶色に変化します。
実は、最初は：白っぽい緑から：黄緑になり：紫色から：あずき色から：黒に変わります
豆の色がこんなに変化するのです。
私は、初めつ知った時びっくりしていました。
黒豆の色の変化でした。
鞘を破リ転がり落ちてきた時、黒豆と確認できます。
0.7割〜1割程、虫害が起きますが、此方も酷くなければ、焙煎して黒豆茶にしています。
観察者 ミクシィー名 ピリカ・メム・ワッカ 本名 水谷和弘
でも時に黒豆をまとめたシートの下には、ネズミの巣に成ります。
大変です・・・
このような時ネズミのほりあげた土が、シートや畑に一杯です
兎に角沢山泥ほりあげるのですよ、18リットル位。
そして、土の中の巣のパイプ状で所々黒豆の貯蔵庫と成っています。(もちろんかき出します黒豆を。)
鞘は地上に貯めててんこ盛りに有ります
でも、実を私が取り忘れる若しくはネズミさんが食べる事を放棄すれば、ネズミさんの黒豆の種まきです。
(自然発芽するのはまれです)
この事は蝦夷リスさんも同じです。
食料のクルミ・ドングリ・松の実・・・貯場しても全部食べ切らないか忘れる事や本人が猛禽類やキツネに食べらてしまえば、森や畑に種まきです。
自然界は、とてもうまく出来てます。
振込先 ですが。
水谷和弘 「ミズタニカズヒロ」
記号番号:11140‐20744571
：他の銀行からの振り込み(ゆうちょ銀行)
漢数字:一一八店：口座番号2074457：です。
発送先
○○
因みに、黒豆通販・価格比較‐価格をサイトからアップします…
https://kakaku.com/search_results/%8D%95%93%A4/
これらは断りなければ通常慣行栽培(農薬化学肥料:時に大豆栽培用除草剤「下記」を使った栽培方)です。
https://www.google.com/search?q=%E5%A4%A7%E8%B1%86%E6%A0%BD%E5%9F%B9%E7%94%A8%E9%99%A4%E8%8D%89%E5%89%A4&rlz=1C1NHXL_jaJP846JP846&oq=%E5%A4%A7%E8%B1%86%E6%A0%BD%E5%9F%B9%E7%94%A8%E9%99%A4%E8%8D%89%E5%89%A4&aqs=chrome..69i57&sourceid=chrome&ie=UTF-8
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