鮨　原正

昨夜は週明けの月曜日。
お誘いあって８時過ぎに谷町９丁目。
気になってた鮨屋へ・・

　”鮨　原正”
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270205/27104509/

前に谷町のラブホ街の頃一度行ったな。
こちらに移転して２年余り？
えら存在感あるビルの１階。
中にはヒノキのカウンターのみ。
うんと格式高くなった感じだわ。

まずはあてが色々と・・・
鮑の煮ものに、名物のタコの煮もの
　どれも美味しいです。
さすがタコは絶品だ。
鯛とブリの刺身にイワシの焼き物。
もう一工夫欲しい気もするけどなぁ〜
この日は後輩と二人。
基本は仕事の話で終始。
誰か知り合いいてるかも〜と思ったら知り合いのカップルが４人で登場。
ほぼ予想通り・・・

後半は握りを〜

白身、赤身からのデカいハマグリ。
ウニも絶品でした。
米は硬めの白飯。
個人的には赤酢が好みかなぁ〜
ネギトロと薪鮨で〆。
赤出汁は無し、デザートもなし。
意外とアッサリやな・・・

もちろん有名店、美味しいんだけど・・・
ちょっと華がないかなぁ。
やっぱり江戸前鮨が好きですね。
時間遅かったので早めに退散。
今週はずっと飲み会続きます。
ほぼ平常の日常だわ。