牡蠣

冬の代表的な味覚です。
Ｒの付かない月に食べないなどと言われますが、Ｒの付かない月は、
５月（Ｍａｙ）
６月（Ｊｕｎｅ）
７月（Ｊｕｌｙ）
８月（Ａｕｇｕｓｔ）です。

先日の池上彰さんの講演での話しのとおり、なぜと思うことなので調べてみると、ルイ14世時代のフランスで食中毒が起こり、Ｒの付く月には牡蠣を食べてはいけないと、ルイ14世が定めてから起きた言い伝えということです。

日本だと、春先になるといつの間にかメニューから消えていくお店が圧倒的です。夏の冷し中華のように、「冷し中華始めました」といったようなチラシが店頭に貼られることはないですけど、季節メニューですよね。

この冬も、かき鍋、かきフライ、かき入りちゃんぽん、と言ったメニューを味わっています。特にかき鍋が好きなのですけど、少し煮すぎるだけで身が縮んでしまうので、大勢で飲みながら食べるのには向かない感じです。