和心体験塾

浦幌の町には和心体験塾という団体があります。子供たちに和の心を体験して日本の良さを体験してもらおうという団体です。学校にも案内が来てチラシを配ったりしていました。流しそうめんやらうどん作りやお餅つきと体験してきました。
　今回はそば打ち体験です。親子で参加されていますが、私は特別に一人だけで参加させていただいています。

最初に講師の先生が見本を見せてくれました。






その後でいくつかのグループに分かれて体験。最初にそば粉と小麦粉をふるいにかけて水を混ぜていきます。








練ってまとめてひとかたまりにします。堅さは耳たぶくらい。どの麺でも同じくらいなのですね。










子供たちの手には有り余るほど大きな包丁を使って切っていきます。
太いのやら細いのやら長かったり短かったり
不揃いのそばたちができあがり









お母さん方がそのそばをゆでてくれました。みんなでおいしくいただいてきました。おかわりしちゃいました。