またまた料理

県から出しているプレミアム商品券4,000円(１枚1,000)を2,800円で購入出来るって事で、父が購入した。
そのプレミアム商品券は飲食店でしか使えないらしく、「２人で食べてこい」って母に２枚渡してきて、私と母は２回にわけて何かのついでに食べてきた。
残り２枚は父が持ってたから、「3人で」って父が言ったらしいけど、父と出かけたくないから「２人で言ってくれば」って言って、先週土曜日の昼に行こうとしたらしい。
今週水曜日に母がかかりつけの医者(内科)に行く予定だったのが、先週木曜日辺りから喉が痛かったらしく、「風邪だろうか」って言ってて、金曜日に「明日、電話して行こうかな」って言ってたけど、土曜日になったら耳の奥というか喉の奥というか痛いみたいなことを言い始めた。
母の歯は親知らずがまだ中にまだあり、いついたずらするか分からないと歯医者に言われたらしく、それだろうか？って言ってて、４連休開けの水曜日に行く予定だったのを先週土曜日に内科に行ってくるかなってお昼をやめ医者に行って症状話したら、歯だとちょっと違うと言われたらしい。
携帯で色々調べたらしいけど、頭を温めるとかあったらしく、お風呂に入った時に温めたら痛みはおさまったらしいけど、また痛くなるようなことがちょっとあったらしく、2、3日前にもあって歯医者にどっちがいたずらするか電話で聞いたらどっちもとの事。
「あまり痛ければバファリン飲んでもいいし、来てもらえれば消毒するし、季節の変わり目で神経とかで痛くなることも。もし手術するようなことあればうちでは出来ないから、紹介状書くから大きい病院に」と言われたらしい。

そして今日行けそうだって事で、私は家で食べる事になるから朝、昼の弁当作ろうかなって思って、昨日の夜に１品途中まで作った。
毎月末に来るテイクフリーの冊子にレシピが載ってて、作れそうな感じなのがあった。
そのレシピは４人分。
うちは3人だから朝に食べたら１人分あまるから、それを昼の弁当のおかずに出来るなと思って、昨日母が夜のご飯の支度してる時に私も作り始めた。
途中まで作って、今朝ご飯食べる前に餡を作って、カニかまとネギをのせました。
それがこれ


カニ玉風オムレツ。
豆乳も入ってて、フライパンや電子レンジではなく、鍋に水入れて沸騰しない程度(約80度)に温め、材料を入れた袋を温めたお湯に入れて半熟にしました。
消され食べる時は固まってた
余熱で固まったのかな
今日の昼食べた弁当がこれ


ご飯、ご飯の上はうな丼味のふりかけ、カニ玉風オムレツ(今朝食べた残り？)、モヤシと豚肉の炒め物(昨日母が作った残り)、明太入りポテトサラダ、ミニハンバーグ(弁当用の冷凍食品)、漬け物、ミニトマトでした。
これに弁当にあわないけど、コーンポタージュ(チンするだけの１人用のが割引になってたので)とウーロン茶をつけました。
長くなってしまった