福島壱麺

毎月29日は肉の日！
今月は幻の宮崎尾崎牛を使った一杯とのこと！
行くよね〜で、『福島壱麺』さんに行ってきました。
ランチタイムを避けて13時前着でも ほぼ満席〜
１席空いてたカウンター席に着きます。
券売機でポチっとしたのは、もちろん肉の日限定
『尾崎牛と煮干しのさっぱりすだちそば』！
久しぶりにお会いする店主さん、やっぱここの厨房が似合うね〜
で、お待ちかねの麵の登場♪
お〜 お肉どっさり！
牛骨と煮干し＆昆布の旨みがよく出たスープは、あっさりながら深みがあり
か〜 旨いな〜
サックリ食感の中細麵ともよく合います。
火入れ加減絶妙のお肉は柔らかく
か〜 旨いな〜
スルスルといただいて麵がなくなり
〆のわさび飯追加〜
最後まで美味しくいただきました。
幻の牛肉…ちょっとお高めの一杯でしたが
お値段以上の満足感！
どうもごちそうさまでした。